香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
大灣區
台灣
日本
泰國
新加坡
記住我的選擇
寫食評
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
筍工
餐廳
自助餐
火鍋
新餐廳
優惠券
餐廳排行榜
飲食誌
生活誌
飲食誌
開飯頭條
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
我有我態度
食譜
識食台
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
中菜
>
家鄉煎薯餅
家鄉煎薯餅
Potato Cakes – Country Style
提供食譜
0
95438
0
From
港燈家政中心(Home Management Centre)
Submit
啖啖蔬菜的薯餅甚有質感。
中菜
素食
/
小食
蔬菜
煎
普通
80 分鐘
材料及份量
薯仔 2個(約9両)
冬菇 2隻
蝦米1湯匙
洋蔥1/2個
西芹 2條
蛋黃 1隻
粟粉 5湯匙
調味料
鹽 1/4茶匙
粟粉 1/2湯匙
澄麵 1湯匙
煮法
1. 薯仔洗淨去皮切成厚片,用大火蒸約20分鐘。
2. 將薯仔用刀搓成茸,加入調味。
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
5. 全部材料加入薯茸內拌勻,分成8份,搓成圓球再按扁成餅形。
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。
推介
已推介
你可能也喜歡這些食譜
珍寶大磨菇
用「焗」的方法代替炸,大大減低脂肪量。 叢書《聰明仔食聰明餐...
洋蔥粉絲煲
方便簡單, 粉絲最適合老人家同小朋友, 又平又飽肚
日式苦瓜炒豆腐 Stir Fried Japanese Bitter Melon and Tofu
苦瓜清熱防暑,如果煮得好食,味道可以係好甘甜,而且佢有豐富嘅...
×
« 瀏覽更多相片
×
Top