Video
Introduction
The Ramen brand from Shikoku, Japan, made their ramen from fresh flour every day. They sell Tsukemen instead of traditional ramen and the soup became one of the main characters of this japanese noodles.
continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 21:00
Mon - Sun
12:00 - 21:00
Public Holiday
12:00 - 21:00
Public Holiday Eve
12:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
RELATED ARTICLES
今日是第一次食海光街這家**「麵鮮醬油房周月」**分店，這間來自日本愛媛縣的拉麵店，以其獨特的沾麵和手打拉麵聞名，早已在中環總店累積了不少忠實粉絲。走進店內，簡約的日式裝修風格讓人感到舒適，木質桌椅和暖黃燈光營造出溫馨的氛圍。店內飄散著濃郁的醬油香氣，瞬間勾起了我對日本旅行的回憶，尤其是那些在街角小店品嚐到的地道拉麵風味。🍜✨🔸 周月燒黑豚沾麵⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐✨🧀️ 卡路里 (kcal): 約 750 卡路里/份💰 價錢: HK$128這道燒黑豚沾麵絕對是周月的招牌之作！沾麵的湯底以濃郁的醬油為基底，加入魚介熬製，香氣撲鼻，帶有微妙的鹹香和鮮甜。黑豚肉經過炭火燒烤，外皮酥脆，內裡嫩滑多汁，油脂的香氣與湯底完美融合，每一口都讓人感受到豐富的層次感。手打拉麵的質地彈牙，沾上湯汁後更加滑順，令人回味無窮。不過，湯底的鹹度稍高，建議可以根據個人口味調整沾取的份量。🐖🍜🙆♂️✅🔸 黑豚香蔥拉麵⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 約 680 卡路里/份💰 價錢: HK$98這碗黑豚香蔥拉麵同樣令人驚艷！湯底以醬油和雞骨熬製，濃郁卻不失清爽，搭配大量的香蔥，增添了一絲清新的香氣。黑豚肉片厚實，口感嫩滑，油脂分布均勻，入口即化。拉麵的質地同樣彈牙，與湯底完美結合，每一口都讓人感受到如夢幻的甜美。不過，香蔥的份量較多，對於不喜歡蔥味的食客可能會有些挑戰。🌿🍜⭕🔸 愛媛縣蜜柑汁⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 約 120 卡路里/杯💰 價錢: HK$38這杯蜜柑汁是周月的特色飲品，選用愛媛縣特產的蜜柑，酸甜適中，帶有濃郁的果香，口感清新。蜜柑汁的甜度自然，不會過於甜膩，非常適合搭配濃郁的拉麵解膩。每一口都讓人感受到陽光的味道，彷彿置身於愛媛縣的果園中。🍊🥤❤️ 總體來說，「麵鮮醬油房周月」的表現相當出色，食材新鮮，湯底濃郁，手打拉麵的質地更是令人驚艷。餐廳的環境舒適，服務態度親切，性價比極高。雖然部分菜品的鹹度稍高，但整體來說，這裡絕對是一個值得一試的拉麵店。🌟 最後不得不提的是，這家海光街分店的表現完全不輸中環總店，手打拉麵的口感更是讓人印象深刻。🎉🙆♂️🍴
continue reading
主打酱油汤拉面，跟鲷白汤、座银鸡白汤、Menya昆布汤是一个集团旗下（这个集团真的是以一己之力撑起了歌赋街餐厅的半边天），可以说是歌赋街拉面四小龙了。好吃是好吃，但贵也是贵，这个性价比应该不会二刷·【🍜和牛寿喜烧沾面】面条可选份量和冷热，追求烟韧口感请选冷面，嚼起来仿佛根根都有筋骨，麦香也极具穿透力。和牛大片柔嫩、肉味香浓，跟面条一软一硬既是对比又是互补·沾面酱汁自然比一般寿喜烧汁浓，在咸甜味型的基础上多了周月特色的酱油香，葱和天妇罗碎都是这碗酱汁的灵魂所在，虽然知道咸但这碗“蘸水”还是忍不住喝了几口
continue reading
油麵同拉麵都係冇味嘅，得個色完全冇service可以，入舖頭冇招呼，掉低張單比你自己嘟qr code，職員全部係玩緊電話等收工門口貼哂米芝蓮得獎，仔細一睇原來2020年後就冇攞過米芝蓮，咁都make sense d
continue reading
上次食沾麵，啲麵好生個湯過份咸🙈今次再去試，今次去食拉麵揀咗濃湯正👍🏻質素好返好多喇，濃湯都唔會太咸啲麵軟硬適中返🫶🏻今次啲肉終於食得落上次又乾又柴，搞唔掂😳下次再試吓挑戰返沾麵希望唔好驚嚇我
continue reading
此店已Bookmark咗好耐, 絡於來到附近, 就試下 食物 : 周月沾麵 $111 ~ 店員話佢地出名是沾麵, 所以就叫個試下, 賣相幾好, 但個麵食落偏硬, 應該是煮定放到硬咗, 就算放落湯都是偏硬, 湯底好咸, 原應食完後加湯飲埋, 但真係唔得, 豚肉偏硬, 流心蛋好味正常, 店內提供凍麥茶, 非常好 環境 : 日式裝修, 舒服乾淨 服務 : 職員有禮貌 價錢 : HK$122 (加一服務費)
continue reading