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2011-02-13
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是日初四，老婆話想食好ｄ過下年，想起添好運，既平又好食，打過黎問下有開門，就早ｄ黎等位。印象中是第四次來光顧添好運，每一次都以為是最後一次，因為實在係見到條人龍都唔想等，但每一次都有下一次，看來我和妳都幾有緣。我每一次都是晚上六點至七點黎到，拎定飛，去行番一個鐘，返到黎，有得食就食，如果再要等好耐，就移師陣地。以此方法，我每次都不用等半小時，以添好運黎講，算很快了。黎左咁多次，食評倒是一次都無寫過，因為實在唔需要我寫，雜誌、食友、各方傳媒，要得到資訊，有何難度？今次想寫，完全是因為新春。除了主要點心，添好運菜單經常會改變，給人客很大的新鮮感。舉個例，我每一次來到，春卷都是不同的。這個做法很聰明，一來如果款式太多，廚房未必應付得來，二來這樣才有理由，隔一段時間再來，對吧？正是有料，不用一次過show hand。阿姐們雖然說話斬釘截鐵，但其實都好好人，老婆大住肚，坐得唔方便，都好醒目地幫我地打橫張檯，好等多ｄ空間可坐。今次放棄蝦餃燒賣，除了因為老婆唔食得蝦，也是想留肚吃一些未吃過的款式。鳳爪排骨飯盅頭不大，過過飯癮剛剛好。鳳爪只得一隻，還好是和老婆食，可以一人一半，如果同其他人食，都唔知點
印象中是第四次來光顧添好運，每一次都以為是最後一次，因為實在係見到條人龍都唔想等，但每一次都有下一次，看來我和妳都幾有緣。
我每一次都是晚上六點至七點黎到，拎定飛，去行番一個鐘，返到黎，有得食就食，如果再要等好耐，就移師陣地。以此方法，我每次都不用等半小時，以添好運黎講，算很快了。
黎左咁多次，食評倒是一次都無寫過，因為實在唔需要我寫，雜誌、食友、各方傳媒，要得到資訊，有何難度？
今次想寫，完全是因為新春。除了主要點心，添好運菜單經常會改變，給人客很大的新鮮感。舉個例，我每一次來到，春卷都是不同的。這個做法很聰明，一來如果款式太多，廚房未必應付得來，二來這樣才有理由，隔一段時間再來，對吧？正是有料，不用一次過show hand。阿姐們雖然說話斬釘截鐵，但其實都好好人，老婆大住肚，坐得唔方便，都好醒目地幫我地打橫張檯，好等多ｄ空間可坐。
今次放棄蝦餃燒賣，除了因為老婆唔食得蝦，也是想留肚吃一些未吃過的款式。
鳳爪排骨飯盅頭不大，過過飯癮剛剛好。鳳爪只得一隻，還好是和老婆食，可以一人一半，如果同其他人食，都唔知點分，哈哈。鳳爪和排骨兩者都入味，但最好的卻是飯，蒸得粒粒分明，又軟硬適中，正。
招牌點心酥皮焗叉燒包，每次都點，每次都沒失望，但老婆話今次唔夠熱，的確是，但我反而不喜歡熱到入唔到口，這個熱度一端來已可以吃，剛好了。酥皮脆，叉燒甜，比例合適，不吃真是損失。
香滑馬拉糕我想吃，但本來是沒點了，因為怕吃不完，後來老婆見到隔離檯的，又點了。還好有點，今次吃到的，比上幾次都好吃，馬拉糕，還是黑糖好味，加上鬆軟不已，出色。
話晒過年，雖揀唔落手，都叫左個竹報平安。下單前先問左一下，其實即係竹荀餃。可能是新菜式，竟然異常地「驚」喜，因為竟然一夾即散，更加有一隻係連口都未埋，食咁多次添好運蝦餃類都未試過。如果是取意頭「竹報平安」，那就應該包好一點才是。加上味道一般，令我覺得這是徒弟一試身手的作品。
蜜汁叉燒腸水準依舊，這裡的腸粉皮真的很滑，叉燒很甜，連叉燒都很有水準，絕對推介。
陳皮牛肉球是老婆至愛，牛肉嫩滑，但不及上次陳皮味重，但我比較喜歡這一次，陳皮味不用太重，這樣更好味。
雜菌牛肉春卷有點失色，春卷皮的脆和油炸，令我感覺不到入面的雜菌牛肉。這裡的春卷定時會更改，之前幾次的如山葵蝦春卷，芝士蝦春卷等，都是令人回味不已，但今次只是中規中矩。
鮮肉窩貼感覺一般，煎得不夠香，涵料也不夠鮮味，以添好運一貫的水準，可能是不合格了。
甜品時間，我不好栗子，也不愛南瓜（南瓜，對不起），但這個栗子南瓜露卻出奇地得我歡心。非常足料，吃一口有南瓜味也有栗子味，更者出奇地平衡也合拍，老婆對我讚不絕口的舉動也感驚奇。撈底很多栗子，煲得夠腍，吃得過癮。最後更叫多一個外賣栗子南瓜露俾兩老試下，再加多一客桂花糕，就完成今次添好運開年之旅。
值得一提是在排隊時間，見到添好運現在有外賣自取了，還記得以前因為做到做唔切，而謝絕外賣。現在有外賣，住旺角的朋友真幸福。下一回，囡囡滿月／百日宴，鐵定去深水步添好運，book定房，再食過！
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