剛剛看完關於希臘旅遊的節目，與友人談及，就決定享受希臘美饌。

入到餐廳，由電梯到店內的佈置，收入眼簾盡是充滿地中海風情，餐廳內播放著希臘式的輕音樂，竟令人一間仿如置身當地！希臘菜很多沾點的醬料，茄子為主的應該是經典之作。沾醬是煙燻過的茄蓉加入橄欖油和香草，溫順的茄蓉中透出橄欖油以及香草的香氣。比得包熱烘烘的柔靭有致，每一口都要配合大量的茄蓉來吃，好食到小碗裡最後的茄蓉也不能放過！八爪魚沙律延續精彩的美食！八爪魚經烤過，皮居然是脆的！微暖的肉絕對不硬，沒有煮過頭。沙律有芝麻菜、青瓜、車厘茄、青椒、紫洋蔥及生菜，豐富又鮮美！用紅酒醋及初搾橄欖油弄的沙律汁更可提鮮，無敵地好食！芝士亦是希臘菜中經常出現的食材，用來做可樂餅是一種聰明的做法。切開可樂餅，見到芝士跟蘑菇的比例分佈相當平均，雖然沒有流心的芝士湧出來，但也無阻它入口即融的柔順，同時亦有片片蘑菇的合襯，與薄薄的餅皮可說是完美的組合！烤豬肉片以一座山的形態出場，澎湃程度爆燈！豬肉烤過還是嫩的，調味恰好；豬肉下有薯條和比得包，別忘了還要再加酸酸的乳酪，結合所有東西送進嘴裡，豐足飽滿幸福無比！我們好不容易才努力完成這碟巨大化的烤豬肉！異國美食之魂，無法不著魂！

之前與同事來到這兒沒有二人位，一天喜見有位，即入也。 同事是日心情不好，決定要一客豐富的魚生飯，一解心結。聽同事說，以這樣的價位，的確不凡！魚生未去到雪凍到冰硬之餘，更是軟熟到有鮮香的味道，即時收貨。 小人的雞扒烏冬也是出乎意料的好味！雞扒的皮很脆，雞肉嫩滑不鞋，啖啖肉正中本食肉獸下懷！蕃茄湯味夠濃，配合烏冬簡直是絕配！ 吃了濃膩的東西，喝口柚子蜂蜜乃正宗配搭。凍飲不太甜剛剛好，正好釋懷。 小店常有新發現，偶爾的遇上也還不錯。

煙雨季節，一直下著綿密的雨，不禁使人納悶，一於食咖哩去衝衝刺。 小店日間是家餐廳，晚上就改營酒吧，故此食物都較為濃味。金色的餐具充滿王氣，予人高貴的感受。 頭盤乃印度脆筒，配有兩款蘸醬：一個是薄荷醬，一個是甜辣醬。未蘸醬前先咬一口，脆筒本身也帶著微微的鹹味，蘸了不同的醬之後，果然各有風格；兩者之間，甜辣醬略勝一線。 印度咖哩角通常以酥皮作為外層，用蔬菜做餡，而大部份以薯仔為主。這道小食咖哩角，沒有浮遊於口腔的油膩，反而夠乾爽。薯仔粒處於半蓉不蓉之間，一款實際簡單的咖哩角也可以令美味程度直達極致！ 接著的印度烤肉拼盤，有雞有魚有羊：Chicken Tikka、Fish tikka、Lamb Seekh Kebab，更有廚師臨場加插的Chicken Masala。無論是那一種肉俱非常細嫩，散發出獨特的香料味，香而不膩，佐酒一流！ 咖哩的肉選擇了羊，咖哩跟羊肉充分融合，香氣四溢；咖哩竟沒有絕對掩蓋掉羊的原味，當中蘊含著羊肉獨有的臊味，小人身為羊肉的究極愛好者，當然享受得暢快淋漓！ 有咖哩又焉能無薄餅？炸薄餅乃此餐廳之獨家出品，可選的夾心有薯仔、印度芝士或馬沙拉。我們要了芝士餡，一出場是熱得燙手的，炸過的薄餅仍保持本身的厚糯，中間的芝士不特別鹹，用來沾咖哩汁，豐腴可口。 廚師能靈活發掘食材的潛質，技高一籌！

午間放飯，小人與同事四圍找吃的，到處俱人山人海，唯獨此茶記不用排隊，成為了我們唯一的選擇，怎料到又做就了本試伏專員的一次體驗。

四寶河的四寶是墨丸、魚片頭、頁丸及炸魚蛋，一箸紫菜以及一片生菜。墨丸無墨魚味、魚片頭不爽脆、頁丸實的的、炸魚蛋更是勁多的粉！最利害的是河粉還未煮開，還是一排排的，劣食境界奇高！同事的雲吞牛腩麵亦不遑多讓，雲吞的肉餡欠缺肉味，雲吞皮勁厚；牛腩不夠腍，更有點靭。然而最打大佬的麵居然今時今日都有超大陣的梘水味，多少蔥也沒有幫助，本來美味的東西都退到幕後，難食到天花板！服務方面，可跟澳牛並駕齊驅，問有無淨食，回應：「無！」問想要點心，回應：「要等二十分鐘，等唔等吖！」惡形惡相，好像霸了他的枱似的，澳牛之友！ 又是一次無言的結局。

先來一杯荔枝藍碟花梳打，喝下滲透出清香的荔枝味，加有藍碟花的紫色，漂亮又清爽，還有置頂的原粒荔枝，鮮甜多汁！ 叫餐追加的吉列大蝦，一客竟然有五只，鮮炸出來的是熱騰騰上桌的，炸衣勁脆，蝦肉仍有蝦味，唧些檸檬汁蘸些沙律醬，美味的開始！ 粒粒魚生沙律，魚生多過菜，淨吃魚生都來不及，新鮮的沙律菜配搭超鮮美的沙律汁，胃口即時開了！ 這碟是特盛串燒拼盤，不同串燒一字排開，各有精彩！最好味的是牛舌，燒得到位，味蕾瞬間被征服！ 特上刺身五式拼盤三文魚、油魽魚、帆立貝、吞拿魚、白身魚竹各兩件，果然是質數的問題，鮮香味美，連旁邊的客人也忍不住問小人是不是好吃！ 通常烏冬都配天婦羅，小人的至愛。烏冬柔靭而富有彈性，昆布湯根本就是日式的味道，溫和而可口。天婦羅與烏冬是老朋友，絕佳的完美！ 到最後，店員呈上有些黃豆粉的蕨餅，沒甚麼味道但有份誠意。 沒甚麼差錯，也還不俗。

午間放飯，跟同事氣怱怱的趕來，找了一家無需排隊的台式小店解決。 午餐原先某些餐的飯可轉意粉或通粉，無奈當日兩樣都欠奉，不好飯的小人唯有選擇烏冬。雖然說的是一碗秘製豬扒麻辣烏冬，湯底完全不麻不辣，根本是沒有味的。豬扒如何秘製不得而知，只知道煎完之後浸進湯裡已完全腍掉，兼且也是無味的，幸好小人要求豉油才好些。雞翼較好，至少有味。 同事的滷肉大雞脾肉燥飯亦好不了多少。首先，落單後起碼十分鐘才出現，對於趕忙食午飯的打工仔來說實在太久了！雞脾是很大隻，竟也是調味不足，幸好有小人要的豉油加持！碎濕濕的肉燥卻又過甜，混入飯的結果就是黏口到不得了。 收錢收得快、食物出得慢，又無味，難以回頭。

新開的不少食肆之中，這家潮州麵食店就是其中之一。特意來試的豬什麵，一定先選白胡椒湯底，喝下確實帶胡椒香，而不會嗆喉。配料的豬什有豬脷和豬大，加鯪魚球。豬脷有很多片，軟嫩腍滑；豬大腸也有不少，大部份都柔靭有脂香，然而有數件卻有點靭。鯪魚球有兩粒，滑溜到不似是鯪魚球！油麵也不俗，滑溜溜入口，跟湯及配料十分合襯。店方的魚皮是門鱔，比起坊間的魚皮相對厚身，表面炸到酥脆金黃酥脆，更有咬口。將魚皮放進湯裡，便可以做到響鈴放入火鍋湯的相同效果！油菜乃是菜心，油潤鮮甜，只是蠔油略鹹了些。還有不可錯過的就是辣椒油才是王道，少少辣，直接提升香氣！店子乾淨簡潔，店員服務態度佳，食物價位平民化，相信是餐廳越開越多的原因。

公司附近有一家韓式外賣連鎖店，有飯卷、炸雞、炒粉絲、煎餅、韓式飯丼等等，某日小人放工時就買了兩條飯卷回家做晚餐。 炸蝦紫菜飯卷中的炸蝦爽口無比，脆脆的口感十分美妙。除了蝦之外，飯卷裡更有不少蔬菜，例如生菜及紅蘿蔔等，應該做到營養均衡。飯粒鮮甜分明，連同紫菜，極度實在。 芝士牛肉紫菜飯卷的牛肉與芝士混合得非常和諧，增加飯卷的濕潤，配合爽口的蔬菜，成為完美的口感。兩條飯卷之間，小人較喜歡芝士牛肉。 飯卷之外，小人亦買了泡菜來試。細盒十個大洋，大盒則是三十八個大洋。這裡的泡菜不會過鹹，有蒜香，酸度也恰宜，跟飯卷很是搭配。 一條飯卷五十八個大洋，性價比夠高！

在銅鑼灣買完東西，沒有甚麼心水餐廳的情況下，柯打了久未有嚐的必勝客回家慢慢品嚐開餐。 凱撒沙律可以要半份，生菜很明顯比起以前沙律吧的鮮美得多，只是麵包粒過大，不太合襯。 以明太子入饌意粉或薄餅似乎成了近來的趨勢，這個薄餅就用上了。其他的食材還有菇片、車厘茄、青瓜、照燒鮑魚以及木魚絲，跟超薄超脆的薄餅一同送進口裡，激發出滿滿的日本風！ 小食酥炸蝴蝶蝦一客八件，蝦肉爽美，脆衣亦不厚，蘸點沙律醬是最佳配搭。 另一道小食原味雞翼看起來較為蒼白，詎料相當入味，肉質嫩滑，黏彈可口，又無失手！ 新口味的薄餅果然不錯。

雖說長假期很多港人遷徙北上，是日來到這家酒樓茶市，卻又未見冷場，除了現場不少的食客之外，更是不停翻枱，熱鬧情況可見一斑。 我們剔了數款蒸炸點加一碟星米，點滴如下： 春卷 - 蒜蓉蝦肉做餡，蒜蓉幾香，蝦肉糊了點，脆皮似是焗製多過炸出來的，沒有油。 煎釀青椒 - 青椒欠缺應有的香氣，煎得過火，變得腍身，魚肉勁實，不彈牙，豉油無味。 魷魚鬚 - 外皮非常之脆，魷魚肉不硬，椒鹽是海量的，這道有驚喜！ 蝦餃 - 澄麵皮厚薄適中，蝦肉餡爽彈，調味恰好，另一個意料之外！ 鳳爪 - 醬皇蒸鳳爪，重點自不然落在醬汁之上，就正因醬汁豉汁不似豉汁，總之需放棄。 灌湯餃 - 湯頭貌似正常，飲落無味，不加醋不行。餃子裡的肉散得就散，瑤柱或火腿俱不見蹤影。 星洲炒米 - 食味問題不大，咖哩味正常發揮，炒料有蝦仁、叉燒、蛋絲、韮王等等，米粉亦爽。最騎呢的是配料晒士的品管：我們找到大小不一的蝦仁三兄弟，極其搞笑！ 我們一邊吃著，餐廳店員們一邊在旁邊高談闊論：又投訴客人落單、又好像跟同事賭博，這方面可能要注意一下。