霞飛點心拉麵 (已結業)

繼K11總店霞飛已在赤柱及將軍澳開切分店。。。今日走訪將軍澳，為的是尋找當日師傅之美味手工拉麵裝潢典雅又不致令人有太拘謹，坐位間有着一定的私隱度雖然是置在大堂內、但也不致於噪吵、挺滿意午餐時段主打當然不會太重頭小菜，而且今次目的是（尋回味覺拉麺）所以都是以拉麵唯主力先上場是招牌擔擔麺$48.濃濃的赤湯內帶叮點兒微辣，麻醬味反而不是太特出麵質爽口而不過於淋，咮咮聲下連湯帶麵三爬兩撥已給消滅在肚皮下兩字記之曰:好吃酸辣湯麵$46.湯身不糊也不薄在豐盈的酸辣湯下，拉麵顯得較為有張力豆腐、鴨血、肉絲切得很平均，灑上點兒香醋，入口既有湯料又有拉麵很愛、很愛因同行老人也不嚐辣，唤上一碗嫩雞煨麵$42.淡淡的湯底卻帶着絲絲華腿骨香，令整碗湯底味提升不少煨麵內的麵質煑至火路剛好，不會過於淋身糊口雞絲入口肉身尚算嫩滑，份量還要給拉麵為多小籠包$28.一籠四隻之小籠包，夾在筷子下、包皮做得很薄，摺口的手工也非常細緻蕩下蕩下之小籠包，不會一夾散口且有晶螢剔透入口不會太於熱，肉質不會太老加上裡面之肉汁、一下子在口裡四濺、蠻喜歡至於甜品桂花酒釀丸子$26.桂花跟酒糟兩者來得平行，香甜之桂花混和上用米發酵而成之酒