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2009-03-25
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負責煮食既位置位於店鋪前﹐可見到師傅整個烹調過程。一邊負責糯米飯﹐一邊負責煎腸粉。繞過店前﹐見到一張張木枱放滿整條小巷座滿顧客。因這裡供應的食物種類不多﹐所以放在每一枱上的食物都是大同小異。是晚與其他人所叫的也是一樣﹕糯米飯﹐豬皮蘿蔔魚蛋&煎腸粉。糯米飯 – 份量如以下很多食評所講﹐份量不多。配料有腊腸﹐潤腸﹐冬菇﹐腊肉&蝦米。飯夠熱﹐味道不錯﹐但有些腊肉炒得過火些﹐所以有點兒‘火農’。。豬皮蘿蔔魚蛋 - 豬皮跟蘿蔔做得不錯﹐豬皮軟硬度適中﹐蘿蔔亦冇根。但老婆話魚蛋質素不太好﹐有一陣臭豬油味。煎腸粉 – 因炒得剛好﹐所以質地軟熟﹐配合炒過既芝麻很香。總括來講這裡供應香港一些地道小吃﹐木枱小巷環境不是人人能接受﹐但有一種幾十年前細路時的情境。雖然10-20元不是大數目﹐但以這份量來判斷,價錢有4-5元偏高。
糯米飯 – 份量如以下很多食評所講﹐份量不多。配料有腊腸﹐潤腸﹐冬菇﹐腊肉&蝦米。飯夠熱﹐味道不錯﹐但有些腊肉炒得過火些﹐所以有點兒‘火農’。。
豬皮蘿蔔魚蛋 - 豬皮跟蘿蔔做得不錯﹐豬皮軟硬度適中﹐蘿蔔亦冇根。但老婆話魚蛋質素不太好﹐有一陣臭豬油味。
煎腸粉 – 因炒得剛好﹐所以質地軟熟﹐配合炒過既芝麻很香。
總括來講這裡供應香港一些地道小吃﹐木枱小巷環境不是人人能接受﹐但有一種幾十年前細路時的情境。雖然10-20元不是大數目﹐但以這份量來判斷,價錢有4-5元偏高。
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