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2012-08-13
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挾著日本梅光軒的大名加上新開幕希慎廣場的人氣對此行希望甚高店舖立於地庫超市中，類似Food court，今天我坐的位置正正可以看清楚拉麵制作過程也許是新店開幕，店員明顯生手，看到他們手震震的準備拉麵，信心馬上大減如果你要open kitchen，準備拉麵過程就要有大師傅的氣勢，增加食客信心我點的是醬油拉麵加一隻半熟蛋 (開幕優惠價$65 + $10)湯底味道尚可，但沒有特別半熟蛋有點過熟但合格麵身有點硬服務員主動給我一杯水，態度不錯總括來說合格但今時今日，香港的拉麵店成行成市，要突為而出相信要下一番苦功
對此行希望甚高
店舖立於地庫超市中，類似Food court，今天我坐的位置正正可以看清楚拉麵制作過程
也許是新店開幕，店員明顯生手，看到他們手震震的準備拉麵，信心馬上大減
如果你要open kitchen，準備拉麵過程就要有大師傅的氣勢，增加食客信心
我點的是醬油拉麵加一隻半熟蛋 (開幕優惠價$65 + $10)湯底味道尚可，但沒有特別
半熟蛋有點過熟但合格
麵身有點硬
服務員主動給我一杯水，態度不錯總括來說合格
但今時今日，香港的拉麵店成行成市，要突為而出相信要下一番苦功
題外話/補充資料：
8月31前Jason's supermarket 有coupon派，買任何拉麵送青森蘋果汁一杯.......我食完先知......
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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