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2007-12-29
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浣紗街開了不少食肆。火車頭越南菜一直走不到50 米有一家裝修不俗之新派廣東菜。抱著試試新店的心態, 跑進去也！地方寬敞, 情調也不錯。我最怕太光、太嘈之環境。這裹給我一個舒適的用餐地方, 不俗。前菜來了個蒜泥白肉, 黑木耳。白肉做得很好, 蒜味與辣味適中, 不太濃, 白肉之鮮味可嚐出來。黑木耳很爽口。來了兩隻南非鮑魚。八百大洋一隻但味道與質感是一流。比起在某些鮑魚專門店之貨色好得多了。Wasabi 蝦球是兒子至愛。蝦做得爽口、彈牙。水準之作！白肉萄萄雖得清而不淡。賣相漂亮。濶少炒飯亦是水準之作。起碼厨師還懂得用"隔夜飯"來炒。蛋白加肉鬆之配合亦恰如其份。價錢一般, 不便宜亦不算太貴。看來還要多來幾次試試其他菜色了....
地方寬敞, 情調也不錯。我最怕太光、太嘈之環境。這裹給我一個舒適的用餐地方, 不俗。
前菜來了個蒜泥白肉, 黑木耳。白肉做得很好, 蒜味與辣味適中, 不太濃, 白肉之鮮味可嚐出來。黑木耳很爽口。
來了兩隻南非鮑魚。八百大洋一隻但味道與質感是一流。比起在某些鮑魚專門店之貨色好得多了。
Wasabi 蝦球是兒子至愛。蝦做得爽口、彈牙。水準之作！
白肉萄萄雖得清而不淡。賣相漂亮。
濶少炒飯亦是水準之作。起碼厨師還懂得用"隔夜飯"來炒。蛋白加肉鬆之配合亦恰如其份。
價錢一般, 不便宜亦不算太貴。
看來還要多來幾次試試其他菜色了....
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