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2008-01-08
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一行三人為其中一位慶祝生日...餐廳地點雖然偏離蘭桂芳大路...但尚算易找...一樓的位置也很清靜...旁邊充滿歐陸格調的窗戶輕輕開著...感覺寫意...是談天的好地方...友人說他們專人從意大利運來做pasta的機器...可以做八種不同的pasta..所以今次就一定要吃吃看.我們三個女的...胃口不算大..所以都是點來share...先叫了一個青口作appetizer...非常好吃...青口非常嫩口, 最impressive的是每枱必有的一整個焗蒜頭...起初我以為是炸的..後來友人說是焗的...因為蒜頭"外皮"是脆但蒜頭肉郤做得剛好熟...熟得變成了蒜泥...用來跟麵包一起吃最好...其後點了一個Parma Ham Pizza...又是好吃..喜歡它由內至外都是脆脆的...Pizza底也不油膩...反而...用四種不同芝士做的白汁長通粉相對地普通了一些...可能是跟我以前吃得太多即食microwave tv dinner 的味道太相似吧...但我也得公平的說句...他們的pasta質感造得相當好...很"煙韌"...我們每人也點了餐酒...我的merlot很不錯...很易入口...
友人說他們專人從意大利運來做pasta的機器...可以做八種不同的pasta..所以今次就一定要吃吃看.
我們三個女的...胃口不算大..所以都是點來share...先叫了一個青口作appetizer...非常好吃...青口非常嫩口, 最impressive的是每枱必有的一整個焗蒜頭...起初我以為是炸的..後來友人說是焗的...因為蒜頭"外皮"是脆但蒜頭肉郤做得剛好熟...熟得變成了蒜泥...用來跟麵包一起吃最好...其後點了一個Parma Ham Pizza...又是好吃..喜歡它由內至外都是脆脆的...Pizza底也不油膩...反而...用四種不同芝士做的白汁長通粉相對地普通了一些...可能是跟我以前吃得太多即食microwave tv dinner 的味道太相似吧...但我也得公平的說句...他們的pasta質感造得相當好...很"煙韌"...
我們每人也點了餐酒...我的merlot很不錯...很易入口...至於甜品...Tiramisu 是我最喜歡..很creamy的那種...吃得人都不自覺會笑起來...可惜...餐廳誠意推介的Cassata Siciliana Gelato就不是我個人口味...因為本人對杏仁味非常敏感...攪不好的話還會因為杏仁味而想吐...但整體而言...廚師也做得很有誠意...
意籍老闆Gaggio很友善...從他解釋做pasta的心得便知道他是一個用心的老闆...很可惜...另外招呼我們的侍應真的不夠水準...老實說...憑餐廳的格調...我會希望侍應能讓客人一坐下便介紹是日推介...甚至乎我主動問她為我們介紹一些好吃的...她便頓時語塞...及後問另一位侍應dessert menu的那是什麼...她竟然答不出來...感覺她們跟我們對餐廳的菜單一樣陌生...而且有位非華籍女侍應似乎跟我們溝通是出了點問題...起初以為她是因為背景音樂太大聲所以聽不到...但後來音樂停了才發現她其實是聽不懂(或者我該檢討一下我的英語水平)...基本上我們點一道菜起碼要重複三次她才明白...每次無論要添水或者換掉盛滿青口殼的碟子...都是要開聲提醒...感覺有點不夠細心...
但若侍應的表現能再進步一點...這餐廳便可以拿好高的分數囉
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