博洛尼亞 (已結業)

想不到一間原本規模小小的bakery cafe可以只憑着差不多可算是獨沽一味的Danish bread而聲名大噪在那短短的一年間在各處連開分店。最近這小店卒之殺入新界區，在人流極暢旺的新城市廣場內落户，"新界人"從此就方便得多了....但萬料不到，縱然新店是座落於廣場內，但位置卻甚不好找，前面完全是被一眾餐廳如Shakey's Pizza、Parkview等擋着....不過"有麝自然香"，一眾饞嘴的人若有心去尋，怎會找不到麵包香氣之所在 ?眼看見接近午飯時候，已有不少客人看到指示牌摸了過來....今天的胃口不算特好，pasta一類食物應是應付不來了。再次重温之前在尖沙咀分店吃過的吉列豬扒三文治，才是正道....喝一口跟餐的凍檸茶，凍是夠了，但茶味就甚淡。始終自己來的目的只是欲再嘗八十一層丹麥麵包的滋味，其餘的小枝節倒就不太介意的....上菜的速度也頗快的，喝不了兩口茶，三文治便徐徐送到。未吃之先，靈敏的鼻子已先sense到一咲牛油香氣，已是先聲奪人；再看麵包的texture，依舊是"一絲絲"的，甚對路；入口依舊是鬆鬆軟軟之餘又富牛油味。略帶甜之味道更是有如像在吃甜食一般，很令人討好..