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2011-05-01
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素食，對我來說是一個童年的特別洗禮，所以對素有著不少認識。現在觀塘內最方便的素茶館就只剩下這一家，最常吃的一家上了工廠，所以近年家人常常造妨這兒，而我則是首次來。鰻魚飯，其實此「鰻魚」是鮮腐竹加紫菜，腐竹是炸過的，是店方的自家出品，味道討好。之後再加上茨汁就完成，還算好吃。其它的只作陪襯，不用送飯也可吃。炸金菇，是童年回憶之一，因為小時候很喜歡的。這兒的出品未能勾起兒時的味道，同來入口會鬆化得在口中化開是不錯，但礙於過鹹和太油膩的關係，未能得我歡心，吃兩條還可，之後大家也吃得勉強。有一個很怪的現象，就是不吃全素的，多會點羅漢齋來吃，可能都是大堆頭和不喜歡那些仿肉的素吃吧。炒麵，不錯，麵炸過再加上茨汁變淋，汁不會太厚太杰，但整體對此一向一般喜歡，不作多談。豉椒油搥煲，其實這個就是冬菇加了一層粉走油，菇厚身咬下去軟綿，是好吃的，我也吃了多件。是次點菜沒想過的問題，就是太油膩了，四碟也離不開炸的，好吃但實在是膩得不想吃下去，只是個別看其味道，還會給笑的，但大家不要學我們是次的點菜。在努力中: http://kingofseeker.blogspot.com/
現在觀塘內最方便的素茶館就只剩下這一家，最常吃的一家上了工廠，所以近年家人常常造妨這兒，而我則是首次來。
鰻魚飯，其實此「鰻魚」是鮮腐竹加紫菜，腐竹是炸過的，是店方的自家出品，味道討好。之後再加上茨汁就完成，還算好吃。其它的只作陪襯，不用送飯也可吃。
炸金菇，是童年回憶之一，因為小時候很喜歡的。這兒的出品未能勾起兒時的味道，同來入口會鬆化得在口中化開是不錯，但礙於過鹹和太油膩的關係，未能得我歡心，吃兩條還可，之後大家也吃得勉強。
有一個很怪的現象，就是不吃全素的，多會點羅漢齋來吃，可能都是大堆頭和不喜歡那些仿肉的素吃吧。炒麵，不錯，麵炸過再加上茨汁變淋，汁不會太厚太杰，但整體對此一向一般喜歡，不作多談。
豉椒油搥煲，其實這個就是冬菇加了一層粉走油，菇厚身咬下去軟綿，是好吃的，我也吃了多件。是次點菜沒想過的問題，就是太油膩了，四碟也離不開炸的，好吃但實在是膩得不想吃下去，只是個別看其味道，還會給笑的，但大家不要學我們是次的點菜。
在努力中: http://kingofseeker.blogspot.com/
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