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開飯介紹
這品牌於1817年在意大利米蘭創立，供應傳統及高檔的意大利菜餚和咖啡，而種類繁多的甜點也相當出色。
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獎項殊榮
最優秀開飯意大利菜餐廳 (2008,2012)
營業時間
今日營業
08:30 - 22:00
星期一至日
08:30 - 22:00
*最後取餐時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
招牌菜
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Cova Ristorante & Caffe is the place to go when you’re craving authentic Italian flavors with a touch of elegance. From the thoughtfully curated antipasti to the indulgent bisque and perfectly executed steak, every dish reflected quality ingredients and careful preparation. Whether you’re here for a quick coffee and pastry or a long, leisurely meal, Cova delivers a dining experience that feels both indulgent and effortlessly sophisticated. A must-visit for lovers of fine Italian cuisine! 🍷✨Italian Antipasti – A Perfect Start 🇮🇹The meal began with a beautifully arranged Italian Antipasti platter, an assortment of classic flavors that set the tone for the meal. Each bite brought a delightful mix of textures and flavors—from the briny green olives to the melt-in-your-mouth Parma ham and melon. The Parmesan cheese added a sharp, nutty contrast, while the mozzarella and cherry tomato provided a refreshing, creamy balance. The Schiacciata Piccante, with its subtle spice, rounded out this classic Italian starter beautifully.Lobster Bisque – A Luxurious Indulgence 🦞This velvety lobster bisque was nothing short of indulgent. Rich, creamy, and packed with deep seafood flavors, the broth had a beautifully concentrated essence of lobster. Generous chunks of lobster meat added a luxurious texture, while crisp croutons provided a satisfying crunch. Every spoonful was warming and comforting—a true taste of refined Italian dining.Ribeye Steak with Red Wine Reduction Sauce🍷🥩For the main course, the Ribeye Steak arrived perfectly grilled, boasting a lovely char on the outside while remaining tender and juicy inside. The red wine reduction sauce added depth and a subtle sweetness that complemented the beef beautifully. A dollop of compound butter melted effortlessly over the steak, infusing it with even more richness. Served alongside crisp asparagus and sweet roasted carrots, this dish was a well-balanced and satisfying finale to the meal.
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【COVA又一城食評｜松露意粉綻放的純素浪漫】 踏入九龍塘又一城COVA，落地玻璃幕牆將商場的綠植中庭化為天然佈景，淺灰大理石桌面映著黃銅吊燈的暖光，空氣中浮動著烘烤咖啡豆與新鮮松露交織的香氣，為這場素食盛宴揭開優雅序幕。 【CA'MARCANDA PROMIS 2021｜托斯卡納的落日詩篇】 這支來自傳奇酒莊GAJA旗下Ca'Marcanda的紅酒，以「承諾」為名，將托斯卡納海岸線的風土凝縮於瓶中。深石榴紅酒液傾注杯中的瞬間，彷彿瞥見保格利（Bolgheri）丘陵上紫羅蘭與鼠尾草隨海風搖曳的剪影。 初嗅是成熟黑櫻桃與野李子的果香奔放襲來，隨後浮出烘烤迷迭香、黑橄欖醬的鹹香層次，底韻隱約流淌著托斯卡納特有「馬基灌木叢」的乾燥草本氣息。入口單寧如絲絨包裹舌面，14.5%酒精度被鮮活酸度完美平衡，中段湧現的煙燻烏梅與黑巧克力風味，揭示其混釀藝術——以梅洛的豐潤為骨幹，西拉增添辛香尾韻，點睛之筆的桑嬌維塞則帶來躍動的酸櫻桃靈氣。 特別欣賞其「地中海性格」的演繹：有別於傳統波爾多混釀的嚴謹結構，這支2021年份在法國橡木桶陳釀12個月的過程中，刻意保留了些許野性。尾韻綿延的礦物鹹感，恰似第勒尼安海風拂過葡萄園礫石土壤的印記。 在COVA搭配松露天使髮麵堪稱神來之筆——酒中烘烤香料氣息能勾出松露的麝香底蘊，鮮明酸度更化解植物奶油的濃郁。侍酒師建議提前15分鐘醒酒，讓單寧舒展成更圓潤的質地，此刻杯底竟幻化出意想不到的蜜漬橙皮甘香，宛如酒莊對托斯卡納風土的溫柔註解。 這支酒最動人之處，在於完美捕捉保格利產區「海與陸的對話」。GAJA家族將皮埃蒙特的血統注入托斯卡納的陽光，創造出既優雅又狂放的味道辯證法，恰如COVA那盤松露意粉——當百年匠心遇見植物革命，杯中搖晃的，盡是亞平寧半島的浪漫承諾。 服務細膩度始終是COVA的隱形招牌：當我詢問食材情況，經理也願意禮貌解釋。離座時回望那片被水晶燈點亮的純白餐區，突然懂得頂級素食的奧義——不在於模仿葷食，而是用極致匠心，讓植物綻放出連肉食者都嫉妒的華麗姿態。
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老友約會吹水抖下嘆啡泊好車一上嚟見到呢間⋯大家都覺得好⋯就坐低🤭時間下午一點左右外面仲有好多位Ok ar 😬因為我哋唔係食午餐叫左兩件cake 分別 「開心果及紅莓」加一杯朱古力咖啡☕️及一杯 flat white 咖啡前者系好香朱古力後者唔好味🫣無啡味蛋糕系一直食開冇問題嘅環境都係好舒適，亦都冇人騷擾乾淨有九折吹水休息係值得推薦嘅位置咖啡唔好用不特止仲要冇拉花，其實都係有待改善非常非常非常之失望咁大嘅品牌咖啡太差
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中秋佳節請我朋友食生日飯有得食咁新鮮同豐富嘅appetizer有Smoked duck breast，Tomato with mozzarella cheese, Prosciutto e Melone, tuna, Ensalada自家製南瓜濃湯，香滑嘅忌廉淋喺上面都有技巧，擺盤掂呢款餐包好好食，所以嗌多咗兩個三文魚成日都食冇咩特別英國女王都喜歡食嘅Red Prawn Paella，隻Gambas煎得好乾，裏面鎖緊肉汁，肉質彈牙新鮮。飯溫度適中，唔會太熱一坺嘢。My fav，Classic Italian Beef Lasagna，啲cheese都流晒出嚟啦，都濕潤，層之間多肉醬唯一挑剔有啲淋，Overcooked，無拉絲，小Béchamel Sauce口感，最上嗰層擺返芝士會靚仔啲
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今晚黃兔帶我到這間餐廳食慶生飯，以前在尖沙嘴分店食過，九龍塘這間就第一次食。餐廳裝潢充滿歐式風味，我們被安排坐4人枱，所以坐得好寬敞舒適每枱有一籃麵包送，值得讚麵包是熱的，還可以refill 我們叫了weekend menu:前菜意式前菜沙律 - 有沙律，煙三文魚， 巴馬火腿配哈密瓜及鴨胸，各款味道都不錯，另讚哈蜜瓜好清甜意大利牛肉他他（另加$48） - 生牛肉唔腥又無羶味，同醃汁好夾，有少少辣味，配上麵包一齊食好惹味湯巴馬火腿蔬菜忌廉湯 - 飲落似金x罐頭湯龍蝦濃湯（另加$58）- 估唔到有大大舊龍蝦肉，肉質彈牙有驚喜湯雖然好香滑有龍蝦味，但味道有點似我平時飲開的罐頭龍蝦湯主菜香煎三文魚柳$398 - 魚皮煎得香脆，魚柳肉質不鞋口，配菜有蕃茄和火箭菜，味道唔錯安格斯牛柳海蝦野菌番茄汁$568 - 點了牛柳7成熟，味道中規中矩。海蝦算大隻，可惜無味另加$68甜品紅桑子忌廉蛋糕 - 賣相不錯忌廉香滑，配上紅桑子酸酸地好清新，蛋糕不太甜，好味餐飲Latte - 好失望在這種有級數餐廳，比這個價錢，連最簡單的拉花都無浪費了漂亮的咖啡杯。而且味道沒有驚喜，同連鎖S字頭咖啡店水準差不多Cappuccino - 這杯反而有驚喜面頭有好豐厚香滑的泡泡，咖啡味香濃，好飲味道方面整體參差，有待改善。另有加一收費！
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