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2011-07-25
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7 月 16 日 (驟雨)現代人講究飲食健康，奉行多菜少肉，茹素者漸多。我雖是嚵咀的凡夫俗子，但為了健康，我已能做到比「多菜少肉」這目標更多了点点，就是「多点菜少点肉」老實說，始終是冇肉不歡，未能食素。早前 A&W 兩位吹鷄，話在湾仔有間私房齋菜，好碑極好，就此在數星期前由 A&W 訂枱，7 月 16 日飯局茹素。店子設在克街廣生行內，隔鄰就是華星冰室，是會所形式經營的私房菜，地点方便，不难找。進口處大大個「貴德宮」招牌，還好是直寫，不然讀錯店名次序就不好聽了7:00 pm 到達，差不多全店滿座了，但每張枱相隔夠遠，我們的 9 人枱更以屏風間開，夠 privacy.甫坐下，侍應隨即送上魚皮花生及薰衣草茶，花生鬆脆，花茶就不是我杯茶，但同行說不錯店子收費是以人頭計，冇 a la carte ，每位 $208，已含加一茶「芥」。枱上冇放是晚餐單，一問之下，疑似經理的男士話齋菜枱枱唔同，如要餐單可留下電郵，容後 E 上，私房菜就是有私旁的規矩，冇奈還好侍應上菜時都會講出菜名，雖然自己只記得個大概，不過 a picture speaks a thousand words, 有相作記錄：同行話個
現代人講究飲食健康，奉行多菜少肉，茹素者漸多。我雖是嚵咀的凡夫俗子，但為了健康，我已能做到比「多菜少肉」這目標更多了点点，就是「多点菜少点肉」
老實說，始終是冇肉不歡，未能食素。
早前 A&W 兩位吹鷄，話在湾仔有間私房齋菜，好碑極好，就此在數星期前由 A&W 訂枱，7 月 16 日飯局茹素。
店子設在克街廣生行內，隔鄰就是華星冰室，是會所形式經營的私房菜，地点方便，不难找。
進口處大大個「貴德宮」招牌，還好是直寫，不然讀錯店名次序就不好聽了
7:00 pm 到達，差不多全店滿座了，但每張枱相隔夠遠，我們的 9 人枱更以屏風間開，夠 privacy.甫坐下，侍應隨即送上魚皮花生及薰衣草茶，花生鬆脆，花茶就不是我杯茶，但同行說不錯
店子收費是以人頭計，冇 a la carte ，每位 $208，已含加一茶「芥」。枱上冇放是晚餐單，一問之下，疑似經理的男士話齋菜枱枱唔同，如要餐單可留下電郵，容後 E 上，私房菜就是有私旁的規矩，冇奈還好侍應上菜時都會講出菜名，雖然自己只記得個大概，不過 a picture speaks a thousand words, 有相作記錄：
同行話個拼盤的皮蛋不錯，就此引發了一場皮蛋是否齋的大辨論，最後冇結論，OR 食友如有答案，煩請相告
鮮茄湯底沒有一般紅彤彤的，但夠鮮甜，水餃皮薄餡鮮，好味，不過每人分得一隻，唔夠喉！
炸云吞香脆鬆化，炸藕餅是以多片薄薄的藉片沾上炸槳做成，外皮香脆，內裏清爽，好！
芝士釀磨菇，芝士的奶香配上磨菇的清香，正！
大展鴻圖基本上是茄汁的豆製齋品，亦是佳作。
這個燒釀茄子是眾人一致認同冠軍之作，不過亦是每人一件，重質不重量呀
泰式腐皮卷對我而言是香料味稍重，但同枱卻不乏捧場者，各齋入各口！
咖哩鴛鴦丸冇得頂，齋牛丸夠牛味齋鱼旦夠魚味，同行重話有点腥，罪過、罪過！配法包及飯，正
這味有枝竹冬菇唐生菜，夠碟頭，但冇驚喜！還有鮮甜潤喉的姬松茸海底椰木瓜湯，及香滑的合桃露壓軸！
甜点是清新的杞子桂花糕，侍應姐姐見我地意猶未盡，重私人醒多兩粒俾我地，謝謝呀，重有牛丸太好味，有人手慢分唔到，侍應姐姐亦醒多幾粒我地，人人有份，又謝過，亦沖淡了先前冇餐牌的情況，服務加分！
如此雖口中冇肉，但心中有葷，以此避肉葷心，定必能食素
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