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2007-05-30
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嫦記-有魚翅食的冷氣大排檔5月30日星期三的晚上，約了朋友去黃泥涌市政大廈的嫦記食飯，這裡是明星飯堂，好多明星都係呢度食過，我們都點了一些出名的菜式：雞炖翅：一大煲$280的雞炖翅，真材實料，沒有添加味精，湯很清甜，翅亦很多，4個人都還有多呢！ 花枝小棠花：內有清新的小棠花，有咬口的花枝，混在一團香煎，外脆內鮮，亦得推介！ 黃金蝦：新鮮，蝦都算大隻，爽口彈牙，咸蛋亦令蝦很入味，不過$100先得10隻左右有點兒偏貴。 砵酒焗生豪：好入味，爆香後的豪，外表香口，內裡嫩滑多汁，有的10多隻，都好抵食，洋蔥亦很惹味！ 蒜子上湯浸白菜：新鮮青綠的蔬菜。 風沙雞：很期待的半隻雞，等了差不多半小時，有一點點失望呢！一來比較細隻，$80半隻亦不平宜呢！極多的香蒜企圖暪著沒有鮮味的事實！過熟的雞肉踢走了嫩滑的質感，香脆的外皮只是風沙雞的指定動作呢！ 手抓骨：值得推介！外表香口而有醬汁，內裡的肉亦有豐富的肉汁！雖然之前漏了單，但這額外的15分鐘也值得等的！結賬共$721，平均每人$180，不算平，不過大排檔食翅，小弟卻是第一次！更多的相片請參考：http://hk.myblog.yahoo.
5月30日星期三的晚上，約了朋友去黃泥涌市政大廈的嫦記食飯，這裡是明星飯堂，好多明星都係呢度食過，我們都點了一些出名的菜式：
雞炖翅：一大煲$280的雞炖翅，真材實料，沒有添加味精，湯很清甜，翅亦很多，4個人都還有多呢！
花枝小棠花：內有清新的小棠花，有咬口的花枝，混在一團香煎，外脆內鮮，亦得推介！
黃金蝦：新鮮，蝦都算大隻，爽口彈牙，咸蛋亦令蝦很入味，不過$100先得10隻左右有點兒偏貴。
砵酒焗生豪：好入味，爆香後的豪，外表香口，內裡嫩滑多汁，有的10多隻，都好抵食，洋蔥亦很惹味！
蒜子上湯浸白菜：新鮮青綠的蔬菜。
風沙雞：很期待的半隻雞，等了差不多半小時，有一點點失望呢！一來比較細隻，$80半隻亦不平宜呢！極多的香蒜企圖暪著沒有鮮味的事實！過熟的雞肉踢走了嫩滑的質感，香脆的外皮只是風沙雞的指定動作呢！
手抓骨：值得推介！外表香口而有醬汁，內裡的肉亦有豐富的肉汁！雖然之前漏了單，但這額外的15分鐘也值得等的！
結賬共$721，平均每人$180，不算平，不過大排檔食翅，小弟卻是第一次！
更多的相片請參考：
http://hk.myblog.yahoo.com/samuel-cheung/article?mid=1717&prev=-1&next=1702
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