影片
更多
2010-03-19
37 瀏覽
是日天氣有點寒的，與女友在老銅覓食，最後拉了女友來吃蛇，當然主要想吃的那個是我。來到門口，也真的是挺多人的，但turnover rate挺快的，所以很快也被安排入座，大家坐好之後，都在研究怎樣點餐是最抵之外，又可以試到此處最值得想試的膶腸、蛇羹及燉湯，最後大家決定點一個蛇羹餐，已經可以滿足我吃膶腸及蛇羹兩個願望，另外的燉湯就來個單點吧，因為也不想吃太多了。先來的是燉湯，在最便宜的那個價錢中，即二十二元，選了菜胆燉豬肺，女友主打的喝的湯水，我也試了一點，瞥見豬肺湯身有點濁，湯身是非常夠熱，湯內的材料有南北杏及蜜棗，所以湯頭喝起來很甜，但甜得來沒有肉味，不是肉香那種甜，而是類似由蜜棗弄出來的甜味，豬肺沒有異味，連氣管的部份吃更妙，脆脆的感覺有點像吃雞軟骨，感覺都挺棒，但個人認為沒有蛇王芬的燉湯那麼好。之後也來我作主打的蛇羹了，店家是事先幫食客下了檸檬草及薄脆的，而且也有點菊花，第一次吃下了菊花的蛇羹，先嗅一下，檸檬草味不太強，然後舀一羹喝一口，入口時的薄脆很脆，而湯身不算太黏稠，感覺討好，喝起來清清甜甜的，可說是湯底形的蛇羹，味道不錯，而且材料就有很多冬菇絲及木耳絲，而且蛇肉下得夠多，每粒
是日天氣有點寒的，與女友在老銅覓食，最後拉了女友來吃蛇，當然主要想吃的那個是我。來到門口，也真的是挺多人的，但turnover rate挺快的，所以很快也被安排入座，大家坐好之後，都在研究怎樣點餐是最抵之外，又可以試到此處最值得想試的膶腸、蛇羹及燉湯，最後大家決定點一個蛇羹餐，已經可以滿足我吃膶腸及蛇羹兩個願望，另外的燉湯就來個單點吧，因為也不想吃太多了。
先來的是燉湯，在最便宜的那個價錢中，即二十二元，選了菜胆燉豬肺，女友主打的喝的湯水，我也試了一點，瞥見豬肺湯身有點濁，湯身是非常夠熱，湯內的材料有南北杏及蜜棗，所以湯頭喝起來很甜，但甜得來沒有肉味，不是肉香那種甜，而是類似由蜜棗弄出來的甜味，豬肺沒有異味，連氣管的部份吃更妙，脆脆的感覺有點像吃雞軟骨，感覺都挺棒，但個人認為沒有蛇王芬的燉湯那麼好。
之後也來我作主打的蛇羹了，店家是事先幫食客下了檸檬草及薄脆的，而且也有點菊花，第一次吃下了菊花的蛇羹，先嗅一下，檸檬草味不太強，然後舀一羹喝一口，入口時的薄脆很脆，而湯身不算太黏稠，感覺討好，喝起來清清甜甜的，可說是湯底形的蛇羹，味道不錯，而且材料就有很多冬菇絲及木耳絲，而且蛇肉下得夠多，每粒的體積都屬於中型，吃起來有着濃肉香味，莫非蛇湯用上很多蛇肉去煲？這個蛇羹是美味的，但風格又同蛇王芬及蛇王如的也不同了，但相同的地方都是吃過後，全身也暖透，真舒服。
另蛇羹餐包了一木碟油菜及膶腸飯，油菜是生菜來的，塊塊也是工整嫩綠，算是不錯的，其他也真的沒有什麼好評了。之後的膶腸飯看來非常單調，只有兩條膶腸及一碗下了點點豉油的白飯，乍看膶腸肥美充滿油光，一口吃下，膶腸真的很脆皮，之後口內突然有一陣非常濃的玫瑰露的香味，加上夾帶一點肥膏，吃起來就是有很香的豬油味、酒味及膶味，不斷的口腔中盤旋，棒！總體來說只是比蛇王芬輸了個馬鼻，而白飯的飯粒偏硬身，煲得粒粒分明，吃着美味的膶腸，很快也能清碟。
雖然不是吃得太多東西，但卻挺滿足的，在老銅要吃蛇及膶腸，似乎此處是個不二之選。
張貼
