響 (已結業)

很久很久也沒步入加拿芬廣場，為的是已不復當年跟上老人家飲茶的日子了。。。今日路過眼見派着街招的小妹妹，原來開切了新食肆還有八五折這個吸引便决在這兒開餐梯間打開全層分為三間食店，不想吃拉麵的我便揀上了響作入座原來該店午市是以crossover為主，有西式意粉亦有日式定食、其實當時亦有想過此店對日式出品之專注度本著一試之念叫上一款什錦壽司$88.說實話我對壽司認智絕對是門外漢，（只用新鮮及好味度作品評）魚類太深入的名字我絕對是一竅不通先上場是西式小沙律濃濃的麻油香夾雜在甜甜酸酸之沙律醬油西式生菜上，感覺蠻醒胃麵鼓湯也是算濃郁不像例湯般稀稀的一味咸死也是合格再來是主角什錦壽司，在迎接待應的眼廉前、第一個感覺比我是魚身較為暗啞壽司方面，有海膽、蝦、燒玉子、、三文魚、蟹子壽司等等很少吃着沒有壽司醋的壽司，這店我吃著了、亦可能師傅加得太少、太少，少至連味道也吃不出了每款的壽司個人只可作平平為結論，（新鮮度平平、甜而肥美度平平，壽司之體積度亦見平平）這可能在於午市或是折扣優惠有關就不得言知沒有挑剔苛求下也可算合格餐飲之熱咖啡反而來個滿意濃郁而不帶苦澀．．．還將小小之杯子奶打熱、實屬一般餐廳本有之疏忽