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2006-12-26
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小弟第八百個食評,就來個"灣仔哈迪斯最後一夜"作紀念吧.年少時吃得最多的,還是美式連鎖快餐.那年頭美式連鎖百花齊放,除獨大的老麥外,同類型對手的肯德基,哈迪斯,Wendy,s,Jack in the box等等.全部也有其捧場客.活在老麥底下,全部都是underdog.可惜老麥實在太霸道,恃著有龐大資源back up,季季出新廣告,周時吃飽加錢送公仔,單憑這些以本傷人之技倆,已經將同類型對手.逐一逼入窮巷.Jack in the box同Wendy,s一早退下,Burger King在更早時期退出,直到近年才低調回歸,在山頂同機場禁區內開店,選擇與普羅大眾,保持一段微妙的距離.剩下的,只得雞記能夠有抗衡之力,哈迪斯,直到十二月二十日,只剩下三間分店.當中灣仔道的龍頭店,只做到上星期四.眾哈迪斯迷哥迷姐,在灣仔店最後一天,拉大隊在此"做冬",七點多的黃金時段,人流不多,似乎真的氣數已盡.去到counter,有很多東西已經停止供應,包括可樂,茄汁,薯圈等等.幸好,還有炭燒漢堡,鮮魚堡,炸雞,同比老麥的空心貨好不知多少倍的薯條.炭燒漢堡扒,肉質比老麥的溝貨juicy,有肉味,鮮魚堡的炸魚柳,
年少時吃得最多的,還是美式連鎖快餐.那年頭美式連鎖百花齊放,除獨大的老麥外,同類型對手的肯德基,哈迪斯,Wendy,s,Jack in the box等等.全部也有其捧場客.
活在老麥底下,全部都是underdog.
可惜老麥實在太霸道,恃著有龐大資源back up,季季出新廣告,周時吃飽加錢送公仔,單憑這些以本傷人之技倆,已經將同類型對手.逐一逼入窮巷.Jack in the box同Wendy,s一早退下,Burger King在更早時期退出,直到近年才低調回歸,在山頂同機場禁區內開店,選擇與普羅大眾,保持一段微妙的距離.剩下的,只得雞記能夠有抗衡之力,哈迪斯,直到十二月二十日,只剩下三間分店.當中灣仔道的龍頭店,只做到上星期四.
眾哈迪斯迷哥迷姐,在灣仔店最後一天,拉大隊在此"做冬",七點多的黃金時段,人流不多,似乎真的氣數已盡.
去到counter,有很多東西已經停止供應,包括可樂,茄汁,薯圈等等.幸好,還有炭燒漢堡,鮮魚堡,炸雞,同比老麥的空心貨好不知多少倍的薯條.
炭燒漢堡扒,肉質比老麥的溝貨juicy,有肉味,鮮魚堡的炸魚柳,香脆得來,魚肉亦很嫩滑,沒有未解凍的雪味同腥味.薯條啖啖薯仔,非老麥之空心貨可比.炸雞外皮粉漿不厚,色澤炸得金黃,雞皮香脆,肉質又嫩又滑,比賣雞的肯德基更好.
一個人獨吞兩個餐,再加兩件炸雞,抱著"有今生,無來世"之心理吃,肚皮同味蕾滿足,心靈上,依然填補不到的失落,空虛.這些食物,未來的日子,已化為其中一樣集體回憶.
眾人霸佔樓上的角落,邊吃雞邊談笑,嘻嘻哈哈笑聲之下,背後的失落感覺,有誰會知?
與招牌星星影過相之後,這間曾為大家帶來無數歡樂時光的哈迪斯,悄然地落幕.剩下的馬鞍山同中環店,營業到本月廿七日.想去緬懷一番的迷哥迷姐們,明天是最後機會.
在香港這個國際都會,美式快餐竟然比老麥打得落花流水,其他剩下來的"Underdog",在蝴蝶效應之下,只有繼續捱打.
哈迪斯,我們永遠懷念你.
To editor:此店已結業,請update,謝謝.
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