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2013-01-30
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KsMeow每次去完日本旅行最懷念什麼？鬆弛熊的產品？名牌戰利品？特色景點？...以上每樣都正確！但其實最令我回味還是當地抹茶....當年京阪自由行，曾跟早肥先生到宇治邊品茶邊賞花，不論吃的、喝的、看的... 執筆時還在回味。直至最近，終於找到似曾相識的感覺。甫進店，一位日本老伯伯以簡單英語跟我們打招呼及安排入座，雖然主打甜品，但發現亦有麵食套餐供應，那先試一客套餐再追加叉燒雞肉飯吧！等食期間，早肥先生急不及待到蛋糕櫃前左影右影，伯伯看到他認真影相，還反問他是否食評家...（哭... 被他搶了風頭！！！）．．．追加的叉燒雞肉飯先出場，早肥先生沒有想過索價40大洋的飯只是用小碗盛著，還打算追加其他食物，但我已開動了！！！每顆飯粒不但晶瑩剔透，味道亦出奇的濃郁，相信是以大量雞湯拌煮；叉燒及雞肉亦調得微微帶咸，絕不欺場呢！．．．麵食套餐選了日本產溫泉蛋烏冬、斯里蘭卡直送芒果紅茶及抹茶蛋卷（99個大洋）拍照需時，還以為烏冬已經糊了，但意外的是麵條仍然充滿彈性，湯底仍然很熱！日本產的雞蛋沒有蛋腥味，蛋味濃郁，配合以木魚製成的湯底，更能吃到烏冬的原味吧！再喝斯里蘭卡直送芒果紅茶，果香味毫不造作，就
KsMeow每次去完日本旅行最懷念什麼？鬆弛熊的產品？名牌戰利品？特色景點？...以上每樣都正確！
但其實最令我回味還是當地抹茶....
當年京阪自由行，曾跟早肥先生到宇治邊品茶邊賞花，
不論吃的、喝的、看的... 執筆時還在回味。
直至最近，終於找到似曾相識的感覺。甫進店，一位日本老伯伯以簡單英語跟我們打招呼及安排入座，
雖然主打甜品，但發現亦有麵食套餐供應，
那先試一客套餐再追加叉燒雞肉飯吧！
等食期間，早肥先生急不及待到蛋糕櫃前左影右影，
伯伯看到他認真影相，還反問他是否食評家...
（哭... 被他搶了風頭！！！）
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追加的叉燒雞肉飯先出場，早肥先生沒有想過索價40大洋的飯只是用小碗盛著，
還打算追加其他食物，但我已開動了！！！
每顆飯粒不但晶瑩剔透，
味道亦出奇的濃郁，相信是以大量雞湯拌煮；
叉燒及雞肉亦調得微微帶咸，
絕不欺場呢！
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麵食套餐選了日本產溫泉蛋烏冬、斯里蘭卡直送芒果紅茶及抹茶蛋卷（99個大洋）
拍照需時，還以為烏冬已經糊了，但意外的是麵條仍然充滿彈性，湯底仍然很熱！
日本產的雞蛋沒有蛋腥味，蛋味濃郁，
配合以木魚製成的湯底，更能吃到烏冬的原味吧！
再喝斯里蘭卡直送芒果紅茶，果香味毫不造作，
就算加添多次熱水，茶味還是濃而不澀。
甜品是抹茶蛋卷，口感非常軟淋亦帶微濕，抹茶味道香濃，
里面的忌廉打得非常幼滑，終於尋回那份感覺！
感動！！！
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耳猶未盡的我們再追加一杯抹茶芭菲（73個大洋），價錢看來有點嚇人，但吃落會發覺絕對超值！
最上層的是薄脆，甜味有點像蝴蝶酥般；
接著是抹茶味濃得化不開的抹茶雪糕，抹茶麻糬則包圍及墊著抹茶雪糕；
再之後是大量軟滑的白朱古力慕士，像啫喱般的布丁；
吉士醬、忌廉、海綿蛋糕、粟米片等...
單單那份心思已經值回票價！
何況層次感做得十分出色，味道又不會過甜！出色之作！
整頓晚飯食材質素極佳，感覺就像在日本進餐中，
對不能經常外遊的KsMeow來說絕對是個福音！
而且性價比超級超級超級高，只是212個大洋！免加一！
（伯伯，您真的有錢賺嗎？！）
今次搵食地址係佐敦白加士街15號藍馬商業中心地下，小分享完畢！
有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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