家鄉煎薯餅 Potato Cakes – Country Style

提供食譜
家鄉煎薯餅
啖啖蔬菜的薯餅甚有質感。
材料及份量
薯仔 2個(約9両)
冬菇 2隻
蝦米1湯匙
洋蔥1/2個
西芹 2條
蛋黃 1隻
粟粉 5湯匙
調味料
鹽 1/4茶匙
粟粉 1/2湯匙
澄麵 1湯匙
煮法
1. 薯仔洗淨去皮切成厚片,用大火蒸約20分鐘。
2. 將薯仔用刀搓成茸,加入調味。
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
5. 全部材料加入薯茸內拌勻,分成8份,搓成圓球再按扁成餅形。
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。
推介
已推介
unknown
你可能也喜歡這些食譜
香草蜜糖雞翼包飯
見台灣咁HIT呢隻雞翼包飯, 其實自己都可以係屋企輕鬆整到!!
水晶粉皮卷
水晶粉皮卷內的材料,可按口味隨意配搭。
香脆煙肉雞蛋杯
小杯設計賣相精緻,煙肉條烤得香脆,雞蛋細焗下香氣透發,吃起來...
Top
此網頁使用cookies給你提升最佳網站體驗。繼續瀏覽即表示你同意根據我們的私隱政策使用cookies