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拉~~~~~~麵~~~~~~!!
2012-04-17 11 瀏覽
上星期 3 忽然收到一個電話...........號碼係有顯示的, 一個唔熟悉既來歷不明號碼.............梗係覺得係 sell 野既煩人電話......!!!不過, 最後一刻我都決定接聽~~~~~!!!!意外.......就咁就發生左!!!!!!!原來係 openrice 想邀請我參加星期 6 既拉麵試食活動耶~果一刻, 真係呆一呆, 因為之前係 email 形式既, 今次竟然係打電話, 哈哈~anyway, 我應承左嚕~ XD試食聚會時間係 2 點, 準時早少少 1 點 9 左右到步!!去到門口, 見到有少量人堆響度等緊位, 舖仔 size 唔大, 細細的, 不過無迫既感覺 =)走去問一問接待姐姐, 然後就有人帶我入去嚕~我地響一個角落, 類似 VIP 房咁, 有 2 位食家已經到左, 我係第 3 個...其次就係 4 個 openrice 既工作人員 + 1 個 camera man一坐底, 店員就先問想要一杯凍水定熱茶, 真好 =)熱茶, 唔該~~~~~~等等等, 終於人齊了, 一共 9 位食家!!店長開始講解今日試食既食材, 用料....etc白武骨 - 濃濃豬骨湯
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上星期 3 忽然收到一個電話...........
號碼係有顯示的, 一個唔熟悉既來歷不明號碼.............
梗係覺得係 sell 野既煩人電話......!!!
不過, 最後一刻我都決定接聽~~~~~!!!!

意外.......就咁就發生左!!!!!!!
原來係 openrice 想邀請我參加星期 6 既拉麵試食活動耶~
果一刻, 真係呆一呆, 因為之前係 email 形式既, 今次竟然係打電話, 哈哈~
anyway, 我應承左嚕~ XD

試食聚會時間係 2 點, 準時早少少 1 點 9 左右到步!!
去到門口, 見到有少量人堆響度等緊位, 舖仔 size 唔大, 細細的, 不過無迫既感覺 =)
走去問一問接待姐姐, 然後就有人帶我入去嚕~
我地響一個角落, 類似 VIP 房咁, 有 2 位食家已經到左, 我係第 3 個...
其次就係 4 個 openrice 既工作人員 + 1 個 camera man
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 一坐底, 店員就先問想要一杯凍水定熱茶, 真好 =)
熱茶, 唔該~~~~~~
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 等等等, 終於人齊了, 一共 9 位食家!!
店長開始講解今日試食既食材, 用料....etc
白武骨 - 濃濃豬骨湯
黑武骨 - 豬骨湯 混合 黑蒜油
赤武骨 - 豬骨湯 混合 師傅自製辣辣
沾汁麵 - 暖暖超濃 (黑/白/赤) 豬骨湯 配 無熱拉麵
*(想飲埋個湯, 但係又覺得味道太濃!? 放心, 店長好樂意為你加香香既鰹魚湯, 幫你沖淡一下耶)*
然後就到我地自選一款拉麵!!
左揀右揀, 其實樣樣都想試, 哈哈哈 XD

最後, 嗜辣既我揀左 "赤武骨 配 豚角"!!!
等左大約 5-10 分鐘, 有野食嚕~~~~
陸續上枱既全部都係小食 :
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 金時野菜凱撒沙律 - 沙律菜新鮮爽脆, 仲有炸過既超薄南瓜片同蓮藕片, 清新!!
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 明太子青椒燒 - 迷你小青椒, 每隻只有手指尾長度, 鮮嫩爽脆既青椒味帶微微辣, 配上明太子卜卜脆, 一流!!
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 比目魚柚奄燒 - 比目魚激滑無比, 夠入味, 配菜又脆又爽口, 一絕!!
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 梅素麵蝦天婦羅 - 反而呢個無咩特別, 炸粉唔厚但係太散, 感覺唔夠鬆脆~
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 日式炸蝦卷 - 感覺似用春卷皮包住蝦再炸, 同樣無特別~
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 武藏煎餃子 - 皮層軟, 肉料還好, 有少量肉汁, 不過煎得唔夠香口~

試完小食, 就到今日既正菜上枱嚕, hohohoo....
再等左大約 5 分鐘...................拉麵來嚕!!
店員每次都有一提: 小心碗熱!! =)
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 一片紫菜伴住碗邊, 微紅既湯底, 翠綠既菜段, 隱約見到既豚角, 半隻溫泉蛋, 青青綠綠既蔥花............
吸引耶!!!!! 二話不說, 影完相就即刻試下湯底先!!!!!
wow~~~~滾!!!!! 燙倒了~ 果然, 真的超熱喲.......... T^T

湯底嘛.....微微既辣度擋不住豬骨湯的香濃, 讚!!
拉麵嘛.....不過淋, 不太硬, 有咬口, 有彈力, 讚!!
豚角嘛.....超厚切, 入口即溶, 肥瘦均衡, 似東坡肉又似扣肉, 讚!!
溫泉蛋.....哈, 竟然忘記左, 到記得果時....已經唔溫泉囉.... v_v 不過蛋蛋仲係軟軟的滑滑的, 讚!!

飲品, 我揀左搭過飛機既....青檸梳打!!
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 清新檸檬香, 加上甜甜又有氣, 最啱食飽之後消化一下 =)
(不過....甜左少少)

最後, 拉麵全清, 湯底清左大半, 實在......................飲唔落啦!!!!!
因為真係.......飽到痴左 >"<
好可惜.....好可惜.....好可惜.....好可惜....自己個胃太細!!!
如果唔食小食, 我一定可以飲埋果少半湯的~

anyway, 呢間拉麵的確唔錯, 一定有下次!!! =)
題外話/補充資料： 店長, 溫文又有禮, 讚!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-04-14
用餐途徑
堂食
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  • 拉麵 / 明太子青椒燒 / 比目魚柚奄燒