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Exit C2, Diamond Hill MTR Station
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Additional Information
前名為'聯邦大酒樓'
Opening Hours
Mon - Sun
07:30 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今天家庭小聚，來了鑽石山，聯邦酒家食晚飯叫了幾個小菜，有蝦，有豆腐，有咕嚕肉同糯米飯先講服務態度，雖然感覺侍應比較慢，而且沒有經過訓練，但還算是肯做的蝦味道不錯，可惜本身就不夠新鮮，廚師把它調味出色也蓋不了開始不夠實身的質感咕嚕肉味道比賽濃，甜酸都很夠，配個白飯算不錯炸豆腐不算太差，同樣不算好，面頭太硬，而且是漿粉過厚的原因糯米飯是煲的，家人說不錯，我卻覺得很差因為他騙人....生炒？不生炒也不要那麼爛好嗎？一碟飯上台，卻是外面啡入面白，一定不可能了吧，而且話濕，這不是蒸，是煲的，感情被騙了
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早茶8點 呢間開咗 就飲呢間想回味吓 “飽汁鵝掌柚皮” 超水準婚宴菜式可惜點心紙唔見有 就點咗~“飽魚孤柚皮”~ 汁清淡 柚皮未入味 未林芥菜白豆排骨粥~ 排骨咸香 但粥太重味 口渴干蒸牛肉~ 最有懷舊味 牛肉無梳打味 靚南乳蒸豬手~ 有花生底 豬手剛剛林 好味 但顏色近橙色 就有點唔太吸引豉汁蒸釀涼瓜~ 分唔出肉餡係魚肉定豬肉有幾粒豆豉在碟底 就係豉汁想尋回味 有啲失望
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Whether the food is good or bad, the queue does not end for this place because Chinese dim sum is a tradition.It's location is also good too, right in the heart of a residental area and above the MTR station.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Chinese radish puffsily pastry★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tofu:This was not really a dim sum item but the only dish that tasted ok.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Stir fried noodlesily, greasy with a nasty rancid wok taste.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Spring rolls:Effortless fried spring rolls with nothing much inside it and extremely oily.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎Price: $1xxService: OKService charge: 10% and teaYummy factor: yuckMSG levels: slightNapkins provided: noToilets: yesPortion sizes: reasonableNoise levels: NoisyEnglish Menu: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
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琴晚朋友結婚, 係呢度擺酒~ 首先個場真係幾老土, 得個樓底夠高... 再望下個backdrop, 完全錯晒! 西方既話, 不嬲英文名一定係女方行先, 即例如 "May & Boris", 但佢就調番轉... 放影片果3個Screens又係錯既, d色勁浮, 因為用既只係projector screen... 播成長片段時, 得畫面無聲!! 我唔知酒樓既人點做testing?! 最後只係拎支咪對住部手提電腦發聲...好喇, 講番食... 但不能盡錄~ 乳豬全體 - d皮係唔脆, 好難咬得開... 搞笑位又黎! 佢先放乳豬, 咁大家就夾啦, 大概幾分鐘後, 碟豬已經清晒, 因為實在太肚餓, 係呢個時候! 佢無端端上兩碟包皮! 原來話係要黎夾住乳豬一齊食! 我地真係O晒咀... 帶子蝦球珊瑚蚌炒西蘭花 - 帶子都ok鮮甜, 其他野就無乜味, 要靠醬料... 大鮑翅 - 好多翅, 要用筷子夾添, 但個湯底... 根本係個 "杰" 芡... 飲唔落... 鮑魚鵝掌配生菜 - 鮑魚唔算細隻, 連埋鵝掌炆得都ok淋, 但又另一搞笑位... 佢提供既餐具係一隻叉同一隻碗... 點解要用碗?? 點解唔俾多把刀? 咁成件事咪會大體d囉~ 大家就叉住隻飽魚一口口咁咬... 感覺唔太好... 炸餃子 - 我第一次去飲食炸餃子, 仲要配一碗湯, 即俾你放落去黎食... 我一試個湯... 味精湯黎!! 仲衰過食雲吞麵果d湯底!再講服務, 佢地係趕住收工咁, 人地都未食完就想收... 我朋友果杯明明係白蘭地, 但佢係諗住幫佢加茶...
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所有點心都5錯，但碟腸粉嘅皮太厚。仲包得5好，一夾就散，裡面d料少過頭。莫名其妙地好多野都要係十點半or十一點後先供應，搞到冇咩好食。係甜品果part唔得。d糖水等咗25分鐘都仲未黎，諗住催吓佢地。最討厭嘅事發生﹕待應懶得行過黎，格住成兩張抬甘大大聲問要咩。最後要眾目睽睽下大大聲回應﹕「糖水a，糖水a，糖水好耐都未到a。」，甘佢仲好似不斷聽5到甘，仲係甘問咩話。攪到以上嘅事要重覆三次，好極氣。碗揚枝甘露黎到，居然連半粒芒果肉到冇，仲要係甜得濟。
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