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2012-03-24
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泰國潮人餐廳Greyhound早於去年在中環 IFC 已經開了香港的第一間分店，無奈一直未有機會到訪，最後和它的第一個碰面，反而是在海港城中開設的第二間分店，而且是一個十分愉快的初對面。是日和兔兩個人來到尖沙咀午飯，也沒有刻意地選那裡用膳，想起還沒有來過的greyhound，於是二話不說便往海港城直奔過來。幸好早來一步，剛剛坐進了僅餘的位置，在晚來一點，便要站著等候了；餐廳是走年輕型格路線，用色以黑白為主，配合啡色的木檯，是舒適中帶優雅的味道；最喜歡它不經意地把用餐空間分作幾個區域，全靠餐廳中央搭建了一個高了的幾個階級的平台，客人坐於上面和下面，感覺截然不同，另外坐靠近商場的梳代位置的話，感覺又是另一個景像，聰明的構思。細閱黑色餐牌後，點了一些招牌食物，再選了一款甜品，兩個人是差不多了；原來打算用相機拍拍室內環境，但四面都是人，很難達到漂亮的構圖，於是拍了幾張便作罷。幸好不用等多久，食物已經送到面前，先上是＜冬蔭公湯配意大利雲吞＞，好一個fusion配搭，酸酸辣辣的味道額外能刺激胃口，雲吞質素則有待改進，雲吞皮過份軟腍，餡料則還可以，其望下次會吃到更好的。之後是泰式辣汁青木瓜沙律，青木
是日和兔兩個人來到尖沙咀午飯，也沒有刻意地選那裡用膳，想起還沒有來過的greyhound，於是二話不說便往海港城直奔過來。
幸好早來一步，剛剛坐進了僅餘的位置，在晚來一點，便要站著等候了；餐廳是走年輕型格路線，用色以黑白為主，配合啡色的木檯，是舒適中帶優雅的味道；最喜歡它不經意地把用餐空間分作幾個區域，全靠餐廳中央搭建了一個高了的幾個階級的平台，客人坐於上面和下面，感覺截然不同，另外坐靠近商場的梳代位置的話，感覺又是另一個景像，聰明的構思。
細閱黑色餐牌後，點了一些招牌食物，再選了一款甜品，兩個人是差不多了；原來打算用相機拍拍室內環境，但四面都是人，很難達到漂亮的構圖，於是拍了幾張便作罷。幸好不用等多久，食物已經送到面前，先上是＜冬蔭公湯配意大利雲吞＞，好一個fusion配搭，酸酸辣辣的味道額外能刺激胃口，雲吞質素則有待改進，雲吞皮過份軟腍，餡料則還可以，其望下次會吃到更好的。
之後是泰式辣汁青木瓜沙律，青木瓜口感爽甜，配合同樣爽脆的紅蘿蔔絲，帶給我們清新的感覺，當然酸中滲出微辣的沙律汁，亦應記一個大功，是一款能夠把沉睡中的味蕾通通喚醒過來的開胃前菜，喜歡這個。招牌中的招牌＜單骨雞翼＞當然不能不點，炸得香脆非常的肉質配合濃郁的香芧味道，還隱隱透出絲絲的魚露香，是自然會喜歡上的小吃。
飯麵類選了＜西貢雜錦米粉＞，是一個撈米粉形式的吃法，但又和撈檬粉有點不一樣；米粉上分別有香芧豬肉，蝦丸，魚蛋和大蝦，吃前把酸甜醬汁淋在上面，味道是可以的，可惜米粉質地不太討好；配料中以香芧豬肉最為突出，算是中規中矩之作。
最後的甜點選了＜Triple Chocolate Cake＞，由三層不同濃度和不同口感的巧克力組成，把甜匙直往底插下，一口氣品嚐三層不同的組合，無論味道和質感都出色，能夠突出巧克力的醇香但又不會過甜，滿意。
原來是日與Greyhound的約會已經完結，但想不到在兩個多小時後又和這裡再續未了緣；話說吃過午飯後，我們在海港城中四處遊逛，期間接到在海港城工作的友人來電，相約我們去Greyhound下午茶，反正之前甜癮還沒有盡興，沒有多想便欣然附會。較預約時間早到了一點，乘著客人沒有午飯時候的擁擠，補回幾張室內環境相；是次有三個人，所謂人多好辦事，我們除了點選甜品以外，還試了幾款飲品，真正深入地研究這裡的茶 + 甜。既然是要試茶，當然不得不品嚐名物＜涷檸檬茶＞，先來了盛著冰塊和青檸片的杯子，茶還沒有倒進裡面，細看冰塊，隱隱呈現濃郁紅茶的顏色，原來這裡是先把茶做成冰，讓客人不會有愈喝愈淡的情形出現，窩心的構想；用青檸配搭濃郁的紅茶，感覺更加清新，難怪是名物，好喝。
另外亦選擇了一款不一樣的熱茶，特別之處是它的顏色不是啡而是藍，藍色的茶真的沒有喝過，細問下知道這款名為＜Butterfly Pea & Stevia Tea＞是用藍蘭豆製作，配合有食療功效的甜菊，絕對是兼備外在美與內在美的飲料，喜歡新鮮事物的朋友們，不要錯過呵。也試了這裡的咖啡，＜Cappuccino＞的泡沫不算細滑，但以不是主打咖啡的餐廳來說，水準已經合格有餘了，要求品味咖啡的話，當然不可能的。
談笑間幾款甜品也陸續到來，先上的＜椰子薄餅蛋糕＞是看得出的美味，椰醬忌廉和椰子肉分層相間，賣相吸引非常；吃進口裡，果然是椰子鮮甜味滿載的作品，假如平常喜歡喝椰子汁又或椰青的朋友們，應該會有狂熱反應。
另一款是食友透過Instagram介紹我們必試的＜芒果糯米飯芭菲＞，果然和一般泰菜館吃到的芒果糯米飯不一樣，用杯子上的賣相已經為我們帶來驚喜；底層是糯米飯，中間是芒果，上面則放了椰汁和椰子雪芭，讓最下層的糯米吸收了上面各層的精華，吃起來煙韌清甜，而雪芭亦十分美味，整個組合近乎完美。
最後來了一款＜Classic Chocolate Cake＞作結，經理說這個是剛剛做起沒多久，能嚐到濃郁的巧克力香和微微濕潤的蛋糕，是恰到好處的表現，同樣推介。午後的甜心小聚亦在一片欣喜之中落幕，我們都帶著微笑離開。
無論是午飯或下午茶的水準，我們都感覺滿意，海港城的 Greyhound 分店絕對值得支持，相信很快便會再來，試試其他還沒有吃過的菜色，當然不會錯過這裡的精彩甜品。張貼
