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2010-10-12
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得悉最近在龍城候王道內開了一間簇新的日式燒肉店，大名稱之為"大助"。在云云龍城食肆中，日式燒肉店的數量可說是差不多絕無僅有。現在開了這一間，接着當然是希望陸續有來。正所謂"有競爭才有進步"呢....偕同好友鍾博士一同到訪。坐在塌塌米內吃着燒肉，縱使天氣仍不算夠冷，但倒也有點風味的....一場來到，當然不會吃甚麼魚生或天婦羅定食，只需要專攻燒肉一味便可。看見餐牌內有一道"太助二人前"套餐，以店名作命名的，應是這裡的招牌主食了，這固然不可不叫吧....套餐包有前菜、麵豉湯、茶碗蒸、白飯及甜點，全是例牌不過的東西 --- 前菜只是一堆青豆角；麵豉湯是用"粉"開出來的，只得一味死鹹；茶碗蒸是水汪汪的。有時候小弟寧願吃到不算特滑之蒸蛋，總好過吃這種流滿"倒汗水"的劣等貨色；白飯不是用圓嘟嘟的日本米；甜點只是維記雪米糍一粒.....所有所有都不能令人盡如人意.....可幸一點的是身為主角的燒肉的品質是蠻不錯的。薄切牛舌十分的爽口；黑豚肉說加了生薑進去醃，但吃時卻不大感受到那份味道，不過勝在燒起來入口肉質不韌，最好的當然是那帶脂肪的，燒透後還帶脆卜卜，極美味；雞腿肉很滑；牛小排只是薄切，當然沒有厚的
偕同好友鍾博士一同到訪。坐在塌塌米內吃着燒肉，縱使天氣仍不算夠冷，但倒也有點風味的....
一場來到，當然不會吃甚麼魚生或天婦羅定食，只需要專攻燒肉一味便可。看見餐牌內有一道"太助二人前"套餐，以店名作命名的，應是這裡的招牌主食了，這固然不可不叫吧....
套餐包有前菜、麵豉湯、茶碗蒸、白飯及甜點，全是例牌不過的東西 --- 前菜只是一堆青豆角；麵豉湯是用"粉"開出來的，只得一味死鹹；茶碗蒸是水汪汪的。有時候小弟寧願吃到不算特滑之蒸蛋，總好過吃這種流滿"倒汗水"的劣等貨色；白飯不是用圓嘟嘟的日本米；甜點只是維記雪米糍一粒.....所有所有都不能令人盡如人意.....
可幸一點的是身為主角的燒肉的品質是蠻不錯的。薄切牛舌十分的爽口；黑豚肉說加了生薑進去醃，但吃時卻不大感受到那份味道，不過勝在燒起來入口肉質不韌，最好的當然是那帶脂肪的，燒透後還帶脆卜卜，極美味；雞腿肉很滑；牛小排只是薄切，當然沒有厚的吃得那麼過癮，油脂分佈也沒有雪花之視效，但進口也是無渣的，味亦甚濃郁，屬品質不俗之牛肉....
燒肉汁、蒜醋及岩鹽三款調味任選。吃牛舌，小弟還是喜歡醮蒜醋吃。至於其他的，就隨心一點就可以了....
環境佈局算不俗的日式燒肉店。抽風系統還可以，起碼不會吃得人一頭煙。一百六十八大洋的套餐，也算收貨的....
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