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2013-12-14
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一些舊式的屋村，座數或許會用上數目字，徙置區或徙置屋村，多數都會用到。然而從網上看到，有間十八座狗仔粉，即時令在下想起了兒在七層舊式公屋的生活，狗仔粉，也曾令在下回憶起，從前在舊式屋村樓下賣狗仔粉的婆婆。雖然舊屋村已經拆卸，起了新的屋苑，在下也投離了居住過多年的地區，今天看到眼廉裡的，卻是十八座狗仔粉，不襟有些稀噓。今天在書局裡，或者你都可以找到一些狗仔粉的做法，不在書局裡找，也許可從網上找到的。但既然來到，就點了一碗，也點來了其他的。招牌火鴨翅。在碗仔翅中加上鴨絲，倒倒也新鮮，而下下也不知道何時用上鴨絲。不過，這碗火鴨翅稠結適中，水準也不錯。內裡的木耳也頗爽口，幼細的火鴨絲，為碗仔翅加添了不少香濃味道。狍仔粉，已經不再是兒時的模樣，長長的狗仔粉，沒有稠結的湯底，加上蒽花，口怠煙靭，加上有辣有唔辣的菜脯，，使狗仔粉有著嚼勁的口感，兩者都加上的話，那麼百般薄味在心頭。魚肉燒賣。在街頭小食中，不乏有魚肉燒賣，漸漸也成為了港式小食的代表作。燒賣軟腍亦有咬口，蘸上了醬油，使原本淡淡的燒賣，加添了濃郁的味道。在街角的小店裡，坐在街道上吃著，總有另一番風味，就像兒時坐在矮櫈上。或者有人說在下天真，
今天在書局裡，或者你都可以找到一些狗仔粉的做法，不在書局裡找，也許可從網上找到的。但既然來到，就點了一碗，也點來了其他的。
招牌火鴨翅。在碗仔翅中加上鴨絲，倒倒也新鮮，而下下也不知道何時用上鴨絲。不過，這碗火鴨翅稠結適中，水準也不錯。內裡的木耳也頗爽口，幼細的火鴨絲，為碗仔翅加添了不少香濃味道。
狍仔粉，已經不再是兒時的模樣，長長的狗仔粉，沒有稠結的湯底，加上蒽花，口怠煙靭，加上有辣有唔辣的菜脯，，使狗仔粉有著嚼勁的口感，兩者都加上的話，那麼百般薄味在心頭。
魚肉燒賣。在街頭小食中，不乏有魚肉燒賣，漸漸也成為了港式小食的代表作。燒賣軟腍亦有咬口，蘸上了醬油，使原本淡淡的燒賣，加添了濃郁的味道。
在街角的小店裡，坐在街道上吃著，總有另一番風味，就像兒時坐在矮櫈上。或者有人說在下天真，總會有點情意結，畢竟在下確實在七層舊屋裡成長，和留下了無數童年回憶。
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