影片
更多
2013-04-02
17 瀏覽
一別大半年，眼見Black n White 早已踏入成熟期、今次再訪多少是因習慣式的腳步．．．每當心頭想起某種美食，都會聯想到之前最要好之數間、而Black n White 也可算其一還記起第一章為Black n White 寫下之食評，總括:（味道過於複雜而無層次）但往後的日子再試，一次比一次感到進步、鮮明，就是推使我今日入座的最大源動力假期的最尾一天，想找點甜但又不想往旺、尖、銅區跟人迫，倒不如走上舊區大角咀埃華街尋找惜日的甜心先生雖則是假期尾聲，但原來還有午市套餐供應．．．還依稀記得上一次之意粉，雖然不算很好、但也不致於劣，所以乾脆連午餐也一舉在此進行付過金錢，安份守己地坐在椅上靜待意粉來臨白汁吞拿魚意粉$38.首先在賣相度跟對上一次已輸蝕不多、雜亂無章下之意粉入口尚算柔韌，但白汁近乎無味、原原全全不能給予意粉應有之輔助力更難蓋過礶頭吞拿魚特有的腥味，實有點兒粗製濫造的午餐、比對上次更劣沒有比較也不為接收柚子芒果蛋糕加上$35.的附上之套餐蛋糕其實沒有多大分別，只是在選取方面當日軟為小選擇賞心悅目之外型，跟上一個半月型白朱古力、入口滿滿之白朱古力濃郁味道，充斥於滿腔下層分別用上柚
每當心頭想起某種美食，都會聯想到之前最要好之數間、而Black n White 也可算其一
還記起第一章為Black n White 寫下之食評，總括:（味道過於複雜而無層次）
但往後的日子再試，一次比一次感到進步、鮮明，就是推使我今日入座的最大源動力
假期的最尾一天，想找點甜但又不想往旺、尖、銅區跟人迫，倒不如走上舊區大角咀埃華街
尋找惜日的甜心先生
雖則是假期尾聲，但原來還有午市套餐供應．．．
還依稀記得上一次之意粉，雖然不算很好、但也不致於劣，所以乾脆連午餐也一舉在此進行
付過金錢，安份守己地坐在椅上靜待意粉來臨
白汁吞拿魚意粉$38.首先在賣相度跟對上一次已輸蝕不多、雜亂無章下之意粉
入口尚算柔韌，但白汁近乎無味、原原全全不能給予意粉應有之輔助力
更難蓋過礶頭吞拿魚特有的腥味，實有點兒粗製濫造的午餐、比對上次更劣
沒有比較也不為接收
柚子芒果蛋糕加上$35.的附上之套餐蛋糕其實沒有多大分別，只是在選取方面當日軟為小選擇
賞心悅目之外型，跟上一個半月型白朱古力、入口滿滿之白朱古力濃郁味道，充斥於滿腔
下層分別用上柚子做的慕士蛋糕，微微的柚子清甜、慕士入口軟滑非常
而芒果做之啫喱層，在於柚子慕士下就不太明顯、但就不至於拖垮整件蛋糕之味道
穩妥之選
至於一向鍾情抹茶latte的我當然沒有不揀之道理，加上$18.轉上一杯暖立立之抹茶於手突然又有點兒無耐，從前的漂亮曲線誘人的拉花再也看不見了
濃濃厚厚之奶泡凝聚於杯面份，輕輕地灑上一抹茶粉、便成了今個午飯之(抹茶latte)
送來之侍應兩道說明要攪拌好方好品嚐，在攪拌過後之latte、淡淡地滲出點點抹茶甘淳
奶泡亦打做得細綿，但．．．就總欠了視覺上之欣賞
(分別是以前細心下之拉花)
題外話/補充資料：
總括來說，就如茶餐廳下只取其快，細心度已淪為次選
名堂享過後，往往要保持水準真是絕不輕易、食物除了美味以外
欣賞食物外貌也是一個重要一環，把我這位遠道到訪的小擁躉芳心打破了
我想．．．出色位也始終落於甜品身上，下次午飯我知如何處理是好。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
