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2008-02-13
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是一篇遲來的食評，因為記憶太好，不捨得趕忙出貨!還記得那是二月初的週末，沾寒沾凍，天還下著毛毛雨粉，但仍赴這一場期待已久的盛宴。 一步入Sabatini，其典雅環境令人彷彿置身中世紀時代；週末比較多人，坐中間位會較嘈，但因早訂位關係被安排就坐入口處的角落位，相信這是best table位置，距離appetizer table也是最近呢! 餐廳先送上一籃麵包，鬆軟的香草包配上意大利黑醋與橄欖油仍然令人著迷，不過今次更驚喜是grissini香鬆又有咬口，兩條給我們兩個全清掉!其他麵包就恕無福享用了，因為我們都急不及出去享用appetizer buffet!各款意式頭盤都試過，最出色肯定是parma ham配哈密瓜，尤其是哈密瓜軟熟度適中，清香充滿蜜味令人忍不住一件接一件吃；火腿本來都不錯，然比較之下可以再咸再香一點。 頭盤再美味也要留肚給主菜，第一味鮮蝦青瓜意大利飯做得相當正宗，飯粒是半生熟的硬口感，加上檸檬碎與芝士粉，我覺得幾滋味，龍則不太吃得慣。又原來，這才是我們兩個第一次一起吃risotto呢，雖然不盡滿意，但卻是愉快的嘗新經歷! 第二味主菜是羊架，一上檯香味撲鼻，肉質豐腴肥
一步入Sabatini，其典雅環境令人彷彿置身中世紀時代；週末比較多人，坐中間位會較嘈，但因早訂位關係被安排就坐入口處的角落位，相信這是best table位置，距離appetizer table也是最近呢!
餐廳先送上一籃麵包，鬆軟的香草包配上意大利黑醋與橄欖油仍然令人著迷，不過今次更驚喜是grissini香鬆又有咬口，兩條給我們兩個全清掉!其他麵包就恕無福享用了，因為我們都急不及出去享用appetizer buffet!各款意式頭盤都試過，最出色肯定是parma ham配哈密瓜，尤其是哈密瓜軟熟度適中，清香充滿蜜味令人忍不住一件接一件吃；火腿本來都不錯，然比較之下可以再咸再香一點。
頭盤再美味也要留肚給主菜，第一味鮮蝦青瓜意大利飯做得相當正宗，飯粒是半生熟的硬口感，加上檸檬碎與芝士粉，我覺得幾滋味，龍則不太吃得慣。又原來，這才是我們兩個第一次一起吃risotto呢，雖然不盡滿意，但卻是愉快的嘗新經歷!
第二味主菜是羊架，一上檯香味撲鼻，肉質豐腴肥瘦均勻，烤的火候適中香口得來仍帶肉汁，是十分有水準的羊架，我們兩個都吃得滿意。不過要論到肉質靚，這味稍不及Toscana的羊柳，那陣香味才真正令人難忘!
來到期待萬分的甜品時刻，精美的甜品車來到，每一款甜品我都想試!最後，叫了tiramisu, mango mousse cake與blueberry cheesecake。三款中，最失望竟是tiramisu，不是不好吃，而是因為大家說得太好而我覺得並無特別，根本就是在外面buffet都食到的質素嘛；mango mousse cake就非常之美味，芒果與蛋糕的甜香融合得天衣無縫，龍說是他吃過最出色的芒果蛋糕!藍莓芝士餅其實亦十分的美味，芝士香滑細緻與藍莓清甜是絕配，真是啖啖甜美啖啖幸福!最後再來latte與cappuccino各一，風味不錯，到此兩個人都感到非常滿足了。
又，意料不到渣打咭有折，離開時兩個人都盤算下次幾時再來!
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