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2009-01-31
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零八年九月下旬要Update市況，約了行家到附近Happy Hr，一杯Tequila下肚，結果要來這裡吃些澱粉質傾埋下半段。比起所剩無幾的老牌滬菜館，環境方面稱得上是「雅敘」的好地方，尤其是近窗的卡位，放下重型行理空間仍鬆動。肚在嚦咕著，快手叫下開揚蔥油拌麵，朋友要了燻蛋，再來一支甜到死的黃酒。燻蛋先來，燻蛋泛著茶燻成的亮澤，連蛋白亦滲著濃濃燻，溏心滲出濃膩鴨蛋香，在燻香相伴下立時回魂。開揚蔥油拌麵賣相精緻，上海白麵舖上大量香而不濃的蔥絲，白麵細滑拌起蔥與甜醬油勻和的蔥油汁，再加上細粒河蝦米烘後帶出的濃鮮味，既有油香亦帶應有濃甜，而蔥絲炸得香透，令麵條變得更香更美味。一支酒兩味小菜，閒坐兩句鐘，店員亦沒因此白眼，配套加上環境是店如其名的雅敘；行家嫌麵條與黃酒都太甜，這裡中西日的雞尾酒都有，誰叫妳揀黃酒？
要Update市況，約了行家到附近Happy Hr，一杯Tequila下肚，結果要來這裡吃些澱粉質傾埋下半段。
比起所剩無幾的老牌滬菜館，環境方面稱得上是「雅敘」的好地方，尤其是近窗的卡位，放下重型行理空間仍鬆動。肚在嚦咕著，快手叫下開揚蔥油拌麵，朋友要了燻蛋，再來一支甜到死的黃酒。
燻蛋先來，燻蛋泛著茶燻成的亮澤，連蛋白亦滲著濃濃燻，溏心滲出濃膩鴨蛋香，在燻香相伴下立時回魂。開揚蔥油拌麵賣相精緻，上海白麵舖上大量香而不濃的蔥絲，白麵細滑拌起蔥與甜醬油勻和的蔥油汁，再加上細粒河蝦米烘後帶出的濃鮮味，既有油香亦帶應有濃甜，而蔥絲炸得香透，令麵條變得更香更美味。
一支酒兩味小菜，閒坐兩句鐘，店員亦沒因此白眼，配套加上環境是店如其名的雅敘；
行家嫌麵條與黃酒都太甜，這裡中西日的雞尾酒都有，誰叫妳揀黃酒？
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