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2010-09-14
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老朋友生日, 大家都係港島區返工, 約返係港島區食. 試左間西餐廳, 叫做AGE Bar & Restaurant, 個店名幾有趣! 大家都唔係好肚餓, 叫左幾樣野 SHARE. 試左一個DRY-AGE 肉眼SET DINNER ，牛面肉意大利飯。老朋友還點了杯黑啤。食左一個頭盤，叫做＂煙鯖魚酸菜卷＂，平時食鯖魚都係熟食，未試過半生食，味道不錯。是日餐湯不合我口胃加錢轉左個黑松露忌廉湯，賣相好靚，個牛油原來加左鵝油，食落多左份鹹香。個湯上面有一團白雲，查詢過後原來係蛋白，飲之前要先將團蛋白攪拌，蛋白同湯一起飲既時候，蛋白可以同個湯交融到，好像變得滑了一點，個湯仲有好多菌粒，好好咬， 真材實料～！跟住食個叫做ＤＲＹ－ＡＧＥＤ既肉眼扒，聽講係這間餐廳既招牌菜。食落同平時有小小唔同，外層咬落比較硬身，但入面又好軟，味道算係香濃。好快地被我同朋友食清了， 但之前未食過ＤＲＹ－ＡＧＥＤ既牛，唔識去比較，但就自己既口味黎講， 真係幾好食。另個配埋的兩個ＳＩＤＥ ＤＩＳＨ 都好好食，有煙肉卷，入面包住豆角。另外還有一些薯角，薯角本身已拌好醬汁，醬汁味道似係蜜糖芥辣，薯角夠熱夠脆～不錯不錯！之後食個牛
食左一個頭盤，叫做＂煙鯖魚酸菜卷＂，平時食鯖魚都係熟食，未試過半生食，味道不錯。是日餐湯不合我口胃加錢轉左個黑松露忌廉湯，賣相好靚，個牛油原來加左鵝油，食落多左份鹹香。個湯上面有一團白雲，查詢過後原來係蛋白，飲之前要先將團蛋白攪拌，蛋白同湯一起飲既時候，蛋白可以同個湯交融到，好像變得滑了一點，個湯仲有好多菌粒，好好咬， 真材實料～！
跟住食個叫做ＤＲＹ－ＡＧＥＤ既肉眼扒，聽講係這間餐廳既招牌菜。食落同平時有小小唔同，外層咬落比較硬身，但入面又好軟，味道算係香濃。好快地被我同朋友食清了， 但之前未食過ＤＲＹ－ＡＧＥＤ既牛，唔識去比較，但就自己既口味黎講， 真係幾好食。另個配埋的兩個ＳＩＤＥ ＤＩＳＨ 都好好食，有煙肉卷，入面包住豆角。另外還有一些薯角，薯角本身已拌好醬汁，醬汁味道似係蜜糖芥辣，薯角夠熱夠脆～不錯不錯！
之後食個牛面肉意大利飯。哈～自己又係未食過牛面肉，所以試下啦。個牛面肉比起ＤＲＹ－ＡＧＥＤ牛扒深色好多，個樣似係炆煮過好耐咁，切落去好鬆化， 個味同個肉眼好唔同，牛面肉個味好濃好香，帶小小騷味，好味～但個意大利飯覺得乾身些會更好食。
甜品轉左個芒果ＣＨＥＥＳＥ ＣＡＫＥ，芒果肉唔夠香甜，但ＣＨＥＥＳＥ ＣＡＫＥ口感不錯，又唔算好甜。配埋個雪糕球～爽哂
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