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2007-03-27
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兩位要好的中學同學生日，選了來和幸慶祝，一行十人，友人訂位時話要房，當時沒提到有minimum，坐低先知要$3,800，雖然我哋張單遠超這數目，但也應該先向食客說明，以免尷尬。這裡的裝修不俗，VIP房更不用說，可惜抽風頗差，煙霧彌漫，油煙味勁。食物除和牛外，價餞算公道，但味道卻非常一般，驚喜反而來自剌身，新鮮抵食。先評和牛類食物：鹽燒厚切和牛($759)，油脂極多，入口即溶，啱哂嗜肥膏者，我嘛？太肥了，肉味欠奉，真的不懂欣賞。但馬和牛(250/100g)，沒米達和牛肥膩，味較鮮，價錢亦無咁la脷，算是肉類中的推介！和牛炒飯($85)，我沒吃，朋友話OK。霜降和牛刺身($125)，我一向不好生牛肉(除韓式做法外)，淺嘗後仍覺像一塊無味的凍肉，但喜歡生牛肉的朋友卻說滋味無窮。其他燒烤肉類，味道非常一般：手羽先($55)，肉太少，無雞味，我不喜歡。芝士豚燒($78)，豚肉好多肥膏，似十足鬼佬bacon，一件起，兩件至。特選肉類併盤($398)和肉類併盤($228)我們都不推介，認為和散叫的價錢差不多，況且併盤裡的肉，味道亦不及散叫。非和牛肉類中，只推介厚切上等牛舌($88)，其餘都太淡味，鮮
先評和牛類食物：
鹽燒厚切和牛($759)，油脂極多，入口即溶，啱哂嗜肥膏者，我嘛？太肥了，肉味欠奉，真的不懂欣賞。但馬和牛(250/100g)，沒米達和牛肥膩，味較鮮，價錢亦無咁la脷，算是肉類中的推介！和牛炒飯($85)，我沒吃，朋友話OK。霜降和牛刺身($125)，我一向不好生牛肉(除韓式做法外)，淺嘗後仍覺像一塊無味的凍肉，但喜歡生牛肉的朋友卻說滋味無窮。
其他燒烤肉類，味道非常一般：
手羽先($55)，肉太少，無雞味，我不喜歡。芝士豚燒($78)，豚肉好多肥膏，似十足鬼佬bacon，一件起，兩件至。特選肉類併盤($398)和肉類併盤($228)我們都不推介，認為和散叫的價錢差不多，況且併盤裡的肉，味道亦不及散叫。非和牛肉類中，只推介厚切上等牛舌($88)，其餘都太淡味，鮮味欠奉。
亦推介燒烤小食類食品：
味醂雞泡魚肝($42)，個人認為是全晚最好吃的食物，我們一共點了四碟，雞泡魚肝最忌切得太薄，要厚肉才味鮮肉淋，這裡的剛好。芝士年糕($38)由廚房略炸，再自行燒至外層微脆，煙韌微焦的年糕包着熱溶的芝士，香口好吃。鵝肝山芋燒($78)，山芋外層像極日式魚旦，無乜特別，可以不試。
值得一試的，還有海鮮剌身：
活蝦天婦羅($78/隻)，友人們都說唔錯，粉漿雖不薄，但勝在夠脆；活蝦大隻有膏，$78元算交足功課。牛油原隻帆立貝($70)，大隻肉厚，略帶鮮味，但很快變韌，記緊控製火喉。拖羅刺身($ 185)，有四大塊和兩小塊，味道鮮甜，軟滑無渣，這價錢，超值！原板海膽($98)，極鮮味，想不到這裡以燒肉作賣點，刺身卻有如此水準！酒煮大蜆($68)，蜆一啲都唔大，剩在不韌，清酒湯亦清甜好喝。
我們要求Manager送甜品，他亦大方答應：
這裡最特別是有得燒Cheese Cake，Spongy的芝士蛋糕烘至微焦後便能吃，口感鬆軟，暖暖她，甜甜哋，幾得意。雪糕是日本靚貨，我的綠茶略帶甘苦，唔錯！嗜酒的朋友們最後都忍不住叫了720ml的李白清酒($780)，他們都說好喝。
Service有好有唔好，VIP房的service應該比外面差，因為無人理。待入夜，大部份客人走得七七八八先有位年輕侍應入來serve我們，替我們用心地燒Cheese cake，詳盡地解悉食物特質和煮法。建不建議大家來？都可以，但請不要抱任何期望。
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