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2009-07-10
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昨晚鄉里又出城 ~~ 我乾脆改命叫綁里, 不要叫做熊貓小姐了朋友帶我去吃新東記 朋友說這家很好吃 馬上在 openrice 做功課了 !! 自從開始寫食評以後我常常在幻想我幹嘛不轉行做飲食記者呢 ?? (扼腕不過基本上我每次寫食評都說好好吃 !好好吃 !! 好好吃 !!!害我也覺得自己很沒說服力... 但問題是 我常常吃的東西真的是好好吃咩 我對於不好吃的東西真的完全不屑一顧....聽朋友說 新東記以前是在山林道做生意的 前巷一串串的雪花肥牛會掛在那些勾勾上 現在搬去商業中心做樓上舖, 真可惜, 少了一點點大排檔風味在我們狂風掃落葉, 點了很多火鍋配炓以後服務生推了一個放滿調味配料的車子來 心理不得不感嘆製作認真其實我只用了醬油, 炸蒜和一個類似沙o爹醬 我們選了一個最健康的莞茜皮蛋湯底 湯底 很清... 用了下火最好了.... 最近大家都忙到焦頭爛額 XD那個皮蛋可是一級棒.... 平常皮蛋如果熬很久的話會熔掉 但這次吃的皮蛋卻沒有.... 而且真的好好吃耶 !! 皮蛋白很爽脆....鱔片.... 他們愛吃?
朋友帶我去吃新東記 朋友說這家很好吃
馬上在 openrice 做功課了 !! 自從開始寫食評以後
我常常在幻想我幹嘛不轉行做飲食記者呢 ?? (扼腕
不過基本上我每次寫食評都說好好吃 !好好吃 !! 好好吃 !!!
害我也覺得自己很沒說服力... 但問題是 我常常吃的東西真的是好好吃咩
我對於不好吃的東西真的完全不屑一顧....
聽朋友說 新東記以前是在山林道做生意的
前巷一串串的雪花肥牛會掛在那些勾勾上
現在搬去商業中心做樓上舖, 真可惜, 少了一點點大排檔風味
在我們狂風掃落葉, 點了很多火鍋配炓以後
服務生推了一個放滿調味配料的車子來 心理不得不感嘆製作認真
其實我只用了醬油, 炸蒜和一個類似沙o爹醬
我們選了一個最健康的莞茜皮蛋湯底
湯底 很清... 用了下火最好了.... 最近大家都忙到焦頭爛額 XD
那個皮蛋可是一級棒.... 平常皮蛋如果熬很久的話會熔掉
但這次吃的皮蛋卻沒有.... 而且真的好好吃耶 !! 皮蛋白很爽脆....
鱔片.... 他們愛吃?? 但這不是的的愛好
不願置評 ... 可是看起來很新鮮
鱔片切得很薄, 這個歸納為快熟類食物 XD
雖然我吃得很少, 但憑良心說 這個鱔片做得不錯 , 很爽脆的鱔肉
吃起來不像外面的火鍋酒家隨便給你一盤普通的鱔片
鯪魚球..... 我對鯪魚球 沒很大愛好
這個吃起來不錯喔 !! 平常老媽買這個煎鯪魚餅不太好吃
但是這個鯪魚球打得很好...
一個火鍋的靈魂就是雪花肥牛
朋友知道我是牛魔王 真貼心
還點了半肥瘦的 這個肥牛真的是強烈推薦
肉質鮮嫩, 吃起來不像冰鮮牛.... 很香的牛肉味
讓我突然之間發現我平時吃的任食火鍋的東西很垃圾 = W =
吃火鍋第二必食的就是芝士腸
雖然好像很普通 但人是犯賤的
我就是愛咬到芝士腸噴芝士汁出來的快感 XD
好香的芝士味 I am Lovin' it!!!
吃火鍋第3必食的就是4寶丸
有豬肉丸, 牛肉丸, 貢太和墨魚丸
這個4寶丸 應該是人工手打的
很新鮮.... 吃丸子最重要的是彈牙, 它做到了 ! 它做到了 !! 它做到了 !!!
像食家黃麗梅所說的 雞有雞味, 魚有魚味
這個4寶丸也有它自己的味道 (感覺很廢話 ~~~~~~
醉雞翼.... 第一次吃醉雞翼 這個是給10個大拇指
本人其實很怕吃醉雞 因為之前試過在酒家吃藥材醉雞鍋真的是太太太太太難食了
本來我以為朋友點了普通的雞翼
但吃下去卻發現有酒味.... 這個醉雞翼好吃到不是蓋的
那個酒味很醇很香 吃起來齒頰留香
肥鵝腸.... 話說我也是第一次吃火鍋會吃到鵝腸
這個鵝腸吃起來很爽口 不用點醬油覺得很鮮甜 !
上海白菜餃.... 用的餡料很充足
白菜和肉都很新鮮 不像其他地方都只是塞滿肥肉
我們還點了手打唧唧魚麫, 唐生菜和通菜
現場環境整體上是清潔光猛.... 但 冷氣好冷就是了
雖然地方小小的 但光顧的人也算多
服務生的服務態度也很好 加水, 加湯, 倒茶 動作都是快而乾淨俐落
4人吃了 HKD 880, 雖然好像很貴
但是服務好, 食物新鮮 , 其實收這個價錢, 我覺得還 ok
比起在外面吃個不好吃的任食火鍋, 4個人也要 HKD500左右
or 在普通的酒家自己點火鍋配料 hkd 20 一碟也是普通的味道
重質不重量還是重量不重質, 我寧可算前者了
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