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2012-01-12
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2011年的最後一天，回想起今年十月和十一月由喜轉悲，悲轉樂，是三十年來人生最癲瘋日子。做人真是呀...不硬淨啲也難生活下去喔。今晚餐飯在屯門食，輪下輪下輪到去試蛋蛋屋。屯門市廣場自大裝修後引進幾間新型餐廳，身為屯門人的我覺得得益不少，不需搭長途車就可以吃一些特別的。不過上網看返先知原來她正名是盛八食堂，但她是蛋包飯專門店，所以我覺得還是叫蛋蛋屋襯她得多呀。(<<亂黎)周不時經過蛋蛋屋都不見有人排隊，是晚仲悠悠地六點三才行去拿飛，是第二張，不夠一分鐘陸續有幾廿人前來等位了，又會突然咁受歡迎既(問號)。最後我們第二張枱都需要等成半小時啊。安排二人坐四人坐卡位，非常舒服，只是頭頂對正冷氣出風位，人凍都可以忍下，不過令之後的食物很快凍起來。枱上放了一個開邊烚蛋的調味器，相當有型和貼切主題。而餐紙放了大大疊任你用，更是環保紙製造的呢。閱畢精美非常的餐牌後，看到食客們的蛋飯好似較細份，那我們豪氣一點，點兩個主菜﹑跟餐，再添兩個小食，最終差點吃不完啊﹗每個主食都可以加$10/15/20跟沙律/餐湯/餐飲，玩法似曾相識，對，與CoCo壹番屋近似，不過蛋蛋屋的飯量是指定，不可多亦不可少
今晚餐飯在屯門食，輪下輪下輪到去試蛋蛋屋。屯門市廣場自大裝修後引進幾間新型餐廳，身為屯門人的我覺得得益不少，不需搭長途車就可以吃一些特別的。不過上網看返先知原來她正名是盛八食堂，但她是蛋包飯專門店，所以我覺得還是叫蛋蛋屋襯她得多呀。(<<亂黎)
周不時經過蛋蛋屋都不見有人排隊，是晚仲悠悠地六點三才行去拿飛，是第二張，不夠一分鐘陸續有幾廿人前來等位了，又會突然咁受歡迎既(問號)。最後我們第二張枱都需要等成半小時啊。安排二人坐四人坐卡位，非常舒服，只是頭頂對正冷氣出風位，人凍都可以忍下，不過令之後的食物很快凍起來。
枱上放了一個開邊烚蛋的調味器，相當有型和貼切主題。而餐紙放了大大疊任你用，更是環保紙製造的呢。
閱畢精美非常的餐牌後，看到食客們的蛋飯好似較細份，那我們豪氣一點，點兩個主菜﹑跟餐，再添兩個小食，最終差點吃不完啊﹗
每個主食都可以加$10/15/20跟沙律/餐湯/餐飲，玩法似曾相識，對，與CoCo壹番屋近似，不過蛋蛋屋的飯量是指定，不可多亦不可少。野菜沙律也是生菜﹑車里茄，不過加添椰果，入口多點甜，而沙律醬是有芥末味的，將平淡的蔬菜帶來絲絲刺激，配搭很新穎，我們都很欣賞。
反而餐湯是罐頭忌廉湯，當中的紅蘿蔔粒不知是否自家加，但我對忌廉湯真是...不愛。
我們兩個主菜都是蛋包飯，第一個是吉列黑豚肉蛋包飯$69，賣相和圖片一樣樣，份量看外表呢不算大，先用匙羹切開個蛋飯，看到中間粒粒珍珠飯，我第一口梗係嚐食日本蛋，蛋皮煎得相當厚，但一點都不老，入口超級嫩滑﹗而且蛋味勁香勁重，日本貨真的與眾不同，好吃﹗飯粒用茄汁炒過，出來味道不突出，可能蛋太出眾啦我更加嚐不到珍珠飯的軟和香，食食下更食到生骨飯，棋差一著。炸豬扒好一般，肉乾兼好油，下次食其他餸更好。
車海蛋包飯$65，飯底則用上香草汁炒的，味不香，而且比用蕃茄汁的更加淡，又是吃到生骨飯。面頭的幾隻大蝦不錯，大隻又彈牙﹗
餐飲是凍熱同價，凍飲好大杯可惜我今午已喝過凍飲，再和熱檸檬茶做朋友吧。燒汁﹑忌廉汁和龍蝦汁，三隻汁醬的味道混淡味，撈飯吃也不覺有什麼輔助之處，甚至覺得多餘。無他的，日本蛋太強了，味好質素好，其他味道都給搶走了。吃到此其實好飽膩，因為蛋飯的那卷蛋皮實在太足料，我估計每塊至少用上三隻蛋吧？！
香草蘑菇焗田螺$39，碗很細之不過份量是很大的啊。薯蓉很香好滑，田螺約有十粒，雖然樣子黑黑的，但味道幾香亦很彈牙。超級飽肚所以我覺得作為主食也可。
黑松露野菌披薩多士$37，原來不是PIZZA樣，只是一塊麵包上佈滿菌類﹑芝士及白汁（噢）再焗到帶脆身，一心以為是素食，估不到有煙肉白汁和煙肉令多士相當HEAVY。我們攤到最後才吃，加上冷氣強勁，芝士攤到硬了，幸好多士也保持外帶脆內芯軟，面頭的黑松露醬不夠塗滿多士，只能分開嚐，的確很鮮香呢！服務我們的女服務生應該是新來，時常給老闆拉到一角罰話，她做事是好積極可惜太太太善忘了，加水和追食物，每次叫完她轉頭已忘記的...orz
看到隔離的女生吃著誘惑非常的芭菲杯，好想吃喔～下次二人前，一個飯加一個小食，再來兩個芭菲杯都足夠了。
題外話/補充資料：
灌切食堂風格，這裡不收加一。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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