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2012-02-27
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由於轉換了工作崗位，上班的日子的確較前忙碌，連放假的次數都比以前減少了，唉，真可憐，已有個多月沒來灣仔覓食了。記得以前還在灣仔居住時，和老公兩口子總愛定時定候去駱克道的「強記美食」吃番碗糯米飯、蝦米腸、喳咋等，想起都已令人垂涎，好，就趁這天來灣仔上課，一於放學後來重温這些街坊美食。黃昏時份的「強記」，門外人頭湧湧，真是一位難求，幸虧剛巧有食客結賑，那就坐下來吃吧。筆者向來食力不足，肚子放了糯米飯，還那來空間撐下那香滑的蝦米腸和甜美的喳咋呢？ 先點了香煎蝦米腸粉 ($14) 及喳咋，腸粉拿上來時已撒上了芝麻、豉油和麻醬，至於甜醬、辣椒醬，則交由貴客自理。煎過的腸粉入口帶點脆底，蔥香味十足，而且灑上白芝麻後，增添了不少香氣，配合淋上的醬料，白滑的外貌及酥脆微焦的口感，味道真的恰到好處，連平日食量不高的我，也決定 encore 再來多一碟。甜品方面，選了小碗的喳咋 ($9)，據說喳咋是葡萄牙語的音譯，代表雜糧的意思。喳咋是馬來西亞的一種特色甜品，材料非常豐富，而「強記」的出品，用料也放得慷慨，紅豆、綠豆、雞心豆、眉豆、紅腰豆、芋頭、西米、木薯等，應有盡有。吃了一口，甜度適中，而且由於食材衆
由於轉換了工作崗位，上班的日子的確較前忙碌，連放假的次數都比以前減少了，唉，真可憐，已有個多月沒來灣仔覓食了。記得以前還在灣仔居住時，和老公兩口子總愛定時定候去駱克道的「強記美食」吃番碗糯米飯、蝦米腸、喳咋等，想起都已令人垂涎，好，就趁這天來灣仔上課，一於放學後來重温這些街坊美食。
黃昏時份的「強記」，門外人頭湧湧，真是一位難求，幸虧剛巧有食客結賑，那就坐下來吃吧。筆者向來食力不足，肚子放了糯米飯，還那來空間撐下那香滑的蝦米腸和甜美的喳咋呢？
先點了香煎蝦米腸粉 ($14) 及喳咋，腸粉拿上來時已撒上了芝麻、豉油和麻醬，至於甜醬、辣椒醬，則交由貴客自理。煎過的腸粉入口帶點脆底，蔥香味十足，而且灑上白芝麻後，增添了不少香氣，配合淋上的醬料，白滑的外貌及酥脆微焦的口感，味道真的恰到好處，連平日食量不高的我，也決定 encore 再來多一碟。
甜品方面，選了小碗的喳咋 ($9)，據說喳咋是葡萄牙語的音譯，代表雜糧的意思。喳咋是馬來西亞的一種特色甜品，材料非常豐富，而「強記」的出品，用料也放得慷慨，紅豆、綠豆、雞心豆、眉豆、紅腰豆、芋頭、西米、木薯等，應有盡有。吃了一口，甜度適中，而且由於食材衆多，形成多重口感，加上稀稠度控制得宜，本來食味不俗，只是稍嫌椰香味不太足。
至於此行的目標物，什錦臘味糯米飯 ($25)，當然是外帶回家與老公分甘同味喇。這裡的糯米飯，其實餸料也不算少，臘腸、潤腸、蔥花、蝦米、冬菇等，絕不欺場，貨真價實。糯米飯入口毫不油膩，香而不黏口，而且臘味比例適中，口感既煙韌又柔軟，加上飯炒得粒粒分明，雖然外賣回家導致食味稍遜，但吃來仍有股暖在心頭的感覺，著實叫人回味。由於店子會不定時休息，所以來這裡吃這些街坊美食，有時倒要碰點運氣，但漫長的冬天，相信總會讓你遇上的。
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