正宗上海生煎皇 (已結業)

近日在微博上得知，有一藝人會在旺角開一家賣生煎包的小店。重點是這藝人特地前往上海學藝三年，說賣的是正宗的上海生煎包。這店在十二月八日開張，我大約在晚上七時去到。門前的行人路都擺滿了DJ、藝人送來的花籃…這店叫生煎皇，當然要試生煎，無奈門前已擠滿等候生煎的客人，收銀說要等二十分鐘…有店員推介蒜泥白肉，但蒜泥白肉是川菜啊，會做得好嗎？我說趕時間，收銀說小籠包還有一份，結果我就買了灌湯小籠包。門口實在有太多人，店內在讓客人立食的地方，但也擠滿人了…我唯有到橋底那邊吃。一打開，小籠包東歪西倒了…東歪西倒也罷，不影響食味，但小籠包一個黏著一個…在街邊，我很難有技術地把他們分開，結果都穿了。不過，這也不打緊，因為根本就沒有湯汁…小籠包雖然無汁，但味道是不差的，吃得出餡料的豬絞肉很新鮮…第一天開業當然沒有隔夜貨可賣！（笑）我決定要試一試這裡的生煎包才寫食評！翌日，我希望避開放工的人潮，特地在下午五時左右去吃生煎包。當時店內有雜誌記者在採訪…我問收銀有沒有生煎包，他說還有一份。我心想，不是新鮮煎好的…就問想等下一次煎好的生煎包要等多久，答案是三十分鐘…當然，我還是要了那一份預先煎好的…這次我在店內立食