Video
4-min walk from Exit A2, Wan Chai MTR Station
continue reading
Telephone
54087740
25201110
Introduction
Kam's Roast Goose is a Guangdong-style restaurant that specialises in serving variations of Chinese BBQ meats. Their signature dish, roast goose, can be paired with soup noodles, rice and other food items.
continue reading
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2015-24)
Additional Information
鏞記第三代自立門戶，供應燒鵝，滷水食品。
Opening Hours
Today
11:30 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
RELATED ARTICLES
燒鵝名過其實，肉柴皮老，永遠不要點上莊或下莊，只是次貨！服務態度好差，對客有可無，好像不來也罷，反映質量問題，也沒有提供解決方案，只一味強調燒鵝沒問題。這樣的價錢，這樣的質素，真心建議不要來吃，誰吃誰上檔，永遠不要再來。吃過後才明白為什麼這麼多外地人才會吃，因為本地人根本不會吃這麼難吃的垃圾米其林。永不光顧，逢人必勸！
continue reading
今天2024年7月7日一行四人相約去會展聚會聽佈道大會，完了已差不多傍晚了，找地方吃個早飯也不錯，提議去附近的甘牌，因為很久沒有去了。下午1700門口已排了二三十人，我的媽呀！原來大部份都是同胞來吃，香港經濟真的多得他們的消費，才能苟延殘喘。等了約半小時，坐下立刻點了半隻燒鵝，义燒，回味一吓。席間友人問點解半隻燒鵝鵝身不同顏色？吾會搭栅式比半隻燒鵝比我地卦？終於平平安安，在這間細到不得了的食館吃完了晚飯，記得以前無咁熱，看見店內有兩三部手推式空調，莫非老闆無錢換空調，入吓雪種都懶？攪乜鬼？吃完回家口渴到不得了，喝了三杯水也吾得掂，甘牌已被除牌，決定不再去了，話之理米其林一星。
continue reading
「兩個人最低銷半隻$330」 I Turned away and leave la! 我轉身就離開了。 Well. Didn’t get in to enjoy the famous roasted goose and I feel sadden by the arrangement and pity why tourist feel badly treated by service in HK. 滿心歡喜，從銅鑼灣走到灣仔食甘牌燒鵝，主因都係因為佢之前在社交媒體上多人提及，及佢嘅班底點勁點勁。 去到門口排隊，原來要攞飛，咁我就走去同佢講兩位啦。佢就同我講兩位半隻你得唔得？ （心諗遊客會會唔會咁講呢？）（半隻最少就$330，即係趕走我哋呢啲兩位嘅食客，最少要四個人先得） 咁當然我就有提出我嘅諗法，我講我淨係叫下莊，但係我會叫其他小菜食，講明我好想食。佢就話：「最少半隻，食剩嘅外賣囉！」 這刻，我飽了。滿肚都是火。Sorry冇下次了！
continue reading
点了烧鹅、蜜汁叉烧、卤水鹅掌。烧鹅还不错，皮脆汁多，不过空口吃多了会腻，梅子酱酸酸的很解腻。蜜汁叉烧味道还行，但是有很多筋嚼不烂不知道怎么回事。鹅掌挺咸的，吃了几口就不想出吃了。我们6月下旬，大夏天从3点排到5点才吃到。因为店面很小，位子不多所以要等很久。外面也没什么遮阴的地方。所以体验感不是很好。感觉直接打包烧鹅带走就行了。
continue reading
甘牌燒鵝雖然擁有米芝蓮一星榮耀，價錢卻平易近人，很多人因他們的招牌燒鵝、乳豬和叉燒慕命而來，每次經過甘牌燒鵝，總是大排長龍，今天星期三下午接近2時半，排隊等候了30分鐘才入座這店沒有碟頭飯，燒味/飯/麵都是獨立點單，甘牌燒鵝金黃色的鵝皮看起來很油亮，一入口就感覺油脂豐厚、鵝皮的口感帶有一點脆度，肉質很飽滿，肉汁豐富，完全沒有鵝肉的騷味，不會乾柴，不過吃久會有點膩，搭配的梅子醬酸酸甜甜非常清爽解膩鹵水鵝肝鵝肝又是一種偏膩的菜式，鵝肝入口即化，甘香鮮味，好吃得讓人停不下來太子撈麵太子撈麵指的是加上鵝油的撈麵，撈麵口感吃起來彈牙，但略嫌不夠鵝油，最後我都加上燒鵝的油用來撈麵
continue reading