魚米家魚湯米線 (已結業)

濃甜奶白的魚湯，跟肥美豐腴的五花腩，實在是大纜都扯唔埋。不過是晚，就兩樣一齊吃。經過艱苦的訓練，本應去吃一頓豐富一點的，但天時悶熱，流汗過度，又沒有什麼胃口，就想起吃湯米線。十時許來到這裡，見風涼水冷，人客很少，又有大大部LCD電視，可以一邊看「味分天下」一邊吃飯，不錯。原來除了魚腐及魚湯米線之外，這裡可以選擇的食物比想像中多，當然，我還是選回魚湯米線，配料要了紅燒五花腩，另加了一碟灼生菜。先談米線，魚湯是照舊的奶白色，喝起來味淡而薄身，帶一點點的腥味。坦白說，在幾年前這個魚湯推出市面的時候，是覺得不錯的，但今天在強敵環伺的情況下，這個魚湯就明顯的給比下去了。最差的還是浸在魚湯裡的雜菇，一股濃重的「up」味，明顯是事先沒有過水，而直接「生滾」的，離譜！紅燒五花腩是燒得很香甜，肥肉的部份豐腴甘美，絕對是人間美味。唯這個所謂的五花腩，是肥肉少而廋肉多，廋肉的部份又炆得又韌又柴皮，有幾件肥肉的部份更連著一條條的豬毛的，不大有可吃之道。墊底的芽菜，絕對是生的，是連滾水也未拖過的，衛生情況堪虞；生菜也不大好吃，很多渣似的。埋單50蚊，從各方面的情況看來，是吃隔離的味精拉麵，或行上一條街吃碗雲吞麵