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2013-10-12
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我想老牌文華酒店港人無人不識，而文華Cake shop加上Cafe causette更是很多愛吃蛋糕以及享受afternoon tea的少女勝地．．但你們又有沒有忽略了位於（置地文華東方酒店）? 其實他們大堂之Mo bar絕不輸蝕於此兩間，個人應為afternoon tea更有過之而無不及 自從認識了Y小姐與C小姐後，多了兩位開心食友、外出搵食也變得精彩今日約了Y小姐走上本應是（置地文華東方酒店），但腳子總踏着向（文華酒店）去幸而一個電話，速醒我的誤會、路程幸運地不超過10分鐘 樓底高舒適而優雅之大堂佈局，有高枱櫈之餘、亦有靠背梳化置身其中感覺頗優閒，afternoon tea開始時間是三時，價錢則是$260.另加一．．點上跟餐之咖啡，濃郁而黑漆漆但加入了細心打做之暖奶後，微微帶出一絲絲咖啡香那份溫柔、就妨如將一名剛強的硬漢子頓時變得柔情濃厚中的咖啡味道，沒有令喜愛咖啡的我失望款式精緻而漂亮，上下兩層其實都難分高下上層有馬卡龍、泡芙與及果批，而下層便有迷你漢堡包、蛋批、三文治巻餅師之手功精細，絕對值得一讚送上枱上之scone暖暖心，烘得鬆身而不大硬更喜歡的是（它）不會以量取悅人心，
我想老牌文華酒店港人無人不識，而文華Cake shop加上Cafe causette更是很多愛吃蛋糕以及享受afternoon tea的少女勝地．．
但你們又有沒有忽略了位於（置地文華東方酒店）? 其實他們大堂之Mo bar
絕不輸蝕於此兩間，個人應為afternoon tea更有過之而無不及
自從認識了Y小姐與C小姐後，多了兩位開心食友、外出搵食也變得精彩
今日約了Y小姐走上本應是（置地文華東方酒店），但腳子總踏着向（文華酒店）去
幸而一個電話，速醒我的誤會、路程幸運地不超過10分鐘
樓底高舒適而優雅之大堂佈局，有高枱櫈之餘、亦有靠背梳化
置身其中感覺頗優閒，afternoon tea開始時間是三時，價錢則是$260.另加一．．
點上跟餐之咖啡，濃郁而黑漆漆但加入了細心打做之暖奶後，微微帶出一絲絲咖啡香
那份溫柔、就妨如將一名剛強的硬漢子頓時變得柔情
濃厚中的咖啡味道，沒有令喜愛咖啡的我失望
款式精緻而漂亮，上下兩層其實都難分高下上層有馬卡龍、泡芙與及果批，而下層便有迷你漢堡包、蛋批、三文治巻
餅師之手功精細，絕對值得一讚
送上枱上之scone暖暖心，烘得鬆身而不大硬更喜歡的是（它）不會以量取悅人心，輕輕的牛油香
動盪於嘴巴之中，不塗果醬亦嚐到（它）的風彩
以下便是當日吃過而值得回味的心水．．一件粉紅得要命之馬卡龍，顔色已奪取了芳心、入口甜甜香香
佈滿於馬卡龍內的mousse醬，亦做得不錯、不會過甜，很愛
一個頂可愛之迷你漢堡，內餡用上少量炒熟之洋葱絲作伴
踼走大路肉扒，改用雞肉作餡、煎得很是香口，只可惜如多加些少醬汁更覺味美
至於三文治卷更是個人賣飛佛．．．
薄薄一片青瓜背後，卷入三文治再而滿注三文魚mousse醬
入口清新之餘，每一口亦感受着三文魚mousse帶來之魚香滋味、實在滿足
蛋批亦是個人心水喜愛小件之一，滿滿的羊奶芝士混上小小菜蔬
再注入迷你小批撻之內，入口咸咸香香、繼而再放上面層之超迷你切粒三色椒
那份滋味，Woo...只有自己的味蕾才知得最清楚
（左）果批．．永遠擁有着一班恆久不變的支持者，不管它是可等生果一件漂亮的圓身裙，帶著一片薄薄的白朱古力白帽子、圍邊還沾上味美之開心果仁碎
在酸酸甜甜的果肉下，中和了不少白朱古力的甜度、兩者融會於嘴腔中
那份甜美，是來得多麼之合襯
（中）已榛子打做成mousse，製做出花花圖紋、滿滿擺放於泡芙面上
賣相已贏盡我心，沒有過於甜漏下、細細件二啖一口很快便落於肚皮內
Mo bar 其實還有一個優勝之處，便是它除了本身之三層架
還提供一些層架以外，精細的小蛋糕在餐廳中央、
可以自由添加喜愛之小蛋糕，貪心的我又起會放過
這件小小的合桃批，很愛很好吃批件滿載果仁，用上焦糖醬加以結合、脆脆口在於大牙內
喜歡嘴嚼，咬口之人定必欣賞
濃郁而美味之軟心朱古力，批底脆身依然、一點也沒有因放久了而稔身入口啖啖朱古力香，在飽肚之情形下、只能吃得一件
真有點可惜
題外話/補充資料：
整體上由服務，環境與食物，個人今次會給予90之分數
順帶一提有興趣就要早兩、三星期前訂位，因為很難book枱哦。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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