Holly Brown (已結業)

在 Holly Brown飲咖啡已不至數次，環境悠閒、樓底尚高是店子大賣點，給我正正是一個下午的安落窩...店子除了一般應有之咖啡、蛋糕、及法式包外，更有近幾年進在港駐新潮的Gelato炒雪糕每次對這款Gelato炒雪糕，都是望梅止渴、無它當然也是女生們之天敵:怕肥今日帶上外地回港之小魔童姪生、一於同甘共苦要上一個 朱古力waffle入個棉棉的雪糕混雜著細小果仁粒、朱古力濃而質感幼滑，最為驚喜本以為盛着 朱古力底下之Waffle會為之淋身，但原來整個也十分脆口、（二人共膳一夫），可其痛快至於咖啡方法就叫上flat white/ cappuccinoflat white濃濃的咖啡香，沒有半點兒苦澀味、咖啡的質數與分量跟鮮奶配合得宜，連小魔童也讚比連鎖式咖啡店，好上多多，是咖啡豆質數好、抑或是分量調較得宜?我想兩者也不能缺cappuccino跟以往一樣沒有令人讚嘆之拉花手功，幸而味道還得以保住滑滑細棉之奶泡下，又隱隱呷出咖啡香、也是該店應推介之作