即叫即炸的響鈴，想起就流口水。
距離上次，事隔近半年。擇日不如撞日，拉姊妹組團打邊邊回味去。

湯底選了瑤柱上湯冬瓜鍋 ($98)，小清新之餘，感覺健康。
翻兩翻，挖到金華火腿、燒肉粒，算足料。不過，冬瓜大件厚身，要煲耐一點才軟淋。此行主角即炸紫菜響鈴 ($63)，金黃花卷賣相，好吸引。
無油膱味，即食或浸兩秒都超正。新鮮炸起，果然與別不同。頂級手切安格斯牛肉 ($179/細)有近10塊，份量剛剛好。油脂分佈平均，半熟胭紅時，軟嫩中帶咬感。牛味不搶，漸漸浮出。鮮帶子片 ($99)鋪滿一碟，肉身不薄不散，烚起鮮甜，屬抵食之選。二人同行，老實說，點菜有難度。這間追加$10就可以變雙拼，夠貼心。
招牌手打蝦丸拼墨魚丸 ($99)，大如乒乓球，圓潤飽滿。
彈力驚人，絕對配得起手打兩字，就是味道沒預期中濃。超甜粟米拼蜂巢豆腐 ($48)，加甜、索湯一流，打邊邊必備。再加一渣上的自家製竹蔗茅根水 ($38)，甜度適中，清熱正好，這餐邊邊大滿足。特別喜歡手工系的炸物和丸丸，牛肉海鮮都不錯。
看著魚缸那邊彈跳的蝦，肚量夠的話，好想再試生猛海鮮和刺身呢～

遍地日本餐廳，若說起日本人都會光顧，好感度即時翻倍，總覺得錯不了。
衝著這原因，放工跟姊妹去了這間樓上私竇，真的見到耶～
主攻海鮮是常識吧～八卦一下，原來海鮮、肉類，都是每日從日本空運呢！

𩶘魚溥切 ($168)不時不食，當造的白身魚油花少，魚味淡香不膩。點醋的話，吊出清新感，有另一番風味。掛住食，差點忘了拍呢～未開動時鋪滿圓碟，好唯美的說……

水木特製沙律 ($148)色彩繽紛奪目，大大的一盤。就算習慣對沙律敬而遠之，都未食先興奮！三文魚、三文魚籽、八爪魚刺身，配藜麥和幾種沙律菜。集豐富、健康於一身，必點！

拖羅魚鮫整件上，配刀叉，驟眼望有T骨扒的感覺。油脂豐腴，肉質肥美嫩滑。魚皮超脆，每一口都有清脆的嗦嗦聲。炸魚皮、薯片……通通都不能比，不得了，大推！

韮菜玉子煮 ($68)以為是普遍煎蛋？材料簡單，偏偏暗藏魔力。蛋夠嫩滑，不時流出蛋汁。而豪邁的韮菜量，添上層次，令味道昇華。

鮮果蒟蒻 ($38)挺身蒟蒻，釀入紅豆和菠蘿，為淡口的外層加上一抹甜，好夾。
重點是，花花形狀好可愛，少女心被抓緊了。比前面的稍微失色，也「大丈夫」了。

這晚點的，都是心機菜。款款，都帶來滿足感。
枱與枱之間，空間感一般。但整間佔據了整層，有私竇feel，幾適合跟知己小聚。

Sogo地庫新裝重開，唔止超市咁簡單，吃貨地膽當然要打探。
過江龍小食、甜品出列，食街一樣，新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手，成層勁邪惡！

4. 神戶鹹牛批（推介度：4/5）

酥皮批見得多，打正旗號、夾神戶牛肉就未食過，一看就知來自日本。

神戶牛肉批 ($21/小, $38/大)招牌人氣款式，個個焗得飽滿，色水靚而沒燶。外層酥脆，牛肉碎餡料不算超厚，勝在肉汁豐富，香口飽肚。
同場另有甜餡可以揀，蘋果批和安納芋蕃薯批，亦很吸引呢～

小提示店面掛有出爐時間，你懂的～

Sogo地庫新裝重開，唔止超市咁簡單，吃貨地膽當然要打探。
過江龍小食、甜品出列，食街一樣，新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手，成層勁邪惡！

1. 限定手工蕨餅（推介度：4.5/5）

日系雪糕店，原址搬位重開。
以為連鎖就pass？有Sogo期間限定品，不能錯過呢～

日式蕨餅串 ($38)竹盤擺放好吸睛，別小看1串3粒，其實幾飽肚。手工製作，咬口煙韌，大愛這質地！沾滿黃豆粉，小心跌，建議用杯裝。
味道剛剛好，單食已經夠正。另有crossover抹茶雪糕的芭菲杯，直接加入encore列！

Sogo地庫新裝重開，唔止超市咁簡單，吃貨地膽當然要打探。
過江龍小食、甜品出列，食街一樣，新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手，成層勁邪惡！
2. 北海道得獎芝士蛋糕（推介度：4/5）

空降自北海道函館，以第一間海外旗艦店，新舖上陣。
選用日本當地食材，主打芝士蛋糕，連續7年奪國際品質評鑑大賞金獎。

一口芝士蛋糕 ($25)新張優惠，買8送2。3種口味，正好每款幾件，一次試勻。
獨立包裝，盒內附有細包冰袋和說明，好方便。原味的MEL芝士蛋糕，不愧為招牌貨。
回軟後口感綿滑濕潤，柔和的芝士香，全無搶味或膩滯感覺。加入京都抹茶粉後，比起原味，更明顯的，是多上一份淳樸的甘香。
抹茶控表示滿足，聽說日本那邊是季節限定品呢～啡色這款，讓人想起朱古力特飲的甜美。
沒走特濃黑朱古力路線，更有雪糕的feel。3款之中，難得地，私心偏愛原味，最能突顯芝味。

同場加映，期間限定的櫻花卷蛋糕 ($199)，好夢幻、好唯美。

發現以甜品為力作的Cafe，第一時間加入wish list。
位處太子尾段，正好行街後去。

二人晚餐 ($448)好豐富，有齊前菜、小食、主菜、甜品、飲品。
不過要留意，部份款式要加錢，budget最好預鬆少少。果系梳打最怕藥水味，難得寫明用鮮果茸製作，亦喝得出來。鮮果士多啤梨檸檬薄荷梳打 (+24)，堆有多塊韓國士多啤梨粒。
飲落如香氛那樣，有層次感。前調士多啤梨作頭陣，中調檸檬、薄荷慢慢跑出。
朋友的玫瑰荔枝紅桑子梳打 (+$21.5)，似玫瑰蜜，甜香味較重。
外賣膠杯有點失望，大概因為繁忙時間吧？看其他人，用特飲杯更有仙氣。

一人一碗是日餐湯，這晚是雜菜湯。湯底較清，忌廉味不重。
西芹、蘿蔔、粟米、薯仔，內藏多種蔬菜，感覺營養滿滿。凱撒沙律全生菜底，配有芝士和麵包粒，較為平實。
還好加了煙三文魚(+$10)，砌成花狀，登時吸引得多。

餐前小食，意外找到白酒忌廉煮青口。青口肉甜而不會霉，就是醬汁鹹了點。
正常大細，量多得傻眼。數來近12隻，一般單點不便宜吧……

衝著「自家製」三字，選上牛油汁蜆肉自家製蝦米幼長通意大利粉 (+$20)。意粉比一般稍粗，火候岩岩好。仔細一看，原來中間通窿，飲管構造，難怪吃著如此彈牙。
啖啖濃厚鹹香的蝦米味，很特別的fusion。而黑松露帶子雜菌意大利飯 (+$20)，想當然屬經典之選。帶子香煎過，夠咬口。未算巨型，已比爬文預期大粒。
飯粒煙韌，入口有松露香，還能微微拉絲。可惜偏向濃味，未到軟中帶硬的境界。來到重點，有兩種甜品？毫不猶疑，來個各一吧！
雖說是是日精選甜品，其實蛋白脆餅仿如定番。拇指般的直徑，老實說，比預期細件，但賣相、味道實在出色。
蛋白餅輕如無物，質感清脆，淋上士多啤梨汁一流。

另一款，分明叫香蕉拖肥批 (+$18)，卻是樽裝上陣。沒關係，好食就得。蕉味香跟碎餅底混搭，無甜膩情況，正！ 小結

甜品尤其突出，其他食物質素平均，只是白汁系濃味了點。
店內帶點文青氣息，餐桌間距離算近，土地問題在所難免。

搵食時，挖到間多笑臉的樓上西餐廳。

看地址，原來不時路過，居然沒留意有酒店，勾起心癮一試。

據說生蠔是推介？不好蠔的，隨意亂點幾款。

翡翠螺牛油果沙律 ($158)，組合特別，又清新開胃。Creamy的牛油果，遇上爽脆蘋果。加上大大粒有咬口的翡翠螺，口感迴異，對比豐富。虎蝦意大利飯 ($198)配蕃茄醬，賣相吸引。火候掌控出色，半硬飯粒粒粒分明。大愛這超煙韌口感，不過小心牙軟。

甜品menu，找到法式經典甜品反烤梨撻 ($138)。近6吋大，鋪上足足2個梨，2人分享無難度。

焦糖酥皮撻底，就如丹麥條那樣酥香甜美。夾較清的雪梨，味道剛好，必食！

食物質素算高，不只大路菜式。上菜時間較長，幸好環境夠舒服。

單價稍高，跟上酒店定位，但仍屬合理。

趁地鐵半價車費，來個閒遊新界之旅。

行完南生圍，重返吃貨模式，亂入了間泰越菜。

不覺已經下午茶，午餐還有供應。不過，永遠重點錯的，看中小食和甜品了啦～

厚多士，炸成金黃磚塊，陣陣蒜香撲鼻面來。這個特色蒜香包 ($45)，太誘人了吧？每咬一口都會索索聲，鬆脆度爆燈。略嫌不夠重口味，若面頭再抹堆蒜蓉的話，會更畫龍點晴。辣控面前，泰式冬陰公海鮮炒河 ($58)只能劃成入門級。勝在酸酸的，開胃唔怕滯。蝦仁、青口等海鮮大粒，份量算足。碟底油份不多，炒得不錯。黃白配的香芒黑白糯米飯 ($62)，綴有蝴蝶形蘭花，看得出花過心思。飽肚度十足，拼得過主菜。芒果大概浸過糖水，冬天食也不怕唔酸。

黑白糯米煙韌中帶咬口，椰漿夠熱又夠杰身，不枉留肚食。一人一個芭堤雅椰青 ($35)，又大又冰涼，正好解渴。椰青肉偏淡，但質感夠滑，大滿足。上菜快得傻眼，近乎杯麵速度，幾分鐘就有。

食物質素合格有餘，中午、下午時段還免加一，是無後悔的一餐。

雞煲，有雞又有邊爐打，絕對是貪心份子之選。

要儲夠食量，集齊飯腳不易。難得食，就揀間朋友保證的。

湯底選擇多，椰子雞、田雞、無米粥，連羊雜都有。不忘初心，想食的是招牌香辣雞煲 ($128)。滾起熱辣辣，仙氣滿滿。幾個女仔，半隻剛剛好。辣度自決，這個是真小辣，單喝夠濃味。

指明要走地新鮮雞，價錢才差$33！煲起肉質嫩滑，滾多陣都不怕變橡筋。打邊邊必點的牛系，這裏多達13種。疑似推介的手切新鮮牛肉 ($188)，相對肥牛，色澤偏暗紅。紋理明顯，脂肪量少。切得算厚身札實，食落份量多，牛味極重。說到邊爐常客，離不開有三秒定律的即炸響鈴 ($32)吧？即叫即炸，腐皮味香又酥化，非普通來貨拆盒。配料特多，不乏少見餸菜和新奇名稱。以「人頭＊豬腦」為最，想穩陣還是揀正常系……

尤其推薦深海八爪魚鬚 ($22/半碟)，用料比一般的好，滑溜難夾。大條粗身勁彈牙，連續食應該會嘴軟。這個價錢好抵食，唔叫會走寶。大大粒的日本鮮帶子 ($95)，一梳梳肉又滑又甜。無鬆散感之餘，不大縮水。喜歡湯汁的話，原隻特級魚肚 ($42)最岩。單看似發水麵包，煮起索滿湯汁。吸水力遠勝豬皮，小心辣親，熱湯四濺。軟中帶爽的野生竹笙 ($32/半碟)，吸力亦不弱。膨脹度驚人，直逼煲的邊際。其他常見系，亦不遑多讓。自家製手打蝦丸 ($38/半碟)，粒粒巨型足料。蝦味濃又勁彈，果然必食。韮菜餃 ($20/半碟)滿口菜香，不易煲散。比一般溝豬肉的甜，好像是……有點蝦味？不健康份子，難得找到喜歡的菜。有邊爐少見的豆苗 ($38)，還要是價錢合理！另外，粟米 ($16/半碟)和海帶 ($16/半碟)，用來熬湯很不錯。叫飲品，再次被驚呆了。熱茅根竹蔗水 ($10/杯)無過甜，普通凍飲杯走冰的份量。

而特大凍檸蜜 ($30)足足大一倍，完全不怕不夠喝。那……再大的巨型、巨無霸版，又會是怎樣呢？無加一，秘製醬料才不過$4/位。樣樣猛料，整晚「嘩嘩」聲不斷，大滿足！

為可揀半碟、巨杯飲品，以及枱面的擺骨小桶點讚，實在是貼心又細心。

裝修簡單平實，但絕對是良心之作，難怪平日亦差不多坐滿。果然好介紹，encore之列又+1了～

步入三月，天氣依然時凍時暖。冷風起，就會想念熱食。

漫步拉麵街，居然有中式藥膳湯麵，暖胃一流！

見每臺都點藥膳罐湯拉麵，熱辣辣原窩瓦煲上，當然照跟。配豆漿，才加$3呢～麻辣口水雞刀削麵 ($63)份量足，食極都咁多。加$3轉的麵底，厚切感覺較raw。咬感煙韌彈牙，絕對值得！叫藥膳，以為重口味？湯底走清新路線，藥味不重，有驚喜。

有杞子、當歸、玉竹、沙蔘等，據說是祖傳配方、熬超過10小時。口水雞大大碟，外皮、肉質細滑，辣醬香口。底下墊有不少青瓜，可惜沒手拍過。至於金牌咖喱牛腩拉麵 ($60)，配料另上，抵讚。拉麵用力均勻，粗幼一致。不過先入為主，還是刀削麵出色多了。牛腩夠軟腍，件數不少。咖喱偏向葡汁，甜甜的，濃而不辣。吃慣拉麵、車仔麵，藥膳湯麵新意十足。

而且消費合理，難怪非繁忙時段，仍能坐滿了人。