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2008-01-09
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自小已喜歡吃焗飯，小時候每次跟爸媽到「港式西餐廳」或是「大渣落」，大多會點焗豬扒飯或焗海鮮飯。個中原因不是喜歡吃豬扒或是海鮮，而是喜歡吃炒過的飯，再配上濃濃的醬汁。早前從收費台某飲食節目得知，有一間於位筲箕灣的茶餐廳，有出色的焗豬扒飯。雖然我一直對此節目的主持人，給予食物的評價也是半信半疑。但知道是焗豬扒飯時，便一直想一試。可惜地點偏遠，啤梨也不太情願前往，直到在同一地區安排另一個行程，這個「焗豬之旅」才能落實。另一個行程其實是重遊「海防博物館」，上一次到訪是在二千年，故今次再來，只花了兩個多小時遊覽，因為今天的主角其實是焗豬扒飯。「金城餐廳」，一個十分普通的名字，是否真的能夠烹調一碟不普通的焗豬扒飯？進入餐廳找了位子坐下，從客人與店員的對話中得知，進來的大多是「街坊街里」。由於已有了目標，只是從例看一看餐牌，便立即點菜。先來一碟「焗豬扒飯」($38.00連飲品))，再來一碟「龍躉片炒河」($68.00連飲品)，加多一杯凍奶茶及熱好立克。先來是「龍躉片炒河」，龍躉片是新鮮魚，有魚味亦不腥，河粉雖切得幼身，但又不會炒至碎爛。其實味道沒甚麼特別，跟一般的濕炒河粉沒大分別，只是在茶餐廳可以吃
早前從收費台某飲食節目得知，有一間於位筲箕灣的茶餐廳，有出色的焗豬扒飯。雖然我一直對此節目的主持人，給予食物的評價也是半信半疑。但知道是焗豬扒飯時，便一直想一試。可惜地點偏遠，啤梨也不太情願前往，直到在同一地區安排另一個行程，這個「焗豬之旅」才能落實。
另一個行程其實是重遊「海防博物館」，上一次到訪是在二千年，故今次再來，只花了兩個多小時遊覽，因為今天的主角其實是焗豬扒飯。
「金城餐廳」，一個十分普通的名字，是否真的能夠烹調一碟不普通的焗豬扒飯？進入餐廳找了位子坐下，從客人與店員的對話中得知，進來的大多是「街坊街里」。由於已有了目標，只是從例看一看餐牌，便立即點菜。
先來一碟「焗豬扒飯」($38.00連飲品))，再來一碟「龍躉片炒河」($68.00連飲品)，加多一杯凍奶茶及熱好立克。
先來是「龍躉片炒河」，龍躉片是新鮮魚，有魚味亦不腥，河粉雖切得幼身，但又不會炒至碎爛。其實味道沒甚麼特別，跟一般的濕炒河粉沒大分別，只是在茶餐廳可以吃到龍躉這種深海魚，這感覺頗為特別。
當吃完整碟「龍躉片炒河」後，「焗豬扒飯」便隨之出場。但一看見便感覺汁不太夠，碟邊不但沒有鋪滿醬汁，還要有些飯面是沒有醬汁覆蓋。先將醬汁與炒飯混在一起，炒飯乾身，但飯身沒黏上太多蛋碎。醬汁味道不酸，不太感覺是蕃茄汁。豬扒是薄片的，入口時沒有豐滿的感覺，但肉質還算嫩。醬汁內的配料也不多，就連蕃茄肉也只有一兩片，洋蔥亦只有數片薄薄的，在經過烤焗後，已變成硬皮一魂。
單以味道來計，算是合格，但並不是那位主持人說的，甚麼全港最好吃的焗豬扒飯。如果跟「大渣落」的「壹歌焗豬扒飯」比較，大家只是叮噹馬頭吧，真的不用專程來試吃。
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