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2013-01-23
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人生總有失落時, 最近這段時間正是宅女心情比較低落的時期. 想治療一下心情, 每個人都總會有自己的發洩方法, 飲酒, SHOPPING, 運動...等等, 當然效果如何便見仁見智. 不過為食的宅女便會以甜點來安撫一下心靈. 得知最近帝苑餅店推出了不少新款的蛋糕, 趁著這個周日空閒一點, 決定來尖東行下海旁也吃件蛋糕, CHEER UP一下自己.想起來以前宅女也曾在尖東上過班, 不過巳經是數年前的事. 記得曾經吃過這裡的芝士蛋糕味道是相當不錯, 不過事隔數年, 再來到時原來店鋪巳改頭換面番新過了. 門口裝修得十分典雅, 看起來比以前更有高級感. 櫥窗擺放著很多不同款式的蛋糕, 其中最囑目的當然是他們那個豹紋蛋糕了. 引得一班自由行堆在窗前不斷的拍照.推門進內, 感覺地方比以前大了一倍有多, 真的非常寬敞. 餅店分了2部份, 一邊主要是擺放了曲奇餅乾等禮盒, 看起來大方得體; 另一邊便是主要售賣蛋糕. 除了磅裝蛋糕, 也有各式各樣的切餅及件裝蛋糕.本來宅女對那個豹紋蛋糕超有興趣的, 不過一個人來, 總不可能自己一個棒著那麼大的磅裝蛋糕走去海旁吃吧, 別人一定會以為我是傻的嗎....所以還是
想起來以前宅女也曾在尖東上過班, 不過巳經是數年前的事. 記得曾經吃過這裡的芝士蛋糕味道是相當不錯, 不過事隔數年, 再來到時原來店鋪巳改頭換面番新過了. 門口裝修得十分典雅, 看起來比以前更有高級感. 櫥窗擺放著很多不同款式的蛋糕, 其中最囑目的當然是他們那個豹紋蛋糕了. 引得一班自由行堆在窗前不斷的拍照.推門進內, 感覺地方比以前大了一倍有多, 真的非常寬敞. 餅店分了2部份, 一邊主要是擺放了曲奇餅乾等禮盒, 看起來大方得體; 另一邊便是主要售賣蛋糕. 除了磅裝蛋糕, 也有各式各樣的切餅及件裝蛋糕.
本來宅女對那個豹紋蛋糕超有興趣的, 不過一個人來, 總不可能自己一個棒著那麼大的磅裝蛋糕走去海旁吃吧, 別人一定會以為我是傻的嗎....所以還是留待下次有喜慶事才買來試了. 這次先試試他的件裝蛋糕.看看蛋糕櫃內, 最吸引眼球的當然是他們最近十分有人氣的青蘋果蛋糕了, 看到還有2,3個剩, 大喜, 馬上叫店員拿一個給我. (之後聽食友說原來當天黃昏時也有去, 比我晚一點但巳經售罄了) 再選多另一件比較新口味的蛋糕, 由於餅店沒有地方坐著吃, 待店員包好後, 拿著2件CAKE, 宅女便慢慢地走過對面天橋的海旁坐下.
包裝盒子顏色也頗漂亮的, 用上咖啡配白色的很柔和的搭調. 每件蛋糕底下店員也會用膠紙貼緊, 所以開出來時蛋糕的狀態仍是完好無缺的, 而且店心的店員知道我是外賣吃, 在紙盒上也附上2支膠叉給我, 真的幫了我個大忙, 不用下手拿著吃了. 沒來海旁巳有好一陣子, 發現原來這裡的椅子有些還是連著枱的, 所以坐在這裡吃也很方便.一個人胃口有限, 所以只買了2件淺嘗一下.
俗語說好野當然要留最後, 所以讓青蘋果壓軸, 先吃另一件.
SWEET CORN MOUSSE CAKE (HKD$42)
其實選這件也是因為賣相很漂亮, 一整件蛋糕都是淡黃色, 加上面層放有一片通花的朱古力, 最吸引當然是放了一件迷你的粉紅色馬卡龍在上面了. 造型簡單中帶細緻, 色調柔和感覺十分優雅. 再聽店員說原來這件是粟米味的, 有點新鮮感, 所以決定選它!先吃那顆迷你的馬卡龍, 外皮帶點脆身, 質感都幾煙韌的, 中間的醬不太多但吃起來甜度剛好, 我自己就較為喜歡這種甜度得宜又帶煙韌感的馬卡龍. 底下的一整個都是粟米味的MOUSSE來的.
MOUSSE的質感較結實, 但十分幼滑, 入口軟棉棉的, 帶著陣陣粟米香味, 甜度不算高, 算是比較清新的一款, 吃到中間還真的吃到有幾顆粟米, 咬下去粒粒帶爽勁也飽滿香甜, 吃起來口感更添豐富. 餅底是一小層的蛋糕, 很薄的, 偏軟身也較濕潤, 整體算是十分不錯又清怡的一款CAKE. 不過我自己就希望來個香脆一點的餅底, 一軟一脆口感定必會更能產生美味的化學作用.
GREEN APPLE CHEESE CAKE (HKD$42)
來到期待巳久的青蘋果芝士蛋糕了! 單看造型, 一整個以3D蘋果示人巳非常討人歡心, 其實整個外殼都是用上白朱古力做成的, 再上青色. 而蘋果柄便是用朱古力來做成. 看到中間有一條結合線, 本來以前是可以輕輕按著鈕一鈕便打開, 怎知道原來都黏得幾實, 無從入手之下唯有用叉子敲破表面了. 不過原來外殼都幾厚幾實的, 要用力才可以敲破.敲破後先來吃那些朱古力, 白朱古力都幾硬身, 但甜度適中.
打開了馬上看看, 原來內裡也是很有驚喜的, 中間放了一堆看起來像是Apple crumble的餡料, 不過底下的是質感比MOUSSE更結實, 但又比平常的芝士蛋糕軟身的芝士餡. 入口軟棉帶著陣陣芝士香, 甜度不太高, 吃到底還有一堆青蘋果蓉, 真的驚喜一浪接一浪! 青蘋果蓉帶著些蘋果粒, 吃起來很爽, 偏酸一點不過配上芝士餡吃味道便剛剛好. 加上面頭放了很多餅乾脆脆, 入口很香很脆身, 如果想口感再豐富一點, 不妨再把外殼的朱古力敲碎一點, 混在內裡一同吃, 味道會更富層次感. 想不到一個小小的蘋果會有那麼多種不同的口感配搭, 而且造型也很有新鮮感, 的確是色, 香, 味俱全的一個甜點.這裡的蛋糕一件要上HKD$42, 磅裝蛋糕更是數百元一磅計, 宅女感覺價格是有點高, 不過畢竟這裡是酒店的餅部, 也算是合理. 而且最重要的是蛋糕水準不錯, 像剛吃過的那個青蘋果芝士蛋糕, 有外在美兼有內在美, 真的好睇又好食, 的確是可以一吃再吃的. 不過聽聞這款十分搶手, 晚一點去便會撲空而回.
吃完2件蛋糕, 肚子很滿足, 坐在海旁再吹吹風, 看看路人百態, 沉思一下, 心情的確平靜得多了.
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