朋友食過位於顯徑上徑口村的一家小店 Cafe「Mama」後讚口不絕，無論主食、麵包或甜品皆做得用心出色，今天帶同家人專誠到訪 - Brunch: 番茄燉牛肋條意大利飯 $118 配指定飲品，+$10 轉朱古力咖啡 將牛肋條切成小粒方便進食，牛肋條爽滑帶筋有牛香；充滿番茄香的意大利飯煮得剛好，有半生熟的口感，加入香甜胡蘿蔔更添層次感 朱古力咖啡甜度適中，質感細滑，濃香的可可香及醇厚的咖啡香非常平衡 美味指數：8.5/10 - Brunch: 珍寶全日早餐 $118 煎雞扒、煙肉、炒滑蛋、炒小啡菇、新鮮沙律菜、鮮忌廉薯蓉及酸種麵包 煎雞扒嫩滑富肉汁而不油膩；煙肉煎得香脆可口；炒蛋細滑有蛋香；炒啡菇菇香濃郁；薯蓉薯香豐富；酸種麵包口感煙韌 配指定飲品，點選蜂蜜柚子茶 美味指數：8.5/10 - 自家製巴斯克芝士蛋糕 (士多啤梨) $48 採用日本忌廉芝士，入口軟滑細緻，士多啤梨香天然，作為飯後甜品非常滿足 美味指數：8.5/10

香港提供印尼菜的餐廳不多，最近旺角花園街新開設一家「Restoran Indonesia Kampung Kita」，食物選擇豐富，定價合理 - 原隻燒魷魚 $118 兩大隻魷魚，份量十足 魷魚入口爽彈鮮甜，以微甜的燒汁調味已足夠滋味，蘸上印尼辣汁更惹味 - 燒牛仔骨 $138 同樣夠份量，牛仔骨每件皆大塊 肉質精瘦緊實，帶甘香可口的牛味，蘸上辣汁令味道層次提升 - 沙嗲羊肉三串 $69 羊肉粒厚肉嫩滑又緊緻，帶啖啖羊肉香卻沒有羶味，蘸上粒粒花生麻醬混合辣汁夠滋味 - 細粒牛丸湯麵 $59 材料有牛丸、豆卜、蔥花、乾蔥、芽菜及米粉等 湯底清甜不膩帶牛骨香，牛丸輕彈，豆卜吸湯，米粉爽口，健康之選 - 蒜蓉通菜 $69 通菜翠綠爽嫩，蒜蓉及鹹度比例平衡又毫不油膩 - 香茅椰糖薑蜜 $29 薑味十足，加入香茅味道特別，充滿驚喜 - 熱檸蜜 $15 檸檬夠新鮮，蜜糖為柚子蜜，香甜解膩

屯門紅橋向來是美食及酒吧集中地，今天到訪位於井財街新開業不久的「LUMOS Restaurant and Bar」享用午餐 裝潢雅緻用心呈現奢華感，座位用上高貴湖水綠配搭大體灰色雲石，加上玻璃反射跟光影的結合，感覺浪漫優雅；逢星期三、五、六及公眾假期更有 Live Band 表演，添加用餐氣氛 ---------- 手撕燒烤醬豬肉絲，洋蔥及番茄酸種麵包三文治配法式炸薯條 $108 午餐附上餐包、餐湯/沙律及餐飲 餐包富纖維及麥香，加上有鹽牛油很滋味；餐湯為黑松露忌廉湯，稀稠度適中，味道不錯 手撕豬肉絲緊實富燒烤醬味道，配搭脆身酸種麵包、洋蔥及番茄，味道平衡而不膩 ---------- 坑烤紐西蘭一級肉眼牛扒 (200克)配蔬菜及法式薯條或扁意粉 $158 午餐附上餐包、餐湯/沙律及餐飲 餐包軟鬆細緻；沙律菜新鮮；肉眼牛扒點選7成熟，厚切緊緻帶淙淡牛香；扁意粉煮至剛熟保持口感，味道調得輕身不過鹹

好耐冇食過餃子啦，餃子癮起下走到土瓜灣的新開餃子店、「楚撚記」副線「餃撚店 」一嚐滋味餃子，裝修走懷舊本地風衛生骨指 ---------- 原味小籠包 (3隻) $32 皮薄細滑唔易穿，餡料新鮮有彈性又富肉香，湯汁豐富鮮甜 美味指數：8.5/10 ---------- 椰香荔芋臘腸香菇餃 (煎餃，4隻) $29 非常創新的組合，將椰香荔芋臘味煲的做法融入餃子餡，混合椰漿、芋頭製成芋蓉，再加入臘腸、冬菇等配料，芋頭蓉粉綿芋香重，臘味香氣四溢，餃子皮煎得香脆，有意想不到的美味，芋頭控表示滿意 美味指數：9.5/10 ---------- 超級芫茜豬肉餃 (湯餃，8隻) $48 配原味大地魚上湯 皮薄餡多夠飽滿，芫茜份量多帶鮮香，豬肉鮮味富肉汁，芫茜控必點 美味指數：9/10 ---------- 小心爆汁牛肉煎餅 (2件) $38 一咬下肉汁果然爆出嚟，爆汁效果可想而知；煎餅皮金黃香脆不油膩，牛肉餡料充足而鮮甜美味 美味指數：8.5/10 ---------- 京滬擔擔麵 $52 充滿花生及芝麻香的濃稠湯底帶點微辣，味道濃厚，擔擔麵旗用粗麵條，順滑滋味；加埋新鮮唔肥嘅豬肉碎，好滿足！ 美味指數：8.5/10

要數香港飲食文化，茶餐廳絕對是重要代表，它同時代表著香港精神、人情味濃及集體回憶，可以平民價錢享用食物，是基層市民一日三餐的好選擇 - 近年茶餐廳開始轉型成為新一代的冰室，裝潢比過往新穎，環境更舒適，深水埗的「傑星冰廳」為其中一家，除一般茶餐廳美食外，有提供豬扒包，雲吞麵及中式小菜等；餐廳更搞搞新意思，惠顧午飯套餐奉送新鮮水果一份 - 番茄蝦牛蛋蓋飯 $62 奉送熱飲 份量豐富，牛肉緊緻嫩滑帶牛香，蝦仁鮮味爽口，炒蛋嫩滑覆蓋所有米飯；番茄汁稀稠度適中，酸甜平衡夠開胃 - 海陸空扒餐：香脆雞扒 $48 配雙蛋、司華力腸及薯條，奉送熱飲 黑椒汁雞扒外皮香脆，肉質緊實又入味；炒雙蛋夠嫩滑又保留蛋汁 - 豬膶 (湯上) $68 8大片厚切豬膶配上時菜 集合爽、脆、嫩、滑的口感，豬膶處理得好毫無異味，豬膶香濃郁，令人滿足 - 油菜 $22

作為香港人對「陳儀興」這名稱應不陌生，超過60年前以潮州菜起家，於新蒲崗開設第一間鋪；時至今日，「陳儀興」除了打冷菜以外，更有提供火鍋、牛什粉麵及米線等，迎合港人口味，今天到訪是提供火鍋的「陳儀興玫瑰餐廳」，店員好客親切，富人情味 魔鬼牛什雞煲 $288 (半隻) 餐廳招牌出品，當重慶雞煲遇上港式牛什，食落毫無違和感 牛什清理得乾淨，牛肺、牛腸及金錢肚等皆辣得惹味；雞肉緊實嫩滑又入味，配料豐富能帶起雞煲的味道 避風塘粟米 $72 創新的做法，粟米新鮮爽甜，配合新鮮惹味又有辣度的炸蒜真美味 薑蔥桶蠔 $198 桶蠔厚肉飽滿又大隻，咬落鮮味十足又 Juicy，配合薑蔥及蒜子很滋味 金銀蛋浸時菜 $72 時菜有多款選擇，點選了菠菜 選用半肥瘦新鮮肉碎，肉香豐富；菠菜苗鮮甜幼嫩，上湯鮮甜不膩，皮蛋香滑味佳 多多芫茜湯底 (點選牛什雞煲免費升級) 芫茜新鮮茜香十足，加入皮蛋及豆腐，下火消滯 招牌手切肥牛 $208 (小) 加上芫茜及裝飾花增添美感 肥牛油花分佈平均，食落軟嫩有彈性，甘香鮮甜，油脂豐腴 鮮魚腩 $62 6大件魚腩非常新鮮雪白，質感嫩滑帶魚香，毫無腥味 自家手包韭菜餃拼自家鮮蝦雲吞 $58 韭菜餃及雲吞皆飽滿，餡料份量足 韭菜新鮮味濃，豬肉新鮮，外皮細滑 雲吞皮薄細滑，蝦肉鮮味彈牙，配合鮮豬肉及大地魚粉令人滿足 金菇 $26 娃娃菜 $26 皇帝菜 $36 鹹檸碧 $23 金銀花茶 $20

極上鰻魚堡再次回歸 Mos Burger 我就急不及待要試下，$33 一個，外賣返到屋企依然熱焫焫，好加分；包裝完好，用紙盒裝住，仲貼心提示鰻魚有骨，欣賞！ 珍珠堡一如以往的好食，煙韌又粘糯，脅少少焦香感，不過就略嫌調味同汁唔夠；鰻魚質素正常，冇特別驚喜又唔伏，鰻魚汁甜甜哋幾濃稠，食到淡淡山椒粉味道；紫菜就已經腍哂而且紫菜味唔算突出 整體嚟講係不過不失，如果唔係胃口大嘅食一個都夠飽，性價比還好，但就未至於係必食不可！

新蒲崗小店多，約半年前新開了一家米線專門店「秋拾」，今天帶同家人前來到訪 慢煮豬軟骨米線 $50 轉芽菜底 +$3，熱飲 +$6 點選招牌豬骨湯底，材料有芽菜、韭菜及翡翠苗；湯底清甜不膩帶豬骨香 經慢煮的豬軟骨保持肉嫩及豬肉鮮香，軟骨部份輕脆不過腍，脂肪比例示高；芽菜份量充足，入口爽甜 招牌魚腐米線 $50 熱飲 +$6 點選秘制酸辣湯底 (小辣)，加餸：墨魚頭 $8 材料豐富有豬肉碎、雲耳、芫茜、蔥花及花生等，豬肉碎惹味且脂肪比例低，芫茜新鮮香口，花生香脆可口；湯底酸辣平衡夠醒胃 魚腐選用新鮮魚肉，自家製作，口感細滑輕彈，帶有魚香；墨魚頭同樣新鮮爽滑 招牌手作蝦多士 $24 選用原隻蝦而非蝦膠，夠誠意 多士經油炸後即使放涼也保持脆口，原隻蝦大隻爽彈 炭燒原塊豬頸肉 $45 豬頸肉份量多，外皮香脆，肉嫩細緻又爽彈，更食到啖啖炭燒及豬肉的香味 滷水雞翼 $22 上色均勻又夠入味 手拍青瓜 $26 份量十足不欺場，材料除青瓜外，有雲耳、芫茜及蒜蓉，陳醋酸香濃郁，又酸又辣夠惹味

尖沙咀印度餐廳特別多，作為一名印度菜愛好者，今次選擇到訪於網上口碑甚佳位於寶勒巷的「Tagline Restaurant and Bar 」 餐廳裝潢別緻典雅，用上高貴沙發椅，予人舒適又潔淨的感覺 餐前奉上脆餅小食，伴以兩款醬料 - Mushroom Soup $52 質地濃稠幼滑，蘑菇香豐富，配加入適當忌廉，味道平衡又滋味 美味指數：9.5/10 - Tofu with Avocado & Quinoa Salad $105 材料豐富，份量十足，有烤豆腐、牛油果、藜麥、多種沙律菜、三色椒、胡蘿蔔絲、青瓜及南瓜籽等，絕不馬虎，伴以檸檬汁 烤豆腐扎實軟滑帶豆香、牛油果香滑 Creamy，其他材料皆新鮮爽甜，配上清新微酸檸檬汁，開胃健康 美味指數：9/10 - Pulled Chicken Tikka Bao $108 包包的骰可愛像刈包，綿密煙韌；夾著軟嫩富咖喱、番茄、乳酪香的雞肉及蔬菜，味蕾非常滿足 美味指數：8.5/10 - Set Lunch C $95 Serve with soup & dessert of the day 湯品為雜菜雜豆湯，足料美味而不膩 ▶Chicken Tikka 雞肉大件厚肉，肉質嫩滑緊緻，香料味道平衡 ▶Chicken Curry 咖喱香濃厚微辣，層次豐富；雞肉同樣大件而毫不乾柴，出色！ ▶Garlic Naan 毫不吝嗇的給予4大件烤餅，滿滿的蒜香，口感輕韌；無論蘸上咖喱汁抑或乳酪汁皆匹配 ▶Raita ▶Lemon Tea 是日甜品朱古力撻可可味濃郁，輕甜不膩，撻底輕脆；檸檬撻酸甜平衡，佐以輕滑忌廉，為完美的一餐作結 美味指數：9/10

私房菜向來出品有保證，今天到訪位於銅鑼灣駱克道的「財記辣蟹私房菜」，小館主打海鮮及小菜，於網上口碑極佳 - 鹹蛋黃焗鮮魷 $138 可人的金黃色外層非常吸引 炸漿厚薄適中，香脆富鹹蛋黃香；鮮魷新鮮爽口，跟鹹蛋黃完美結合 - 燒汁雜菌牛柳條 $148 份量充足，材料豐富，加入大量雜菌及三色椒炒成 雜菌菇香濃郁，質感爽滑；牛柳厚切軟嫩，充滿啖啖牛香，燒汁鹹甜平衡，非常滋味 - 財記小炒皇 $108 材料有韭菜花、腰果、鮮魷、蝦乾、紅椒，更創意加入油條及蟹柳 韭菜花鮮爽香嫩；鮮魷新鮮彈牙；蝦乾大隻鮮呼；油條香脆可口，口感層次夠豐富 - 白粥 $15