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| Restaurant: | Cuisine Cuisine |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
Exit B1/ N5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
23155222
Introduction
米芝蓮推介當代粵菜食府國金軒，由屢獲殊榮的行政總廚主廚鄧浩宏師傅主理，致力傳承粵菜精髓，為饕客呈獻當代粵菜，主將不時不食，顯現各種食材味道的細緻性之餘，更別出心裁地揉合各種鮮美旨味，打造精緻，細膩，和諧的用餐體驗！
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Awards and Titles
Michelin 2 Starred Restaurant (2011), MICHELIN recommended (2011-2024), Food Made Good (2023 – 2025)
Opening Hours
Today
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Mon - Fri
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
Sat - Sun
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Public Holiday
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
由2011年開始冇間斷都喺香港澳門米芝蓮指南行列𥚃面，要提前一個月先訂到位，今次第一次去就試咗佢哋嘅點心放題$398。點心全部即叫即做/即蒸，等嘅時間ok嘅唔算耐餐前小食有合桃，好新鮮好脆嘅前菜有2款必有嘅蜜餞黑豚叉燒伴四季春煙燻上素卷叉燒肉味濃同好腍嘅，蜜餞味好味嘅，如果多少少肥就更正素卷煙燻味做得啱啱好，唔會太濃任食點心選擇都幾多，不過太多選擇，冇試勻😅晶瑩鮮蝦餃賣相大大隻脹卜卜，晶瑩剔透，鮮蝦新鮮肥美彈牙💯蟹籽豚肉燒賣燒賣都係勁大粒，豬肉味濃😋黑松露野菌餃餃皮薄，都係晶瑩剔透，黑松露味很出，口感更豐富，好味💯蜂巢荔芋角/魚米雞粒咸水角/蒜蓉鮮蝦春卷荔芋角個蜂巢好鬆脆，芋頭好滑好濃咸水角外鬆內軟，脹卜卜，餡料多春卷蒜味好香好惹味所有炸物都炸得完全唔覺肥膩💯原隻鮮蝦布拉腸粉自家即製腸粉好薄好滑，每條腸粉都有2隻超級大嘅蝦，仲超爽超彈牙💯XO 醬炒蘿蔔糕好有驚喜，外層好乾身好香脆，完全唔油膩。仲有濃濃XO醬味，少少辣好惹味💯蜆蚧鯪魚球正常，不過蜆蚧都幾腥🫣山竹牛肉球/豉汁蒸鳳爪牛肉球味濃幾結實，唔係腍啤啤嗰隻👍🏻鳳爪夠入味，都唔係長蒸到超腍嗰隻👍🏻飯 / 麵可揀一款點咗四川椒麻擔擔麵，麻醬味濃香味，微辣，好味嘅不過鹹咗少少任食甜品都有好幾款，試哂😬紅桑子凍糕酸酸哋，好開胃鬆化合桃酥正常薑汁糕好彈好煙靭，薑味可以再濃啲就仲得香芒楊枝甘露唔太甜，不過淡咗少少蛋白杏仁茶湯丸杏仁味好香好濃好滑，芝麻湯丸唔太甜，湯圓皮好軟熟，好味💯當日精美糖水係紅豆沙夠濃好味不過冇起沙餐廳樓底高，環境舒服，座位超闊落，服務唔錯，侍應及傳菜姐姐都超級好禮貌。食材用料新鮮，食物嘅質素都非常高，雖然價格唔平，但咁有水準，都值嘅💯💯💯點心放題逢星期一至五早上11時30分至下午2時30分供應（公眾假期除外）
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今日同屋企人食飯揀左去美麗華旗下嘅中菜國金軒黎試下🤤 黑糖蜂蜜醬油雞豉油雞味 但係雞皮上有一粒粒嘅黑糖半溶狀態伴隨 仲有蜂蜜所以入口偏甜明爐香草燒雛鴨出面燒鴨多算都比較大隻 呢度就反道而行用雛鴨🦆 presentation係幾靚 雛鴨口感偏嫩口 配埋酸梅醬就完美三弄回味澳洲和牛面脥呢個我就覺得稍為失色 首先和牛面脥口感上係幾唔錯 有肉的回感但係同時亦煮到好淋身 唔會韌口 但係個醬汁就比較甜身 食左一嚿就好容易漿口 味道比較單一羊肚菌竹苼木棉豆腐呢啲咁齋嘅豆腐個芡汁就好重要 將啲齋菜掉返個味出黎 再加埋清爽嘅竹苼夾住食 係一個比較清淡嘅疏菜選擇凰梨咕嚕黑豚肉中規中矩嘅咕嚕肉 不過咬開都有滿滿肉汁 唔會有炸過龍好硬嘅感覺拍蒜蝦乾豚肉唐生菜煲簡單黎講似出面嘅啫啫煲 不過口感出人意料地好食 可能因為我先入為主覺得呢啲菜煲一定又咸又多油 啲菜吸哂啲油會好漿口 反而呢個冇 個菜唔會太油 食完油膩的肉配返個清菜都唔錯👍整體黎講體驗比我想像要出色 晚餐環境雅致 枱與枱之間有一定嘅距離 有閒聊的私隱度 服務態度亦非常好 呢個價錢呢個質素我覺得係可以再黎☺️
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見到國金軒推出點心放題$398一位，即刻約朋友一齊去試。一去到叫咗龍井飲，茶味偏淡。之後上一人一位頭盤（不能追加），叉燒偏瘦、腐皮卷正常。就可以按點心紙任叫。點心可按人頭份量下單，蝦餃、燒賣、春卷、蝦腸好食，其餘的正常發揮。跟餐每人有杯橙汁，但飲茶比橙汁有啲怪？🤣是日糖水係紫米露，所有糖水唔會太甜，食得好順喉。整體而言，同朋友傾吓偈、食下點心時間好快過。（當日都好full，有興趣嘅朋友記得預早訂位）
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網上見到國金軒有午餐點心放題，就約埋幾個朋友試試，這種價錢較貴食店，不是這種一個價錢，我一般都會來吃我們選星期一，只有星期一至五，不是公眾假期才有這放題，每位$398，11:30am-2:30pm, 但吃過又覺得一般，可能預期太高，反而不太感覺是什麼米之蓮的味道。大家留意， 以上價錢係未計茶錢，有菊花🌼、龍井選擇、茶錢$30一位，有湯但也要另計$60一位，頭盤叉燒元碲卷也是一人一份，不可再叫，包一杯橙汁。其實我們其中一位頭盤還見有一隻小昆蟲，不過我們不是要求什麼賠償，主要今次是來試試這裡食物，所以叫職員換了便算，亦沒有拍照。人手12：30-1:30pm 我覺得唔夠，之後可能番下午班回來，好了一點； 裝飾環境望落去有些舊而不是古色古香那種，從街外來，坐𨋢入餐廳老人家更小心，𨋢是黑漆漆一片；座位上我們旁邊有窗，可能是當天天氣一般般吧，完全沒有採光。煎炸點心做得較好，如煎蘿蔔糕、春卷，咸水角等， 蒸類點心就麻麻； 歡迎看看👀相片我結論係$398有點兒貴，$298還差不多。
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高質飲茶之選-尖沙咀國金軒假日想一家大細聚一聚，又想坐得舒服，可以試下國金軒😌環境高貴，食物又有質素，如果用埋Mira 會籍仲更加抵😗今次試左幾款都唔錯：原隻鮑魚酥: 大大隻鮑魚，仲好細心咁切開，方便食😂鮑魚好淋好入味雪山鳳梨叉燒包: 麵包好鬆軟，表面脆脆唔錯XO醬炒蘿蔔糕: XO醬唔係好覺😅 蘿蔔糕都炒得粒粒分明龍蝦湯花枝鮮竹卷: 鮮竹卷入面係彈牙既花枝，配上龍蝦湯夠fresh 又矜貴😙春風得意脆皮腸: 入面好脆，表面嘅腸粉皮夠薄夠煙靭，好香口😉當日都算多人，記住提早訂位啦😗
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