家鄉煎薯餅 Potato Cakes – Country Style

提供食譜
家鄉煎薯餅
啖啖蔬菜的薯餅甚有質感。
材料及份量
薯仔 2個(約9両)
冬菇 2隻
蝦米1湯匙
洋蔥1/2個
西芹 2條
蛋黃 1隻
粟粉 5湯匙
調味料
鹽 1/4茶匙
粟粉 1/2湯匙
澄麵 1湯匙
煮法
1. 薯仔洗淨去皮切成厚片,用大火蒸約20分鐘。
2. 將薯仔用刀搓成茸,加入調味。
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
5. 全部材料加入薯茸內拌勻,分成8份,搓成圓球再按扁成餅形。
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。
推介
已推介
unknown
你可能也喜歡這些食譜
靈芝菇扒玉子蛋豆腐
簡單易整, 營養豐富, 老少咸宜
提子乾糯米雞肉壽司卷
壽司向來深受大人小孩的喜愛!這次配合糯米、提子乾、雞肉的做法...
腐乳煎素餅
香脆可口的煎素餅一反素食平實的作風,腐乳更令人胃口大開,作日...
Top
此網頁使用cookies給你提升最佳網站體驗。繼續瀏覽即表示你同意根據我們的私隱政策使用cookies