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2013-03-01
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亞士厘道一條短短的堀頭巷內，擁有着多款地道特色菜下的小巷除了有酒吧，韓菜、意大pizza、外，今日就試試這間位於二樓上樓舖之 八吉較早前因在附近的樓上咖啡室食晏，路過已知有新食肆開業但又遲遲约不倒叔叔伴我入座、今日我終於得以完夢，再和叔叔共進晚餐了梯間門開，一道簡潔的白廉下、第一個感覺已給人一個十分日本東瀛味室內裝修採用深色木紋為主角，除了大廳用膳區外還設有卡位座、亦有獨立房間整個餐廳雖然面積不大、但就因用上木紋及沙廉大大令視覺空間多了，感覺頓然舒適餐廳主打魚生，但我兩卻被餐牌其餘款式吸引先揀上什錦魚生飯$68.一上枱已給色彩漂亮之顏色所吸引，分別有三文魚、吞拿魚、魚子、八爪魚等等切成小小粒，入口新鮮之餘、魚生體量亦剛剛好，一啖一口最為抵讚便是壽司飯，軟軟綿綿、又不至於過淋，絕對是個人首選推介柚子胡椒雞$68.同叔叔不謀而合都一齊出聲，感覺有點好笑就是這個名字、吸引了我們試探它的味道份量雖不算大份，入口有着淡淡柚子清新、反而吃不上胡椒之辣味雞件外層煎得脆口時內裏雞肉又十分嫩滑，不會過於嚡口、還要附加一句，雞件很有鮮雞味不似一般雪藏肉一樣、雪至肉味全失，蠻喜歡燒豬頸肉$78.對於叔叔一個
除了有酒吧，韓菜、意大pizza、外，今日就試試這間位於二樓上樓舖之 八吉
較早前因在附近的樓上咖啡室食晏，路過已知有新食肆開業
但又遲遲约不倒叔叔伴我入座、今日我終於得以完夢，再和叔叔共進晚餐了
梯間門開，一道簡潔的白廉下、第一個感覺已給人一個十分日本東瀛味
室內裝修採用深色木紋為主角，除了大廳用膳區外還設有卡位座、亦有獨立房間
整個餐廳雖然面積不大、但就因用上木紋及沙廉大大令視覺空間多了，感覺頓然舒適
餐廳主打魚生，但我兩卻被餐牌其餘款式吸引先揀上什錦魚生飯$68.
一上枱已給色彩漂亮之顏色所吸引，分別有三文魚、吞拿魚、魚子、八爪魚等等
切成小小粒，入口新鮮之餘、魚生體量亦剛剛好，一啖一口
最為抵讚便是壽司飯，軟軟綿綿、又不至於過淋，絕對是個人首選推介
柚子胡椒雞$68.同叔叔不謀而合都一齊出聲，感覺有點好笑
就是這個名字、吸引了我們試探它的味道
份量雖不算大份，入口有着淡淡柚子清新、反而吃不上胡椒之辣味
雞件外層煎得脆口時內裏雞肉又十分嫩滑，不會過於嚡口、還要附加一句，雞件很有鮮雞味
不似一般雪藏肉一樣、雪至肉味全失，蠻喜歡
燒豬頸肉$78.對於叔叔一個無豬不歡之男士，起能沒有豬的一份子
肉身雖不至於嚡口，但就略為較乾不夠油分、味道可再濃一點更好
又或是可增加一碟小醬來沾一沾，我想較為理想
最愛的自我主角銀雪魚出場啦$120.深海銀雪魚本身肉質嫩滑，只要新鮮加上日本醬汁、輕烤之下美味無窮
這間店子也做出水準、魚質鮮味之餘，廚師醃製得宜，魚肉表面略帶金黃、視覺上已惹人憐愛
魚皮邊位焦得略帶香口、好味
板押三文魚壽司$105.叔叔又是飯筒一名，席上起能不給予飯?
選上板押壽司，棄上一貫之手握壽司．．．
樣子方方長長的積木仔，很可愛、板押下之三文魚沒有因而改變了它的鮮味
魚身鮮味之餘，最要一提的是．．他們的飯比一般壽司飯落醋為小，沒有多出之醋味
反而吃倒真正日本米香，叔叔再三提讚
當然刺身是日本餐廳最終大賣點，又起能錯過揀上帶子刺身$138.
雪白的帶子上，入口鮮味濃郁、夾上附有之青瓜片
一啖在口，一淋一爽又來得多夾
哎約．．．埋單之後，叔叔才提我未吃甜品為有留待下次再試試他們之晏就吧!
題外話/補充資料：
整體尚算不俗，最喜歡的還設有獨立房區
下次朋友生日也可想想這個地方做聚會。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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