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2010-05-04
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本想將這篇9週月紀念大餐延期推出，但見Openrice又有更新，貪新好奇的我馬上又試試12張照片的upload功能，爽!! 在此再度支持一下OR的不斷更新及進步~ 講回正題，一直以為Cafe Gray Deluxe位於JW Marriot，原來地址是隔壁的Upper house才對。而原來這間精品高級酒店也很討好，佈置樸素清雅，又有好聞香薰的氣味，帶來美好第一印象。乘搭特色電梯到達49樓頂層，就來到以多重直線條為藍本、兩旁佈滿蠟燭的餐廳入口，而店內裝演亦不遑入口，簡約中見高貴，細節位如餐具、燭台等亦能與直線條主題相呼應，此外居高眺望中區景致也是一大賣點。餐廳由6點開始供應early-bird dinner($295)，正好適合我等愛早開飯人士，而且食物味道也很好： 麵包籃-欣賞盛載麵包的木盤及木碗，還有伴碟帶橄欖油的酸味乳酪醬，其味十分清新可喜；雖然麵包質感較濕而外層頗硬，但為了勁搽乳酪醬，也吃掉了八成! 侍者見狀，又會細意詢問是否要加添麵包，相當細心，不過既要留肚就沒有再添了。 Semolina Gnocchi & Porcinis-頭盤有三款，我選的是款帶有薯香的糰子，伴上芝士片
講回正題，一直以為Cafe Gray Deluxe位於JW Marriot，原來地址是隔壁的Upper house才對。而原來這間精品高級酒店也很討好，佈置樸素清雅，又有好聞香薰的氣味，帶來美好第一印象。乘搭特色電梯到達49樓頂層，就來到以多重直線條為藍本、兩旁佈滿蠟燭的餐廳入口，而店內裝演亦不遑入口，簡約中見高貴，細節位如餐具、燭台等亦能與直線條主題相呼應，此外居高眺望中區景致也是一大賣點。餐廳由6點開始供應early-bird dinner($295)，正好適合我等愛早開飯人士，而且食物味道也很好：
麵包籃-欣賞盛載麵包的木盤及木碗，還有伴碟帶橄欖油的酸味乳酪醬，其味十分清新可喜；雖然麵包質感較濕而外層頗硬，但為了勁搽乳酪醬，也吃掉了八成! 侍者見狀，又會細意詢問是否要加添麵包，相當細心，不過既要留肚就沒有再添了。
Semolina Gnocchi & Porcinis-頭盤有三款，我選的是款帶有薯香的糰子，伴上芝士片、菌汁及乾蕃茄食用。首次吃這款糰子是在Chesa，當時很為那粉香又彈牙的感驚艷，這裡的出品卻是稔稔的，質感相差太遠了；然而精髓在於鮮濃又滿有菌香的醬汁，頓時令糰子變得口味豐富起來，很滋味呢! 如拿這醬去煮pasta，一定也是精彩非常!
Seared Tiger Prawn Salad-老公選的頭盤，用上巨大多肉的虎蝦，佐以豐富配菜及配料，顏色鮮艷瘋目，味道鮮美又多變，也是一份精彩頭盤，打開了二人的胃口!
Roasted Curry Chicken-主菜又是三選一，因近來頗喜歡咖哩菜式，我選的主菜也是咖哩。這裡的咖哩匯聚了多款香料，質地不濃但卻極為香馥；所用的雞腿肉先醃後烤，很入味而且滑身，加上主骨已去，很方便食客享用。主菜配上一碗中東啡米飯，其獨特口感與咖哩汁幾匹配，後來也清得七七八八了~
Thyme Roasted Lemon Sole-老公的主菜選了烤原條龍脷，魚烤得很好，皮脆肉很香，所用的香草、檸檬、牛油汁混合起來，清新又美味，要嫌就是原條魚未去骨，吃時少不免有麻煩。伴碟又有不少新薯，薯香滿瀉，正好給我拿去撈咖哩了!!
Mango-Passionfruit Crepe-來到甜品時間，是日共有兩款不用煩揀了。原本覺得班戟該是行貨吧，但一切卻能感受廚師誠意：原來班戟皮薄而質地濕潤，外面輕輕塗上+燒製起一層薄脆焦糖層，裡面則內含香甜吉士醬，而非庸俗的忌廉，效果就是外脆內香甜又潤澤，很美味呀!! 所以芒果及熱情果只淪為配角，但其味也甚清新討好的!
Banana Split-這裡很擅長燒出輕薄脆的焦糖層，平凡的香蕉加上焦糖層，即時美味加分，而且店方又用上清甜美味的黑莓，以及老公至愛的Rum酒提子雪糕，又是一項滿意之作!
餐後照樣要了Cappuccino及Latte各一，風味都不錯，而且又是直線條的咖啡杯十分精美。最後還有以牛奶朱古力、黑朱古力及薄脆堆成的petit fours，簡單得來美味，就完成很美滿的一頓。
吃畢這頓，覺得這個early bird的offer簡單超值，尤其可以欣嘗景色由光轉藍，再轉暗，感覺真是浪漫又寫意。另外一提女廁的景色亦值得一看，大家不要錯過了! 在此也祝願我與老公餘下1/4年也能開心甜蜜，不要見笑，我已經在期待一週年的紀念了!
更多相可見：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmet-yan/article?mid=17745
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