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2009-06-27
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首先聲明小弟事前對 Bagel 一無所知，但見它人氣急升，並名列最多好評十大，於是找機會慕名而來...日前收工後有同事車我返家，才趕及在六時許抵達一試。好不容易，登上台階，穿過一列五金鋪及廢料回收店後，終於見到這窗明几淨的小店。拿著簡潔的Menu 仔細比較及考慮良久，才決定試一客: Toronto Breakfast (chicken salad)， 飲Earl Grey (total $44).雖然約略看過大家的食評，仍未留意Bagel有多種食法，鹹又得；甜又得，只係覺得它是一種中間有個洞的圓形麵包，幾得意。當時店主Chris和Ivy 忙著招呼客人，及教導員工整包，也無暇理會我。坐下來等候，見Chris用心指導一外籍女店員即製那個sandwich...切開個onion bagel，鋪上生菜、蕃茄、雞肉等配料...不一會，一個厚厚的sandwich就完成了。Ivy雙手奉上奶茶及疊得高高的Toronto Breakfast sandwich,之後還問我想要砂糖定蜜糖（奶茶用），很細心。桌子上還有一張當天明報，副刊飲食專題的報導，主角就是本店，於是一邊吃，一邊細閱，才知道Begal麵包有
首先聲明小弟事前對 Bagel 一無所知，
但見它人氣急升，並名列最多好評十大，於是找機會慕名而來...
日前收工後有同事車我返家，才趕及在六時許抵達一試。
好不容易，登上台階，穿過一列五金鋪及廢料回收店後，
終於見到這窗明几淨的小店。
拿著簡潔的Menu 仔細比較及考慮良久，
才決定試一客:
Toronto Breakfast (chicken salad)，
飲Earl Grey (total $44).
雖然約略看過大家的食評，仍未留意Bagel有多種食法，鹹又得；甜又得，
只係覺得它是一種中間有個洞的圓形麵包，幾得意。
當時店主Chris和Ivy 忙著招呼客人，及教導員工整包，也無暇理會我。
坐下來等候，見Chris用心指導一外籍女店員即製那個sandwich...
切開個onion bagel，鋪上生菜、蕃茄、雞肉等配料...
不一會，一個厚厚的sandwich就完成了。
Ivy雙手奉上奶茶及疊得高高的Toronto Breakfast sandwich,
之後還問我想要砂糖定蜜糖（奶茶用），很細心。
桌子上還有一張當天明報，副刊飲食專題的報導，
主角就是本店，於是一邊吃，一邊細閱，
才知道Begal麵包有各種不同款式及醬料，可自由配搭。
見他們在關門前，忙碌地收拾，及準備明天的食材，
暫不打擾他們，仔細嗜嚐個sandwich先：
不知是否放了半天，個飽有點「煙韌」，用牙拉扯才能撕開 。
雖說個Begal會被翻熱後才給客人，但拿上手又唔覺得暖...
太厚了，沒法像漢堡包般一口咬下去，只有逐層分開吃...
生菜及蕃茄鮮嫩，爽口；
雞肉加上醬汁，好開胃！
杯Earl Grey好大杯，味道淡淡的，早知叫咖啡。
臨走前跟Ivy傾了幾句，她很友善地簡介了Begal 的製作方法，很好人。
離開時，正在服侍另一客人的Chris也不忘拉門送別！
這才是服務！This is Service!!
（不是大機構常掛在口邊的「優質顧客服務」喎，那是機械式，非人性化的）
下次定要試試 Cream cheese 的 begal!!
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