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6-min walk from Exit B1, HKU MTR Station
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Telephone
24849981
Introduction
This is a rare Xinjiang food restaurant in Hong Kong. The boss is from Xinjiang and many of the ingredients are imported from Xinjiang too. As the food of Northern people are lamb and noodles, almost dishes containing lamb.
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
Mon
Closed
Tue - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Review (346)
總體而言，說這裡值得來一次，是因為新疆菜在香港的餐廳也太少了。午餐時間12點多來要點一個烤羊腿，也說沒有，這有點不合理。大盤雞（不推薦）：冰鮮雞、肉少又老不嫩、爪子多杏仁羊奶凍（不推薦）：份量太少，沒什麼杏仁味，比在新疆吃差太遠烤羊串：可以試試 肉質一般（烤羊排不推薦）新疆拌面：（推薦）麵條有嚼勁。配料比較單一，料少，但麵條可以掩蓋這缺點。酸辣土豆絲：正正常常，可以點如果下次要來還是推薦烤羊腿，新疆拌面，酸辣土豆絲，烤羊肉串。這裡的服務很一般，一坐被動茶水收費，茶無咩茶味，解渴用。
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六點多過去吃飯，到了七點就開始要趕人走，好不容易約了同事出來談論事情，還被服務員趕出去。問題是趕我們走的時候店裡都空著，又不是說別人在等，如果很忙有人等那我們肯定馬上就走。沒有生意還這麼惡劣，看來真的是差勁至極。本來又不是第一次去，而且還是每週都會去幾次，都是熟客了還這麼態度惡劣，真是低素質的服務員。以後再也不會去了，而且不會推薦任何同事和朋友去，這種店就不應該開下去，希望這家假冒新疆蒼蠅館趕緊倒閉，吃個飯還受氣
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天冷来吃的巴依餐厅。点的大盘鸡，烤羊腿，烤羊肉串，酸奶，以及一些凉菜。烤羊腿还可以，切的比较开，皮酥肉嫩，需要提前定。羊肉串也很香，两串99，还行，比较肥比较香。酸奶很大碗，凉的，还可以。但是重点来了，大盘鸡绝对不值得！300块，土豆不是正常的大方块，大盘鸡也改成方盘鸡，盘子很小，最重要是味道入的也不够。不知道为啥改良成这样，大概是米其林飘了？就那么回事总之关于羊肉的一切都可以，大盘鸡能避雷一个是一个！！以上
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有超過十年無去巴伊餐廳，以前拍拖食過一兩次晚巿，今日趁假期黎食翻一轉。餐廳外觀同以前無乜分別，簕杜鵑裝飾嘅前門，帶來幾分異域風情。一入門口已經見到有好多個米芝蓮牌恭迎各位，仲有"蔡san推介"。室內嘅裝修同當年有好大分別，無左當年嘅粗獷感，座位整齊左，亦依然寬敞。午餐不算多人，沒有坐滿，最特別係有好多"外國人"，我估係回教國家人士，堂食或外賣的都有。午餐唔駛食到咁勁，我地叫左3個粉麵飯。第一個上嘅係新彊手抓飯，餐牌寫住係炒飯，飯有兩個飯碗咁多，但材料認真少，只有數件羊肉和細細粒嘅紅蘿蔔，可以話係無乜味，要係咁落枱面嘅粉(估計係用黎倒落串燒嘅調味粉)，先至有翻少許孜然味。第二個係新疆拌麵，查實點餐時我地係有問侍應有咩材料，佢話係餐廳推介之一，咁就即管試下。碗麵好大兜，微辣但好油，有好多青紅椒，只有幾片好薄嘅羊肉，最多嘅就係麵，感覺似自家製麵。第三碗係紅燒羊肉麵，係咁多碗之中最抵食，羊肉有7至8舊，炆得好林，湯亦好味無太咸，麵嘅份量也十分之多，但一條菜都沒有。以前在巴伊餐廳食完嘢，會有個酸奶甜品，記憶中有啲提子和黑芝麻鋪面。而家見好似得翻呢個杏仁羊奶凍，細細杯都好食，但性價比略低。可能係因為午餐吧，無左以前食嘅驚艷感。同埋竟然有茶芥費，但沒有加一，真的令人嘖嘖稱奇。
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2024年10月1日國慶假期相約友人去這家米其林級別的新彊菜餐廳吃晚飯聚會。早前電話訂位時已預訂了他們的招牌菜'烤羊腿’，在其他餐廳不容易吃到的一味菜式。餐廳位置在港島大學站附近，也很容易找到，第一次去發現餐廳的裝潢很特別，頗有心思，牆上卦著一幅很大的絲路地圖，當然門口卦了很多米其林的標示。我們點了羊肉串，羊肉燉湯，及主食了麵條，當然烤羊腿是主打的菜式。說實話，如果你是廣東菜的胃可能會吃不慣新彊菜的香料味道，但吃慣了印度咖哩的我當然沒問題。烤羊腿竟然有久違了的羊肉原始味道，喜歡的朋友真的要來試試。整體用餐體驗朋友們也是合格滿意的，價格親民，值得再去幫襯最後補上一句，之前看到Open Rice的食評真的有些hesitated, 有些人寫得好誇張，其實吃東西口味糸很個人的，很相信國內同胞或新彊人習慣了吃濃味的人去吃會比不好的評價，總之自己吃過為實。
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