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2009-04-08
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天氣有點冷，但也有點濕，鼻子又有點塞，最好的就是吃一吃辣東西，驅寒驅濕，通鼻醒神，所以和女友一 試此名店。其實女友受不了辣，所以事先在點菜時說好她選那些不辣的小菜套餐，大家各行一步，但怎知她點了一個小辣的羊肉味串涼粉，而自己是放縱的點了中辣的夫妻肺片及大辣的水煮魚片。先來的是羊肉味串涼粉，因為是女友唯一能放入口的，所以只吃了一點點，此粉二十元，而份量也所以恰如其分的小，兩串的羊肉味串不是羊肉來的，所以不稱之為羊肉串是正確的描述，以香料漬豆乾粒充當羊肉也倒新潁，口感是生硬了點的，但也無所謂，吃兩口粉皮，是很嫩滑的，而質感也當然是不煙韌，要煙韌的，應該去吃梘水麵吧，配上一點紅油、蔥及蒜泥來吃，很對味，但本人認為小辣的涼粉是一點也不辣的，但女友已辣得喝了送的暖茶後，再點了汽水喝了。再來夫妻肺片，小小盒的夫妻肺片其實也有十多片切得薄薄的肺片，肺片嫩而鮮，很難得，口感一流，沾上多多的紅油、芫茜、蔥等放進口中，感覺妙極，中間也隱隱的滲出麻子的味道，辣度對我來說也不是太強，心想原來中辣也不過是這模樣吧！最後點的是水煮魚片，是跟餐的，所以也有一盒白飯呢，今晚用的不是跟水煮最夾的桂魚，但本人不知道是哪種
天氣有點冷，但也有點濕，鼻子又有點塞，最好的就是吃一吃辣東西，驅寒驅濕，通鼻醒神，所以和女友一 試此名店。
其實女友受不了辣，所以事先在點菜時說好她選那些不辣的小菜套餐，大家各行一步，但怎知她點了一個小辣的羊肉味串涼粉，而自己是放縱的點了中辣的夫妻肺片及大辣的水煮魚片。
先來的是羊肉味串涼粉，因為是女友唯一能放入口的，所以只吃了一點點，此粉二十元，而份量也所以恰如其分的小，兩串的羊肉味串不是羊肉來的，所以不稱之為羊肉串是正確的描述，以香料漬豆乾粒充當羊肉也倒新潁，口感是生硬了點的，但也無所謂，吃兩口粉皮，是很嫩滑的，而質感也當然是不煙韌，要煙韌的，應該去吃梘水麵吧，配上一點紅油、蔥及蒜泥來吃，很對味，但本人認為小辣的涼粉是一點也不辣的，但女友已辣得喝了送的暖茶後，再點了汽水喝了。
再來夫妻肺片，小小盒的夫妻肺片其實也有十多片切得薄薄的肺片，肺片嫩而鮮，很難得，口感一流，沾上多多的紅油、芫茜、蔥等放進口中，感覺妙極，中間也隱隱的滲出麻子的味道，辣度對我來說也不是太強，心想原來中辣也不過是這模樣吧！
最後點的是水煮魚片，是跟餐的，所以也有一盒白飯呢，今晚用的不是跟水煮最夾的桂魚，但本人不知道是哪種淡水魚來的，但也是配以黃豆芽、蒜苗、芹菜、芫茜、乾辣椒、花椒粒，麻子等同煮，所以也很對版的，大量的辣椒浸在紅色的辣椒油之中，加上有花椒、八角，吃下去也是挺麻的，雖說今天用的不是桂花魚，是有點失望的，但吃下去此魚也是肉質纖細嫩滑，也有給的愛吃的魚扣位置，更是嫩滑異常呢，但稍嫌的是魚片基本上是魚件，不是魚片，稍為失色了，而配套的除了有芽菜之外，也有粉絲，在白飯的相助下，吸飽大辣辣汁的粉絲及芽菜也被我全部幹掉，但始終懷念的是某些川菜館子會放苕粉的，個人覺得比粉絲更好吃，也應該更地道。
整晚的辣菜真是吃得我很過癮，終於吃到一些辣的川菜，之前在渝川吃一點也不辣，而今晚的大辣是對我來說剛好，幫我排汗同時排毒，而它辣的程度對我而言完全是控制的範圍之內，基本上整餐飯一滴水也沒有喝過，因為可以喝的東西都全讓給女友喝了，真難為了她了。
吃得咁過癮後，也要做點善後功夫，因為口腔受得了時，腸胃可要受罪了，所以吃完要買包奶喝一喝，最好是喝全脂的，之後那天的腸胃就不用受苦了，有同樣問題的食友不妨試一試，萬試萬靈。
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