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2010-02-17
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今日與男朋友到 I SQUARE 睇戲, 所以順道試一下牛陣。之前X'MAS 既時候經過, 見好多人排隊, 心郁郁都想搵一次試下。由於冇訂位的關係, 我地拎左飛, 由7:45 都要等到8:20PM先入得去坐。裝修不錯, 坐位好闊。 一入到去, 有一位女侍應好熱情地介紹有咩好食及湯底, 由於餐牌上是有各式品種及不同質素的牛肉, 價錢介乎 $1xx 至 $4xx/位。 她介紹了當日推介的和牛火鍋 SET $248 一位(任食), 而且每人都要點同一種的set。 然後她附帶提示是有2種和牛, $248/位那種是較瘦, $298/位那種是比較多肥膏的。 因為我不想吃太肥的關係, 我們最終點了$248 /位那種和牛。 好了, 第一碟和牛及豚肉到了! 很期待~~ 嘩... 賣相不錯呀.. 好新鮮! 感覺上應該很好吃 ! 放入了清湯中, 很多就轉為淡啡色, 而且都頗厚身呀~ 放入口中, 都不錯呀, 很軟諗, 口感好好! 心中正暗喜沒有選擇錯呀... 很快地, 第一碟就被吃完了! 由於是任食的關係, 我地要求添加多一碟和牛, 始料不到.... 第2碟的和牛, 一看, 巳發現和牛的賣相, 及品質巳跟
由於冇訂位的關係, 我地拎左飛, 由7:45 都要等到8:20PM先入得去坐。
裝修不錯, 坐位好闊。 一入到去, 有一位女侍應好熱情地介紹有咩好食及湯底, 由於餐牌上是有各式品種及不同質素的牛肉, 價錢介乎 $1xx 至 $4xx/位。 她介紹了當日推介的和牛火鍋 SET $248 一位(任食), 而且每人都要點同一種的set。 然後她附帶提示是有2種和牛, $248/位那種是較瘦, $298/位那種是比較多肥膏的。 因為我不想吃太肥的關係, 我們最終點了$248 /位那種和牛。
好了, 第一碟和牛及豚肉到了! 很期待~~ 嘩... 賣相不錯呀.. 好新鮮! 感覺上應該很好吃 ! 放入了清湯中, 很多就轉為淡啡色, 而且都頗厚身呀~ 放入口中, 都不錯呀, 很軟諗, 口感好好! 心中正暗喜沒有選擇錯呀... 很快地, 第一碟就被吃完了!
由於是任食的關係, 我地要求添加多一碟和牛, 始料不到.... 第2碟的和牛, 一看, 巳發現和牛的賣相, 及品質巳跟第一碟大大不同 !! 我問男友是否侍應搞錯了呀, 我們點的是和牛, 為何這碟的質素好似跟之前有大不同?! 男友叫我試吃一塊再說吧。 於是我放一塊入鍋中, 牛肉跟之前的變化不同, 今次是薄薄的一片, 而且很快就變成很深很深的啡色! 放入口中.... OMG !!! 為何會這麼"鞋"口? 而且好乾身, 比平時於凍肉店內買來打邊爐的質素還要差很多 !!! >_<
於是我地問給我們介紹的女侍應, 問好是否取錯了? 這應該不是和牛吧? 她說: 沒錯呀, 這碟是你們點的那種呀 ! 我說: 不會吧, 肉的顏色不同, 而且很"鞋"口 ! (因我還有第一碟的和牛剩在碗中, 我把牛肉給對比一下) , 她只望了一眼, 說: 因為和牛有不同的部位嘛, 最好的部位你們都吃完了, 這碟是其他的部位嘛 ! 我之前巳說過, $248 那種是較瘦啦 ! 既然都咁難食,我再換一碟給你們吧 ! 我們當然要再換一碟試試, 失望地... 質素都是跟第2碟的一樣 !
女侍應又就: 既然係咁難食, 你們不轉食 $298/位 吧 !
不是吧? 牛陣任食的定義就是第一碟合符質素, 但如要再添加的話, 一碟的質素比之前的更差/ 次等? 可能不會是同等的! 還叫我們轉更貴的那種? 最後當然不轉啦, 而第2碟的和牛... 因為真係太難食... 我們都沒有再吃下去了!
這次給我的感覺就是, 這樣做是否不老實的生意手段? 那下次倒不如點最便宜的 $1xx 位, 任食就不會覺得不值了!
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