影片
更多
2013-03-20
23 瀏覽
我唔鍾意食拉麵公仔都中式麵，唯最愛Soba同烏冬，呢到鋪面地方都算幾寬敞, 有２人或４人枱；同日本一樣自助形式當然全日不設加一，雖然自助，但都唔會好似food court咁嘈同迫。咁點樣揀選食物呢？好簡單，都係同日本一樣的，店內係選食物處對住有張大Board按步驟教您點買野食後入座的。先係係門口揀麵處揀那款烏冬再順路夾食物，如天婦羅、飯團，之後再自行繼續添加調味料，最後到收銀區埋單。調味料與日本一樣，有蔥粒、天婦羅脆粒及薑茸，呢３種配料都係我大愛，脆粒脆脆、蔥粒新鮮連同薑茸都好。醬油也有２種，分別用來點天婦羅跟鳥冬，鰹魚醬油是用在烏冬上，不過如是點醬油烏冬我就覺得已經好夠味，不要再額外加添咯。 我的：① 醬油蘿蔔茸拌烏冬 (中$30／大$35) ② 天婦羅八爪魚鬚 ($10)③ 流心炸蛋 ($10／個)= $50佢的：① 咖哩烏冬 (中 $35／大$40) ② 海老天婦羅 ($12/隻)③ 手製飯團﹣鰻魚 ($12/個)④ 手製飯團﹣腐皮 ($12/個)⑤ 野菜天婦羅 ($12/件)= $78我拎住<醬油蘿蔔茸拌烏冬>行去調味處拿鰹魚醬油澆三圈，大約一湯匙份量，連蘿蔔茸
咁點樣揀選食物呢？好簡單，都係同日本一樣的，店內係選食物處對住有張大Board按步驟教您點買野食後入座的。先係係門口揀麵處揀那款烏冬再順路夾食物，如天婦羅、飯團，之後再自行繼續添加調味料，最後到收銀區埋單。
調味料與日本一樣，有蔥粒、天婦羅脆粒及薑茸，呢３種配料都係我大愛，脆粒脆脆、蔥粒新鮮連同薑茸都好。
醬油也有２種，分別用來點天婦羅跟鳥冬，鰹魚醬油是用在烏冬上，不過如是點醬油烏冬我就覺得已經好夠味，不要再額外加添咯。
我的：
① 醬油蘿蔔茸拌烏冬 (中$30／大$35)
② 天婦羅八爪魚鬚 ($10)
③ 流心炸蛋 ($10／個)
= $50
佢的：
① 咖哩烏冬 (中 $35／大$40)
② 海老天婦羅 ($12/隻)
③ 手製飯團﹣鰻魚 ($12/個)
④ 手製飯團﹣腐皮 ($12/個)
⑤ 野菜天婦羅 ($12/件)
= $78
我拎住<醬油蘿蔔茸拌烏冬>行去調味處拿鰹魚醬油澆三圈，大約一湯匙份量，連蘿蔔茸拌勻食用，烏冬認真煙韌彈牙，我愛呢個質感，正！
$10居然有３條＜天婦羅八爪魚鬚＞睇落好抵，炸得香脆且炸漿是有味的，不過炸漿實在太厚，魷魚鬚其實唔大的，魷魚味雖淡口，肉質唔韌而炸得乾身，以呢個價錢算抵，也不會要求太多。
其實我唔鍾意食炸物，但又愛食蛋，見到呢個＜流心炸蛋＞所以想試吓，又估唔到佢的炸漿唔厚，大大隻蛋，半熟蛋黃大大，有蛋味，都幾好食喎。
＜咖哩烏冬＞當然係日式咖哩汁，咖哩味道唔算甜，有一點點辣，質地少少杰身，能將每條烏冬都能沾上咖哩汁食，汁的份量又能剛好食完一碗，很不錯。排隊揀野食時見好多人都食＜海老天婦羅＞，呢款炸物個炸漿唔厚噃，我見廚房不停炸，所以食落脆口，蝦炸得不死實也不錯。
大大件＜野菜天婦羅＞都係呢到好多人食嘅，切得細絲的野菜裹粉炸後也感清脆，雖然係肥，但又的確幾好食。
張貼
