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2009-12-29
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聖誕節晚上在友人家看到介紹佐敦美食的雜誌...看到這家吃麻辣雞煲的...看照片似乎不俗...就是翌日吃過日航假西班牙tapas自助餐之後的十一點....來到這裡吃一個暖暖的麻辣雞煲...店很小...之前是做串燒的...只有五張檯...十一點多...都幾熱鬧....點了一個中辣的麻辣雞煲...金菇...午餐肉...肥牛...腐竹...墨丸和魚餃...除了肥牛之外...大部份的火鍋料都是可以要小份的....那麼兩個人去也可以多叫幾款試試...麻辣雞煲製作需時...都好像等了差不多十五分鐘才有得吃...一上檯...大大煲的...幾乎要站起來才看到煲底...香辣麻味撲鼻...急不及待吃一口雞...雞很嫰滑...很入味...不過這個中辣就不算十分辣...但幾麻...麻得嘴嘴有點痺...這裡和我以前吃的雞煲有點不同的是麻辣湯底比較多...是真真正正用來打邊爐的...在佐敦另一家吃雞煲的...幾乎要吃掉全部雞...然後再加湯才可以打邊爐...除左雞以外...裡面還有青椒和洋蔥...吸收了麻辣湯底的精華...超級好吃~~~配料都是差不多...肥牛有點廋...如果肥一點就更好...墨魚丸幾彈牙...這裡
店很小...之前是做串燒的...只有五張檯...十一點多...都幾熱鬧....
點了一個中辣的麻辣雞煲...金菇...午餐肉...肥牛...腐竹...墨丸和魚餃...除了肥牛之外...大部份的火鍋料都是可以要小份的....那麼兩個人去也可以多叫幾款試試...
麻辣雞煲製作需時...都好像等了差不多十五分鐘才有得吃...一上檯...大大煲的...幾乎要站起來才看到煲底...香辣麻味撲鼻...急不及待吃一口雞...雞很嫰滑...很入味...不過這個中辣就不算十分辣...但幾麻...麻得嘴嘴有點痺...這裡和我以前吃的雞煲有點不同的是麻辣湯底比較多...是真真正正用來打邊爐的...在佐敦另一家吃雞煲的...幾乎要吃掉全部雞...然後再加湯才可以打邊爐...除左雞以外...裡面還有青椒和洋蔥...吸收了麻辣湯底的精華...超級好吃~~~
配料都是差不多...肥牛有點廋...如果肥一點就更好...墨魚丸幾彈牙...這裡的腐竹跟平常打邊爐的有點不同...這裡的切成粗條狀...吃起上來就好像百頁結拆開了來煮一樣...鞋鞋的...都幾特別...午餐肉是梅林牌的...~
第一round不夠飽....所以再點了牛丸, 秋耳和多一份午餐肉...另外火鍋類之中沒有麵粉類的東西...跟店員說起...原來是可以點紅薯粉的...紅薯粉大大盤的份量有點誇張...煮起上來煙煙靭靭的...而且火鍋煮到後期越來越辣...很刺激...黑椒牛丸不知為何裡面十分鹹...主理人說是跟四海訂的...不知是否這批次特別鹹....第一次吃秋耳...是雲耳木耳的朋友...主理人說是有季節性的...不常有...吃起上來味道跟雲耳都差不多的....
整體來說很滿意...下一次再多叫幾個嗜辣的朋友來才行呢~~~
p.s. 照片拍得很矇...沮喪...~_~"
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