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2010-08-10
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說來慚愧，雖然我很喜歡嵐山的揚げ物，但一次食評也沒有交過…都是因為一個懶字。今次嵐山重開，無論如何都要寫個食評支持一下！七月時知道嵐山在旺角重生，我就已經立即去試一下，但那次見不到阿楠，而且伴碟的變了蕃薯條，實在有點失望…八月初，我再去幫襯，在門口接過傳單，我就望向店內尋找阿楠的身影…我又找不到他，我打算問一下派傳單給我的人，原來他是就阿楠！阿楠說上午要去工場，之後才來鋪頭，做老闆真的甚艱難啊！我問他為什麼出現了蕃薯條，他說現在已換回薯條，與之前的一模一樣。我自己先吃廣島蠔，以前要$24，現在才$19就有三隻蠔加上薯條，便宜了足足$5！廣島蠔依舊肥美、多汁，配上他他汁很好吃啊。我覺得這裡的蠔算是大隻，有近10cm長，反而我在餐廳吃到廣島生蠔都是又瘦又小的…等男朋友來到後，我們點了炸芝士和大蒜雞扒。炸芝士依舊是用Cheddar和Camembert，各有兩塊，兩個人share就最適合了。Cheddar很香，Camembert的奶味較重，兩者都是在半溶的狀態，好吃！芝士配上威士忌汁，汁真的加了一點威士忌，但我吃不出來…可能是怕客人接受不了太重的酒味吧。大蒜雞扒炸得不夠乾身，應該是因為醃料，我
今次嵐山重開，無論如何都要寫個食評支持一下！
七月時知道嵐山在旺角重生，我就已經立即去試一下，但那次見不到阿楠，而且伴碟的變了蕃薯條，實在有點失望…
八月初，我再去幫襯，在門口接過傳單，我就望向店內尋找阿楠的身影…我又找不到他，我打算問一下派傳單給我的人，原來他是就阿楠！
阿楠說上午要去工場，之後才來鋪頭，做老闆真的甚艱難啊！我問他為什麼出現了蕃薯條，他說現在已換回薯條，與之前的一模一樣。
我自己先吃廣島蠔，以前要$24，現在才$19就有三隻蠔加上薯條，便宜了足足$5！廣島蠔依舊肥美、多汁，配上他他汁很好吃啊。我覺得這裡的蠔算是大隻，有近10cm長，反而我在餐廳吃到廣島生蠔都是又瘦又小的…
等男朋友來到後，我們點了炸芝士和大蒜雞扒。炸芝士依舊是用Cheddar和Camembert，各有兩塊，兩個人share就最適合了。Cheddar很香，Camembert的奶味較重，兩者都是在半溶的狀態，好吃！芝士配上威士忌汁，汁真的加了一點威士忌，但我吃不出來…可能是怕客人接受不了太重的酒味吧。
大蒜雞扒炸得不夠乾身，應該是因為醃料，我個人不太喜歡雞扒，但男朋友吃得津津有味…我反而喜歡配雞扒的紫菜沙律汁，有淡淡的紫菜味，很清新。再加上伴碟的薯條，已經半飽了，原定的晚餐計劃泡湯…
最初喜歡嵐山是因為感受到Edwin和阿楠對食物的熱誠，每款食物會配不同的汁，如炸軟殼蟹會配辣蟹籽沙律汁，他們就連醬汁也用心放，平均地放在食物上，presentation不是高級食肆才有的。可惜之前的鋪位加租了，人流又不多，唯有結業了…現在嵐山重開，招牌向著小巷，寄人籬下似乎有很多制爪…還希望大家多多支持吧！
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